choklad Stout Cupcakes är djupa, mörka stout öl infunderas muffins, toppad med choklad vispad grädde glasyr, och en duggregn av stout glasyr på toppen. Det är en vacker chokladbit för varje chokladälskare.
missa inte något av mina chokladmuffinsrecept och prova saltade Karamellchokladmuffins, Bourbon chokladmuffins, Marmorchokladmuffins.
- choklad STOUT CUPCAKES
- hur man gör choklad STOUT CUPCAKES
- hur man gör choklad vispad grädde
- hur man lagrar CUPCAKES
- kan jag göra dessa muffins till en tårta?
- några fler recept att prova
- choklad Stout Cupcakes
- ingredienser
- choklad Stout Cupcakes:
- choklad vispad grädde glasyr:
- Stout glasyr:
- instruktioner
- choklad Stout Cupcakes:
- Stout glasyr:
- choklad vispad grädde:
- Notes
- näring
choklad STOUT CUPCAKES
Hur kan någon motstå choklad cupcakes? Choklad gör mig väldigt glad och jag har en svaghet för någon chokladbakad behandling. Chokladkaka, chokladmuffins, chokladkakor, chokladbananmuffins, alla dessa rika chokladkakor är fantastiska.
om du och din familj älskar choklad, bör dessa chokladstout cupcakes vara på din omedelbara att göra lista. Muffinsna är rika och fuktiga. Stout öl förstärker bara chokladsmaken utan att överdriva den. Vad hjälper till att få fram mer stout smak i cupcakes är den söta stout glasyr.
denna stout glasyr görs enkelt genom att minska stout och brunt socker tillsammans tills det är förtjockat. Den har en djup, rik smak och gör ett helt perfekt tillskott till muffinsna. Jag gillar att lägga till lite rätt på cupcake, under glasyr, och duggregn några ovanpå glasyr samt.
Chocolate Whipped Cream Frosting balanserar dessa rika muffins perfekt på grund av sin lätta och luftiga konsistens. Det är mildt sött och krämigt, vilket är ett perfekt komplement till chokladmuffinsna.
PIN detta recept
hur man gör choklad STOUT CUPCAKES
se till att använda en större sås potten att sjuda smör och stout eftersom öl har en tendens att höja ganska högt när det börjar sjuda.
börja med att smälta smör i en såspanna på medelhög värme och när smöret har smält, tillsätt stout. Vispa i kakaopulver och låt blandningen sjuda. När det börjar simma, ta av det värme. Kyl ner blandningen lite innan du lägger till smeten eller det kommer att skölja äggen.
i en skål med en elektrisk mixer, tillsätt ägg och gräddfil och slå tills den är jämn. Slå i socker och sänk hastigheten till låg. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och blanda tills det kombineras.
häll långsamt i chokladstoutblandningen medan du fortfarande är på låg hastighet. Låt det blanda tills bara kombineras och skrapa sidor och botten av skålen. Blanda bara lite tills allt är kombinerat.
Förvärm ugnen till 350 kcal och lägg en muffinsbakpanna med muffinsfoder.
använd en glassskopa för att få en jämn mängd smet varje gång och skopa cupcake smet i varje kopp och fyll den 3/4 av vägen full. Detta recept gör 18 muffins och du kan antingen baka två kokkärl samtidigt eller en i taget.
baka muffins i 18-20 minuter. Du kan göra ett tandpetaretest för att se om muffinsna är klara: sätt in en tandpetare i mitten av muffinsna och se om den kommer ut ren.
hur man gör choklad vispad grädde
se till att frost kylda muffins eller glasyr kommer att smälta!
använd en elektrisk mixer med en vispfäste. Vispa kall tung vispgrädde och kakaopulver börjar på låg söt och gradvis höja den till hög. Häll i socker medan du slår vispgrädden. Håll ett öga på glasyr eftersom det kommer att piska snabbt. Slå den tills styva toppar visas och gradvis sänka hastigheten och stäng av den.
