치킨 레살라 레시피,무르그 레살라

양파 튀김 용 재료:100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%:

• 튀김 용 기름
• 중간 크기의 양파 3 개(황금 튀김)

마살라 페이스트:

• 2 양파
• 캐슈넛/카주-8
• 양귀비 씨앗/쿠스 쿠스–1 큰술

치킨 레잘라 만들기:

• 500 5574>
• 3 큰술 오일
• 전체 가람 마살라(정향 3 개,카 다몬 2 개,중간 크기 계피 스틱 1 개,베이 리프 1 개,말린 붉은 고추 2 개)
• 1 큰술 생강 마늘 페이스트
• 4-5 슬릿 녹색 고추
• 소금 맛
• 1 컵 요구르트/두부 덩어리없이 잘 구타
• 혼합 마살라 페이스트(삶은 양파,카주,쿠스 쿠스의 붙여 넣기)
• 1/2 컵 황금 튀긴 양파
• 1/2 작은 술 칼리 미르 치 분말(후추 가루)
• 1/2 작은 술 흰 후추 분말
• 1/2 작은 술 볶은 고수 분말

타드 카를 줘:

• 1 큰술 오일
• 큐브/링으로 자른 양파 1 개
• 말린 붉은 고추 2 개

1 단계(마살라 페이스트의 제조):

• 첫째로,용기를 가지고 끓여 2 몇 분 동안 양파,불꽃을 끄고 옆으로 휴식.
• 8-9 캐슈 너트를 별도의 용기에 10 분 동안 삶아 따로 보관하십시오.
• 양귀비 씨앗 또는 쿠스 쿠스 1 큰술을 물속에 10 분 동안 삶아 따로 보관하십시오.
• 이제 블렌딩 항아리에 삶은 캐슈 너트,삶은 양귀비 씨앗을 넣고 물 아주 적게 넣고 모든 마살라를 미세한 페이스트로 섞습니다.
• 이제 항아리에 삶은 양파를 추가하고 모든 재료의 미세 붙여 넣기를합니다.

2 단계(양파 튀김):

• 비 스틱 팬을 가지고 기름을 넣고 가열하십시오.
• 기름에 얇게 썬 양파 3 개를 넣으십시오.
• 약간의 황금색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
• 튀긴 양파를 꺼내 따로 보관하십시오.
• 양파를 식히고 잘 부순다.

3 단계(치킨 레 잘라의 만들기):

• 용기에 3 큰술 기름을 넣고 가열하십시오.
• 정향 3 개,카 다몬 2 개,중간 크기 계피 스틱 1 개,베이 리프 1 개,말린 붉은 고추 2 개와 같은 전체 가람 마살라를 추가합니다.
• 생강 마늘 페이스트 1 큰술을 넣고 낮은 화염에 몇 분 동안 볶고 조심하십시오.
• 닭고기 조각을 추가,맛에 따라 소금과 닭 변화의 색상까지 몇 분 동안 그들을 로스트.
• 4-5 슬릿 녹색 고추를 추가합니다.
• 구타 요구르트를 닭고기에 넣고 잘 섞는다.
• 10 분 동안 요리하십시오.
• 마살라 페이스트(삶은 양파 페이스트,삶은 카주,삶은 쿠스 쿠스)를 넣습니다.
• 잘 섞어 뚜껑을 덮고 낮은 불꽃에 10-15 분 동안 요리.
• 분쇄 한 갈색 양파를 넣고 잘 섞는다.
• 후추 가루를 넣고 흰 후추 가루를 넣고 볶은 고수 가루를 넣고 필요하면 소금을 조절하고 잘 섞는다.
• 낮은 불꽃에서 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 치킨 레잘라를 10 분 동안 익 힙니다.
• 기름이 뜨기 시작할 때까지 잘 요리하고 요리하십시오.

4 단계(타드 카를 줘):

• 타드 카 팬을 가지고 큰술 기름을 넣고 가열하십시오.
• 양파 링/큐브를 기름에 넣으십시오.
• 말린 붉은 고추를 넣고 잘 볶습니다.
• 닭 레잘라에 타드카를 넣는다.

단계 5:

• 불꽃을 끄고 쌀,로티 또는 파라 타와 함께 닭고기를 제공하십시오.

1. 요리 과정이 끝나면 카레에 2-3 개의 담근 사프란 가닥(우유 1 또는 2 큰술에 담근 사프란)을 추가하여 더 많은 무글 라이 맛을 낼 수 있습니다.이 단계를 건너 뛰고 현재의 맛을 즐길 수 있습니다.