Huhn hacken suey. Chinesisches Rezept

Zubereitung von Chicken Chop Suey

Wenn es im Westen nach den drei Köstlichkeiten ein bemerkenswertes Gericht unter den Klassikern des chinesischen Essens gibt Reis, die Frühlingsrolle oder diepollo mit Mandeln, das ist der Chop Suey.

Es scheint, dass sich alle einig sind, dass Chop Suey, wie wir es kennen, ein Gericht ist, das von Amerikanern um 1800 erfunden wurde. Die Legende besagt, dass es wahrscheinlich ein ausgewanderter chinesischer Koch war.

Dies wurde durch den Mangel an orientalischen Zutaten erzwungen, und ich wollte ein „chinesisches“ Gericht kreieren, das Westler mögen könnte. Er tat es, indem er Gemüse frittierte, zu dem er etwas Fleisch hinzufügte und mit gedünstetem Reis begleitete.

Das Wort chop suey ist die Aussprache dessen, was es auf Kantonesisch „gemischte Stücke“ bedeuten würde. Es ist die Kombination dessen, was a priori Reste von verschiedenen Gemüsen und Fleisch waren.

Alles, um ein Gericht zuzubereiten, das außerhalb seiner Grenzen zu einem Wahrzeichen der chinesischen Küche geworden ist.

Die Art des zu verwendenden Gemüses kann von Koch zu Koch erheblich variieren. Obwohl es scheint, dass der gemeinsame Nenner Sojasprossen sind, wenn sie frisch sein können, und Karotten und Zwiebeln oder Schalotten.

Ich hoffe, Sie jubeln mit diesem Rezept von rechupete, werden Sie mir sagen.

Zubereitung der Chop Suey Base

  1. Zwiebel schälen und in dicke Julienne schneiden. Das restliche Gemüse, Pfeffer, Karotten und Zucchini waschen und in Stäbchen schneiden.
  2. In einer Schüssel die Sojasauce mit dem Ingwer und Knoblauch klein schneiden. Behalten.
  3. In einen Wok 4-5 Esslöffel Sonnenblumenöl geben.
  4. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze unter fast ständigem Rühren, damit es nicht verbrennt.
  5. Wenn wir frische Sojasprossen verwenden, integrieren wir sie mit dem Rest des Gemüses. Wenn wir sie als Boot benutzen, reservieren wir sie für das Ende. Die endgültige Textur muss eher durite, al dente sein.
  6. Wenn wir das Gemüse alle zusammen kochen, brauchen wir 10 Minuten. Wenn wir es in Chargen mit jeweils 4 Minuten machen, reicht das aus.

Zubereitung von Chicken Chop suey

  1. Das gehackte Huhn in den Wok geben und bei starker Hitze 5 Minuten kochen lassen.
  2. Wir fahren mit der Zugabe von Sesamöl und Sojasauce mit Knoblauch und Ingwer fort, die wir reserviert haben.
  3. Wir geben dem Feuer Zuckerrohr, es muss hoch sein, damit es schnell verdunstet und eine dichte Sauce ist.
  4. Wir kochen ungefähr 10 Minuten, es hängt sehr von den Utensilien ab, die Sie verwenden.
  5. Wenn Sie die Sojasprossen mögen (optional), fügen wir sie der Sauce hinzu, wenn wir sie dem Huhn hinzufügen.

Heiß in einer Schüssel mit einer guten Schüssel weißem Reis servieren.

Ich versichere Ihnen, es ist köstlich, trauen Sie sich damit? Hier haben Sie viele Ideen, um Tag für Tag zu Hause zu kochen und sich mit Ihrem Wochenmenü nicht zu langweilen.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Chicken Chop Suey-Rezepts in diesem Album sehen. Verpassen Sie keine Details und Sie werden perfekt sein.

Tipps für ein Hühnchenkotelett suey de rechupete

  • Eine perfekte Möglichkeit, mit einem chinesischen Rezept zu Hause zu beginnen. Denken Sie daran, dass es an den Geschmack der Spanier angepasst ist, wenn Sie nach China gehen, wird der Geschmack mit 10 multipliziert und ist normalerweise scharf.
  • Dies ist ein super flexibles Rezept, sowohl in der Zubereitung. Obwohl es ratsam ist, dieses Rezept mit einem Wok zuzubereiten, können wir es perfekt in einer Pfanne zubereiten. Wenn Sie einen Wok haben, wird es früher gemacht, wenn es in einer Pfanne ist, werden es diese 10 Minuten sein.
  • Es ist ein sehr einfaches Hühnerrezept, das wir ohne Komplikationen zu Hause zubereiten können.
  • Abgesehen von der Tatsache, dass man richtig chinesische Zutaten wie Sesamöl oder Ingwer bekommt. Obwohl dies heute fast kein Problem mehr ist, ob in physischen Geschäften oder online, können wir fast alles bekommen.

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