Håll glasyren kyld tills den är klar för att frysa muffinsna.
hur man lagrar CUPCAKES
Cupcakes kan enkelt lagras frostat eller frostat. Om du gör muffins i förväg, gör inte glasyren förrän du är redo att servera muffinsna.
förvara cupcakes i en lufttät behållare. Unfrosted cupcakes kan hållas på disken, i en lufttät behållare i ca 2 dagar. Du kan också hålla ofrostade muffins i kylen i 3-4 dagar.
frostade muffins ska förvaras i en lufttät behållare i kylen. Vispad grädde glasyr bör hållas kyld. Frostade muffins ska vara i 2-3 dagar.
för den enklaste förvaringen av muffinsna, använd en muffinsbakpanna som levereras med lock. På så sätt hålls muffinsna separerade och täckta lufttäta.
kan jag göra dessa muffins till en tårta?
absolut! För att göra dessa muffins till en chokladstoutkaka, dubbla receptet och använd tre 8-tums eller två 9-tums runda tårtor.
se till att smörja pannan med lite matlagningsspray och mjöl pannorna. För att mjöl pannorna, strö lite mjöl i pannan och knacka på pannan för att sprida den runt. Vänd pannan och knacka på botten av den för att få överflödigt mjöl ur pannan.
dela smeten mellan kakans bakpannor jämnt. Det är bäst att använda en köksvåg om den är tillgänglig för att se till att det finns en jämn mängd smet i varje panna.
baka i cirka 35 minuter med 8-tums kokkärl och cirka 45 minuter om du använder 9-tums kokkärl.
när kakorna är bakade och kylda, skär var och en i halva bredden för att skapa fler kakskikt. Det kommer att finnas tillräckligt med frostning för att frost alla lager om frostreceptet också fördubblas.
några fler recept att prova
choklad Oreo tårta
chokladkaka Frukt Dip
Churro Cupcakes
choklad Stout bröd
hamburgare muffins
om du gjorde något av mina recept och delade dem på Instagram, se till att tagga mig @willcookforsmiles och #willcookforsmiles så att jag kan se alla saker du försökte!
Anslut med kommer att laga mat för leenden!
var noga med att klicka nedan och följ mig på mina sociala medier, så att du aldrig missar ett recept.
glöm inte att registrera dig för e-post, så att du inte missar några nya recept.
PIN detta recept
choklad Stout Cupcakes
Skriv ut
ingredienser
choklad Stout Cupcakes:
- 1 kopp osaltat smör
- 1 kopp stout öl
- 3/4 kopp kakaopulver
- 2 ägg rumstemperatur
- 3/4 kopp gräddfil
- 1 1/2 koppar vitt granulerat socker
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 1/2 msk bakpulver
- 1/4 tsk salt
choklad vispad grädde glasyr:
- 2 koppar tung vispgrädde kall
- 1/4 kopp kakaopulver
- 1/4 kopp vitt strösocker
Stout glasyr:
- 3/4 kopp stout öl
- 1/2 kopp brunt socker
instruktioner
choklad Stout Cupcakes:
-
Förvärm ugnen till 350 kcal och linje cupcake bakpanna med cupcake liners.
-
smält smör med en medium såspott och tillsätt stout. Vispa i kakaopulver och låt blandningen sjuda. När det börjar simma, vispa och ta av det värme.
-
Kyl ner blandningen lite innan du lägger till smeten eller det kommer att skölja äggen.
-
lägg i ägg och gräddfil i en skål med en elektrisk mixer och slå tills den är jämn. Slå i socker och sänk hastigheten till låg. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och blanda tills det kombineras.
-
häll långsamt i chokladstoutblandningen medan du fortfarande är på låg hastighet. Låt det blanda tills bara kombineras och skrapa sidor och botten av skålen. Blanda bara lite tills allt är kombinerat.
-
använd en glassskopa för att få en jämn mängd smet varje gång och skopa cupcake smet i varje kopp och fyll den 3/4 av vägen full.
-
baka muffins i 18-20 minuter. Du kan göra ett tandpetaretest för att se om muffinsna är färdiga: sätt in en tandpetare i mitten av muffinsna och se om det kommer ut rent.
-
låt muffins svalna helt innan du lägger till glasyr.
Stout glasyr:
-
gör stout glasyr medan muffins bakar eftersom det kommer att behöva tid att svalna.
-
i en medium sås kruka, kombinera stout och brunt socker och låt sjuda på medelhög värme. Se till att inte använda en kruka som är för liten eftersom ölet väcker en hel del medan du simmar.
-
sjuda i ca 10-15 minuter, tills blandningen reduceras tillräckligt för att tjockna och kunna belägga baksidan av en sked. Kyl helt innan du lägger till muffins.
choklad vispad grädde:
-
använd en elektrisk mixer med en vispfäste. Vispa kall tung vispgrädde och kakaopulver börjar på låg söt och gradvis höja den till hög. Häll i socker medan du slår vispgrädden.
-
håll ett öga på glasyr eftersom det kommer att piska snabbt. Slå den tills styva toppar visas och gradvis sänka hastigheten och stäng av den.
-
Håll glasyren kyld tills den är klar för att frysa muffinsna.
-
När muffins kyls, frost varje muffin med choklad vispad grädde och droppa lite stout glasyr på toppen.
Notes
näring
