シナモントーストクランチケーキのレシピ
は、1つの、四層8インチのラウンドケーキを作ります;シナモンケーキのための12から16を提供しています
:
1 3/4カップミルク
1山盛りカップシナモントーストクランチシリアル
3カップ+大さじ2万能粉
大さじ1ベーキングパウダー
小さじ1塩
小さじ1グラニュー糖
1カップ無塩バター、軟化
2カップグラニュー糖
大さじ1純粋なバニラエキス
4大きな卵
1 1/2カップシリアルミルク
ボウルの大きな投手で、ミルクとシリアルを組み合わせます。 慎重にミルクの表面にボウルやプレートをフィッティングすることにより、穀物を重量。 20-30分間急にしてみましょう。 完了したら、メッシュふるいを使用して注入されたミルクをひずませます。 余分なミルクを解放するためにゴム製へらが付いている穀物で穏やかに押し下げて下さい。 ミルクの1 1/2カップを測定し、脇に置きます。
オーブンを350°Fに予熱します。
乾燥した材料を一緒にふるいにかけ、脇に置いてください。
パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウル（またはハンドミキサーを使用した大きなボウル）で、バターを滑らかになるまで中に混ぜる。 砂糖を加え、軽くてふわふわになるまで3-5分混合し続ける。 低にミキサーで,バニラと卵に追加,一度に一つ. ミキサーを停止し、ボウルの側面と底をこすり落とします。
ミキサーをローにして、乾燥成分の半分を慎重に加えます。 ミルクの流れと混合するまで混合する。 残りの乾燥成分を慎重に加え、小麦粉の最後の縞が組み合わされてから30秒以内に培地上で混合する。
二つの鍋の間に打者を均等に分配する。 予熱したオーブンで3o-35分間焼くか、ケーキの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 ケーキを鍋からケーキを取除く前に10から20分のワイヤー棚で冷却するようにしなさい。
シナモントーストクランチプラリネのために：
グラニュー糖1カップ
1/3カップ水
歯石のピンチクリーム
2カップシナモントーストクランチシリアル
小さじ1/2
砂糖、水、歯石のクリームを小さな鍋に強火で入れます。 混合物を沸騰させ、混合物が中程度の琥珀色になるまで、攪拌せずに調理し続ける。 熱から鍋を取り出し、すぐに穀物とシナモンをかき混ぜる。 混合物を準備した鍋の上に傾け、素早く油を塗ったスパチュラで薄い層に広げます。 Pralineが完全に冷却するようにし、そして部分に壊れて下さい。
シナモントーストクランチプラリネバタークリームのために：
1 1/2カップ細かく粉砕プラリネ
小さじ1/2シナモン、または味に
ダブルバッチスイスメレンゲバタークリーム
冷却されたプラリネをフードプロセッサーのボウルに収まるように十分に小さい部分で破る。 プラリネを粉末に粉砕し、脇に置く。
バタークリームを絹のように滑らかになるまで混ぜる。 バタークリームの約2 1/2カップを削除し、脇に置きます。
残りのバタークリームに1カップのプラリネとシナモンを混ぜる。
ケーキを組み立てる:
ケーキが冷めたら、長い鋸歯状のナイフで慎重に水平に半分に切って、四つの均一な層を作ります。 ケーキボードやサービング皿の上にケーキの一つの層を置きます。 プラリネバタークリームの1カップに広げます。 ケーキの次の層でトップと繰り返します。 バタークリームでケーキをコートし、冷蔵庫で15分間冷やします。
一方、メッシュふるいを使用して、残りのプラリネから大きなビットをふるいにかける。 予約されたバタークリームにプラリンパウダーをかき混ぜる。 このバタークリームは、ケーキの外側の層をフロスティングするために滑らかになります。
冷やしたケーキをバタークリームで滑らかに凍らせます。 ケーキの上のまわりで残りのバタークリームおよび管の渦巻が付いている開始の先端と合う配管袋を満たしなさい。