Kukkakaalimaissikeittoa on kevennetty jauhe, joka on täynnä kasviksia, pekonia ja makua!
soppakausi lähestyy, enkä voisi olla siitä enempää innoissani! Ensinnäkin rakastan keiton tähteitä. Jostain syystä ne ovat paljon houkuttelevampia kuin tavalliset tähteet.
toinen, eli paljon hitaita keitin-ja Pikapannureseptejä. Tämä tulee olemaan kätevä meille, koska teemme keittiöremontin tänä syksynä. Meillä tulee olemaan 3 + kuukautta tilapäinen, hyvin paljasjalkainen keittiö, joten aion ottaa täyden hyödyn hitaasta keittimestäni ja Pikakattilastani.
viimeinen, rakastan kaikkia eri tapoja, joilla keittoa voi tehdä. Chowderit ovat suosikkejani, koska ne ovat kermaisen ja paksun yhdistelmä. En kuitenkaan pidä siitä, kun ruoka on täynnä kermaa. Herkullista. Mutta yritän aina keventää niitä vähän.
miten tehdä Kukkakaalimaissikeittoa
tämä resepti alkaa yhdestä ja ainoasta: pekonista! Se lisää niin paljon makua! Huomautus kasvissyöjille: Kyllä Tämän voi ehdottomasti tehdä ilman pekonia. Siinä ei selvästikään ole pekonin makua, mutta sehän tässä on pointtina. 🙂 Käytä pekonirasvan sijaan kasvisten paistamiseen vain noin 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä.
joten ruskista pekoni ja pidä sitten pekonirasva keittokattilassa, koska sitä käytetään sipulien ja valkosipulin sautaamiseen. Mmmmmm voin jo haistaa herkullisuuden tapahtuvan!
tämän jälkeen lisätään vain kukkakaali, perunat, maissi ja liemi ja haudutetaan, kunnes kukkakaali ja perunat ovat arkoja. Käytin tuoretta sokerimaissia, jonka leikkasin tähkästä, mutta voit käyttää pakasteita tai säilykkeitä, jos haluat.
jotta keitosta tulee kermaista ja paksua, soseuta noin 2 kuppia keittoa tehosekoittimessa ja lisää se sitten takaisin keittoon jauho-ja maitolieden kera. Se on niin kermainen ilman kermaa!
Tarjoillaksemme Kukkakaalimaissijauhoa, täytimme omamme rapealla pekonilla, vihreällä sipulilla tai persiljalla ja juustosilppurilla. Tämä keitto on runsas, kevennetty ja aivan herkullinen!
Tykkäätkö tästä reseptistä? Tsekkaa nämäkin!
Kanapekonia ja Maissikeittoa
Kesävihanneskeitto
tryffeli-Kukkakaalikeitto rapealla lehtikaalilla
hetkessä pataan ladattu Uuniperunakeitto keittiön Belle
Cheesy-kasviskeitto elämästä tehty yksinkertainen leipoo
kukkakaali-maissijauhe
Printtipeippo
ainekset
- 5 viipaleita pekonia paloiteltuna puremakokoisiksi paloiksi
- 1 valkosipuli kuutioituna
- 1/2 tl suolaa
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 1 kukkakaali hienonnettuna
- 3 punaista perunaa kuutioituna
- 4 kupillista kanaliemi
- 2 kuppia maissinjyviä
- 1/2 dl maitoa
- 1/4 dl jauhoja
- 1 dl silputtua cheddarjuustoa
- tuoretta persiljaa hienonnettuna, täytteeksi
ohjeet
-
Kuumenna iso keitto pot keskilämmöllä.
-
lisää hienonnettu pekoni ja keitä rapeaksi.
-
nosta pekoni kattilasta, jolloin pekoniin jää rasvaa.
-
lisää hienonnettu sipuli ja suola pekonirasvan joukkoon ja keitä pehmeäksi, noin 5 minuuttia.
-
lisää valkosipuli ja keitä vielä minuutti.
-
lisää kukkakaali, kuutioidut perunat, maissi ja kanaliemi.
-
kiehauta, peitä ja anna kiehua 15-20 minuuttia, kunnes perunat ja kukkakaali ovat mureaa.
-
Siirrä 2 kuppia kukkakaali / peruna/maissi / liemiseosta tehosekoittimeen ja soseuta.
-
lisää sose takaisin keittokattilaan.
-
lisää mason-purkissa maito ja jauhot ja ravistele voimakkaasti, kunnes ne yhdistyvät.
-
lisää maito-ja jauhoseos keittokattilaan. Keitä 5 minuuttia, tai kunnes paksuuntunut.
-
sekoita joukkoon silputtu juusto ja 1/2 pekonista.
-
tarjoa keittokulhoissa pekonin ja hienonnetun persiljan kera.
-
nauti!