Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen Eine 9 x 13 Auflaufform mit Pergamentpapier in der Mitte mit Überhängen auslegen, um den Kuchen später leicht zu entfernen. Auflaufform leicht mit Kochspray unter und über Pergamentpapier sprühen; beiseite stellen.
2. Um den Kuchen zu machen – In einer Schüssel mit einem Mixer, Mehl, Kristallzucker, gemahlenen Zimt, Backpulver, Backpulver und Salz. Schneebesen, um die Mischung zu kombinieren. Langsam Stücke von Backfett und Butter einrühren. Sobald die Mischung beginnt, mehr zu mischen, Mixer aufdrehen und vorsichtig schlagen, bis die Mischung halb krümelig ist; beiseite stellen. 3. In einer mittelgroßen Schüssel Sauerrahm, Milch, Eiweiß, mexikanische Vanille, Butterextrakt und Mandelextrakt verquirlen. 4. Gießen Sie die feuchte Mischung langsam in trockene Zutaten, während Sie langsam schlagen. Sobald die Mischung halb vermischt ist, drehen Sie den Mixer auf und schlagen Sie vorsichtig, bis sie kombiniert sind; über 1-2 Protokoll. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu mischen. 5. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Backen Sie für 65 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 6. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn dann aus der Schüssel. Führen Sie ein Messer flach über die Oberseite des Kuchens, um einen flachen Kuchen zu erhalten. Entfernen Sie zusätzlichen Kuchen von der Oberfläche, da diese Oberfläche eben sein sollte. 7. Als nächstes schneiden Sie alle Kanten des Kuchens, um auch flach zu sein. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Kuchen perfekt eben und rechteckig sein. 8. Als nächstes schneiden Sie den Kuchen horizontal in zwei Hälften. Entscheiden Sie dazu, wo sich die Mitte des Kuchens befindet. Führen Sie ein Messer mit einem Stück Pergament dahinter durch, um die oberste Schicht vorsichtig abzuheben, ohne dass der Kuchen reißt. 9. Kuchen mit Plastikfolie abdecken; beiseite stellen. 10. Um den Zuckerguss zu machen – In einer Schüssel mit einem Mixer Butter, Puderzucker und Zimt schlagen; etwa 3 Minuten oder bis glatt. 11. Salz, mexikanischen Vanilleextrakt und Butterextrakt einrühren. 12. Aufdrehen Mixer und schlagen in Stücke von Frischkäse und Verkürzung. Zuckerguss glatt rühren. 13. Frost unten Kuchen oben, da dies als Füllung dienen wird. Den oberen Kuchen darauf legen und mit dem restlichen Zuckerguss frosten. Ich habe einen Kuchenspatel verwendet, um den Zuckerguss gleichmäßig zu verteilen. 14. Chill Kuchen über Nacht oder mindestens ein paar Stunden. Machen Sie Churros nur direkt vor dem Servieren von Kuchen, da sie abgestanden und weich werden, wenn sie abgedeckt oder gekühlt werden. 15. Um die Churros zu machen – Hitze 2 Liter Pflanzenöl im Suppentopf. Öl auf 350 Grad Celsius erhitzen Ich habe ein Fleischthermometer verwendet, um die richtige Temperatur zu überprüfen. 16. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Zucker, Öl und Salz kochen. Löffel nasse Mischung in eine mittelgroße Schüssel mit Mehl mit einem Messbecher. Mischen, bis gemischt und Teig gebildet hat. Spritzbeutel mit Teig füllen und Spitze vom Ende abschneiden; ungefähr so groß wie dein kleiner Finger. 17. Teig in heißes Öl geben und goldbraun braten. Mit Zimtzucker werfen. 18. Schneiden Sie Churros in Stücke, die auf die Oberseite des Kuchens passen. Kuchen in Scheiben schneiden und servieren.