시나몬 토스트 크런치 케이크 레시피
는 1 층,4 층 8 인치 원형 케이크를 만듭니다.:
1 3/4 컵 우유
1 히버 컵 계피 토스트 크런치 시리얼
3 컵+2 큰술 다목적 밀가루
1 큰술 베이킹 파우더
1 작은 술 소금
1 작은 술 지상 계피
1 컵 무염 버터,연화
2 컵 과립 설탕
1 큰술 순수한 바닐라 추출물
4 큰 계란
1 1/2 컵 시리얼 우유
큰 그릇에 우유와 시리얼을 섞습니다. 조심스럽게 표면에 그릇이나 접시 우유를 피팅하여 시리얼 아래로 무게. 20~30 분 동안 가파른 보자. 완료되면 메쉬 체를 사용하여 주입 된 우유를 걸러냅니다. 부드럽게 여분의 우유를 해제 고무 주걱으로 시리얼을 아래로 누릅니다. 우유 1 1/2 컵을 측정하고 따로 보관하십시오. 그리스와 밀가루 두,8 인치 케이크 팬 따로 설정합니다.
건조한 재료를 함께 체로 치고 따로 보관하십시오.
패들 부착물(또는 핸드 믹서를 사용하는 큰 그릇)이 장착 된 전기 믹서의 그릇에 부드러워 질 때까지 버터를 매체에 섞습니다. 설탕을 넣고 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 3~5 분 동안 계속 섞습니다. 낮은에 믹서,바닐라와 계란에 추가,한 번에 하나. 믹서를 멈추고 사발의 측 그리고 바닥의 아래 긁으십시오.
믹서가 낮은 상태에서 건조한 재료의 절반을 조심스럽게 첨가하십시오. 우유에 스트림과 결합 될 때까지 섞는다. 조심스럽게 나머지 건조 재료에 추가하고 밀가루의 마지막 줄무늬가 결합 된 후 더 이상 30 초 이상 매체에 섞는다.
두 팬 사이에 반죽을 고르게 분배하십시오. 에 대한 예열 된 오븐에서 구워 30 에 35 분,또는 때까지 케이크의 중심에 삽입 이쑤시개 깨끗한 나오는. 케이크가 자신의 팬에서 케이크를 제거하기 전에 10~20 분 동안 와이어 랙에 냉각 할 수 있습니다.
계피 토스트 크런치의 경우 프랄린:
과립 설탕 1 컵
물 1/3 컵
타르타르 핀치 크림
계피 토스트 크런치 시리얼 2 컵
1/2 찻 숱가락 분쇄 계피
양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가 달린 베이킹 시트와 같이 따로 보관하십시오.
설탕,물,타르타르 크림을 작은 냄비에 고열로 놓습니다. 혼합물이 중간 호박색이 될 때까지 혼합물을 끓여서 저어주지 않고 계속 요리하십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 빨리 곡물 및 계피에서 약동하십시오. 준비한 팬에 혼합물을 기울이고 기름을 바른 주걱을 가진 얇은 층으로 빨리 퍼지십시오. 프랄린을 완전히 식힌 다음 조각으로 부수십시오.
계피 토스트 크런치 프랄린 버터 크림의 경우:
1 1/2 컵 잘게 분쇄 프랄린
1/2 티스푼 계피,또는 맛
더블 배치 스위스 머랭 버터 크림
식품 가공기의 그릇에 맞게 충분히 작은 조각에 냉각 프랄린을 휴식. 프랄린을 분말로 갈아서 따로 보관하십시오.
버터 크림을 실크처럼 부드러워 질 때까지 섞습니다. 버터 크림 약 2 1/2 컵을 제거하고 따로 보관하십시오.
남은 버터 크림에 프랄린과 계피 1 컵을 저어줍니다.
케이크를 조립:
케이크가 냉각되면,조심스럽게 네,심지어 레이어를 만들 수있는 긴 톱니 모양의 칼로 수평으로 반으로 잘라. 케이크 보드 또는 서빙 접시에 케이크 한 층을 놓습니다. 프랄린 버터 크림 1 컵에 뿌립니다. 케이크의 다음 층을 가진 정상 및 반복. 15 분 동안 냉장고에 버터 크림과 진정과 빵 부스러기 코트 케이크.
한편,메쉬 체를 사용하여 나머지 프랄린에서 큰 비트를 체로 치십시오. 프랄린 분말을 예약 된 버터 크림에 저어줍니다. 이 버터 크림은 케이크의 바깥 층을 설탕 프로 스팅하는 데 더 부드럽습니다.
버터 크림으로 식힌 케이크를 부드럽게 서리십시오. 케이크의 상단 주위에 남아있는 버터 크림과 파이프 소용돌이와 시작 팁이 장착 파이핑 가방을 채우기.