미끼 연어는 무엇
미끼 연어는 가장 널리 모든 태평양 연어의 분포;그들은 북미의 해안 지역에 북극해의 기슭에서 확장. 미끼 크기의 치 누 크 연어에 두 번째 태평양 연어의 가장 큰 사이로 성장. 미끼는 3.6 피트와 30~35 파운드까지 자랄 수 있지만 평균 체중은 8~15 파운드입니다.
연어는 담수에서 오랜 시간을 보내지 않는다는 점에서 핑크 연어와 비슷하지만,그 이점이 있는 것 같다. 그들은 바다에있을 때,미끼 검은 얼룩 자신의 뒤를 따라 금속 녹색-파란색을 가지고,홍 연어와 코호 연어 모두 유사. 그러나 그들은 담수를 입력 할 때,빨간색과 검은 색의 호랑이 줄무늬 패턴으로 친구 변경.
그들은 큰 연어이지만,그들은 다른 사람보다 낮은 지방과 기름 함량을 가지고,미끼는 고기,회사 식감과 상대적으로 온화한 맛을 만들기. 생 첨은 주황색,분홍색 또는 빨간색이며 홍 아이,코호 및 치누크보다 창백합니다. 그들은 나트륨이 적고 오메가 -3 지방산,단백질 및 비타민의 훌륭한 공급원입니다.
미끼 연어와 함께 요리하는 방법
미끼는 올바른 레시피와 함께 사용하면 맛있는 놀라움이 될 수 있습니다. 그것의 낮은 지방 및 기름 내용 때문에 미끼 연어는 훈제 또는 튀김 때 중대 하다. 그것은 훌륭한 조리법을 찾고에 올 때,연어 케이크는 친구 연어에 대한 완벽한 일치—가벼운하지만 맛 요리!
골파와 마늘 소스를 곁들인 연어 케이크
4~6 인분
성분
- 4 중간 감자 5 개 또는 으깬 감자 3 컵
- 통조림 또는 신선한 연어
- 계란 1 개
- 레몬 1 개
- 밀가루 1 큰술,더스트링을위한 약간의 추가
- 파슬리 1 작은 무리
- 소금과 후추 맛
- 올리브 오일(선택)소스를 위해
)
- 그리스 요구르트 컵,일반
- 다진 향신료 1 작은 술
- 마늘 정향 1 개,눌러 진
- 레몬 1 작은 술 주스
- 소금과 후추 맛
지침
- 피부와 뼈 연어.
- 큰 혼합 그릇에 으깬 감자,연어,계란을 섞습니다.
- 다진 파슬리와 밀가루와 함께 혼합물에 모두 추가하기 전에 레몬을 풍미와 주스로 만듭니다.
- 소금과 후추 한 꼬 집을 넣고 잘 섞는다.
- 혼합물을 균일 한 크기의 볼에 넣고 밀가루 혼합물을 넣고 약간 평평하게하십시오. 무너지는 것을 방지하기 위해 냉장 보관할 수 있습니다.
- 연어 케이크를 뜨거운 올리브 오일에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 바깥 쪽이 바삭 바삭합니다.
- 소스의 경우 요거트,레몬 주스,다진 골파,다진 마늘을 작은 그릇에 섞습니다.
- 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 서빙하기 전에 적어도 15 분 동안 앉아 맛을 혼합 할 수 있습니다.
연어는 어떤 식사에도 좋지만 신선한 연어보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 조리법을 자신의 신선한 잡은 연어로 빛나게하십시오!