jak připravit kuřecí kotleta suey
pokud je v klasice čínského jídla na Západě pozoruhodné jídlo, po třech lahůdkách rýže, Jarní závitek nebopollo s mandlemi, to je chop suey.
zdá se, že všichni souhlasí s tím, že chop suey, jak ji známe, je jídlo vynalezené Američany kolem roku 1800. Legenda říká, že to byl pravděpodobně nějaký emigrantský čínský kuchař.
toto vynucené nedostatkem orientálních ingrediencí a přáním vytvořit nějaké „čínské“ jídlo, které by mohlo mít rády obyvatele Západu, jsem vytvořil toto jídlo. Udělal to smažením zeleniny, ke které přidal nějaký druh masa a doprovázel dušenou rýží.
slovo chop suey je výslovnost toho, co by to znamenalo v kantonských „smíšených kusech“. Je to kombinace toho, co a priori byly zbytky zbytků různých druhů zeleniny a masa.
vše pro přípravu jídla, které se stalo znakem čínské kuchyně mimo její hranice.
druh zeleniny, která má být použita, se může značně lišit od kuchaře k vaření. I když se zdá, že společným jmenovatelem jsou fazolové klíčky, pokud mohou být čerstvé, a mrkev a cibule nebo jarní cibulka.
doufám, že se s tímto receptem rechupete rozveselíte, řeknete mi to.
Příprava kotleta suey základny
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na hustou julienne. Umyjte a nakrájejte na tyčinky zbytek zeleniny, pepře, mrkve a cukety.
- v misce smíchejte sójovou omáčku se zázvorem a česnekem odříznutým malým. Rezerva.
- ve woku vložte 4-5 polévkových lžic slunečnicového oleje.
- když je olej horký, přidejte zeleninu a vařte je na vysokém ohni za stálého míchání, aby nedošlo k jejich spálení.
- pokud používáme čerstvé fazolové klíčky, začleňujeme je se zbytkem zeleniny. Pokud je použijeme jako loď, vyhrazujeme si je na konec. Konečná struktura musí být spíše durite, al dente.
- pokud vaříme zeleninu dohromady, budeme potřebovat 10 minut. Pokud to uděláme v dávkách po 4 minutách, bude stačit.
Příprava kuřecího kotleta suey
- přidejte nakrájené kuře do woku a vařte na vysoké teplotě 5 minut.
- pokračujeme přidáním sezamového oleje a sójové omáčky s česnekem a zázvorem, které jsme si rezervovali.
- dáváme třtinu do ohně, musí být vysoká, aby se rychle odpařovala a byla hustá omáčka.
- vaříme asi 10 minut přibližně, záleží hodně na nádobí, které používáte.
- pokud se vám líbí fazolové klíčky (volitelné), začleňujeme je do omáčky, když je přidáme do kuřete.
podáváme horké v misce doprovázené dobrou miskou bílé rýže.
ujišťuji vás, že je to vynikající, odvážíte se s tím? Zde máte spoustu nápadů, jak vařit každý den doma a nudit se s týdenním menu.
v tomto albu si můžete prohlédnout všechny podrobné fotografie receptu chicken chop suey. Nenechte si ujít detail a budete perfektní.
Tipy pro kuřecí kotleta suey de rechupete
- perfektní způsob, jak začít s čínským receptem doma. Nezapomeňte, že je přizpůsoben chuti Španělů, pokud jdete do Číny, chuť se vynásobí 10 a je obvykle pikantní.
- Jedná se o super flexibilní recept, a to jak při jeho přípravě. I když je vhodné připravit tento recept s wok, můžeme jej dokonale připravit na pánvi. Pokud máte wok, bude to provedeno dříve, pokud je na pánvi, bude to těch 10 minut.
- je to velmi snadný kuřecí recept, který můžeme připravit doma bez komplikací.
- s výjimkou skutečnosti, že se správně získávají čínské přísady, jako je sezamový olej nebo zázvor. I když dnes to již téměř není problém, ať už ve fyzických obchodech nebo online, můžeme získat téměř cokoli.