Hoe maak je Chop suey van kip
als er een opmerkelijk gerecht is binnen de klassiekers van Chinees eten in het Westen, na de drie lekkernijen rijst, de loempia of de pollo met amandelen, dan is dat de chop suey.Het lijkt erop dat iedereen het erover eens is dat chop suey, zoals we het kennen, een gerecht is uitgevonden door Amerikanen rond 1800. Volgens de legende was het waarschijnlijk een Chinese kok.
dit gedwongen door het gebrek aan oosterse ingrediënten, en de wens om een aantal “Chinese” schotel die westerlingen zou kunnen maken heb ik dit gerecht gemaakt. Hij deed het door groenten te frituren waaraan hij een soort vlees toevoegde en vergezeld ging van gestoomde rijst.
het woord chop suey is de uitspraak van wat het zou betekenen in het Kantonees “gemengde stukken”. Het is de combinatie van Wat a priori restanten waren van verschillende groenten en vlees.
alles om een gerecht te bereiden dat een embleem van de Chinese keuken buiten zijn grenzen is geworden.
de te gebruiken groenten kunnen van kok tot kok aanzienlijk verschillen. Hoewel het lijkt dat de gemeenschappelijke noemer zijn taugé, als ze vers kunnen zijn, en wortelen en uien of lente-uitjes.
ik hoop dat je op te vrolijken met dit recept van rechupete, je zult het me vertellen.
bereiding van de basis van chop suey
- Schil de ui en snijd deze in dikke julienne. Was en snijd de rest van de groenten, peper, wortel en courgette in stokjes.
- meng in een kom de sojasaus, waarbij de gember en knoflook klein worden afgesneden. Behouden.Doe in een wok 4-5 eetlepels zonnebloemolie.
- wanneer de olie heet is, voeg de groenten toe en kook ze op hoog vuur onder bijna constant roeren om te voorkomen dat ze verbranden.
- als we verse taugé gebruiken, verwerken we ze met de rest van de groenten. Als we ze als boot gebruiken, reserveren we ze voor het einde. De uiteindelijke textuur moet nogal durite zijn, al dente.
- als we de groenten samen koken hebben we 10 minuten nodig. Als we het doen in batches met 4 minuten elk zal genoeg zijn.
bereiding van chicken chop suey
- voeg de gehakte kip toe aan de wok en kook 5 minuten op hoog vuur.
- we gaan verder met de toevoeging van sesamolie en sojasaus met knoflook en gember die we hebben gereserveerd.
- we geven suikerriet aan het vuur, het moet hoog zijn zodat het snel verdampt en een dichte saus is.
- we koken ongeveer 10 minuten, het hangt veel af van de gebruiksvoorwerpen die u gebruikt.
- als u de taugé lekker vindt (optioneel), nemen we ze op met de saus als we het aan de kip toevoegen.
serveer warm in een kom met een goede kom witte rijst.
ik verzeker u dat het heerlijk is, durft u ermee? Hier heb je veel ideeën om dag na dag thuis te koken en verveel je je niet met je wekelijkse menu.
u kunt alle stap-voor – stap foto ‘ s van de kip chop suey recept te zien in dit album. Mis geen detail en je zal perfect zijn.
Tips voor een Chop suey de rechupete
- een perfecte manier om thuis met een Chinees recept te beginnen. Vergeet niet dat het is aangepast aan de smaak van de Spanjaarden, als je naar China de smaak wordt vermenigvuldigd met 10 en is meestal kruidig.
- dit is een superflexibel recept, zowel bij de bereiding. Hoewel het raadzaam is om dit recept met een wok te bereiden, kunnen we het perfect bereiden in een pan. Als je een wok hebt zal het eerder gedaan worden, als het in een pan zit zal het die 10 minuten zijn.
- het is een zeer eenvoudig kiprecept dat we thuis zonder complicaties kunnen bereiden.
- behalve het feit dat Chinese ingrediënten zoals sesamolie of gember op de juiste manier worden verkregen. Hoewel dit vandaag de dag bijna geen probleem meer is, of het nu in fysieke winkels of online is, kunnen we bijna alles krijgen.