Chocolate Stout Cupcakes to głębokie, ciemne babeczki z dodatkiem piwa stout, zwieńczone polewą czekoladową z bitą śmietaną i mżawką z glazury stout na wierzchu. To piękna czekoladowa uczta dla każdego miłośnika czekolady.
nie przegap żadnego z moich przepisów na czekoladowe babeczki i spróbuj solonych karmelowych babeczek czekoladowych, Bourbonowych babeczek czekoladowych, marmurowych babeczek czekoladowych.
- czekoladowe babeczki
- jak zrobić czekoladowe STOUT CUPCAKES
- jak zrobić czekoladową bitą śmietanę
- jak przechowywać babeczki
- Czy Mogę zrobić z tych babeczek ciasto?
- kilka innych przepisów do wypróbowania
- czekoladowe babeczki
- składniki
- babeczki czekoladowe:
- polewa czekoladowa z bitą śmietaną:
- glazura Stout:
- instrukcje
- czekoladowe babeczki:
- glazura Stout:
- bita śmietana czekoladowa:
- Notki
- odżywianie
czekoladowe babeczki
jak można się oprzeć czekoladowym babeczkom? Czekolada sprawia, że jestem bardzo szczęśliwy i mam słabość do każdego czekoladowego wypieku. Ciasto czekoladowe, czekoladowe babeczki, czekoladowe ciasteczka, czekoladowe bananowe babeczki, wszystkie te bogate czekoladowe smakołyki są niesamowite.
jeśli ty i twoja rodzina uwielbiacie czekoladę, te czekoladowe babeczki powinny znaleźć się na twojej liście. Babeczki są bogate i wilgotne. Piwo Stout tylko wzmacnia smak czekolady, nie obezwładniając go. To, co pomaga wydobyć więcej mocnego smaku w babeczkach, to słodka glazura stout.
ta gruba glazura jest wytwarzana po prostu przez redukcję grubego i brązowego cukru razem, aż do zgęstnienia. Ma głęboki, bogaty smak i stanowi absolutnie doskonały dodatek do babeczek. Lubię dodać trochę prawo na babeczce, pod lukrem, i mżawka niektóre na szczycie lukru, jak również.
polewa czekoladowa z bitą śmietaną doskonale równoważy te bogate babeczki dzięki lekkiej i przewiewnej konsystencji. Jest lekko słodki i kremowy, co jest doskonałym uzupełnieniem czekoladowych babeczek.
przypnij ten przepis
jak zrobić czekoladowe STOUT CUPCAKES
upewnij się, że używasz większego garnka do sosu, aby gotować masło i stout, ponieważ piwo ma tendencję do podnoszenia się dość wysoko, gdy zaczyna się gotować.
zacznij od rozpuszczenia masła w garnku z sosem na średnim ogniu, a gdy masło się stopi, dodaj mocne. Ubij w proszku kakaowym i pozwól mieszaninie gotować na wolnym ogniu. Kiedy zacznie się gotować, zdejmij go z ognia. Ostudzić mieszaninę trochę przed dodaniem do ciasta lub będzie oparzyć jaja.
w misce miksera elektrycznego dodaj jajka i kwaśną śmietanę i ubijaj, aż będzie gładka. Beat w cukrze i obniżyć prędkość do niskiej. Dodać mąkę, sodę oczyszczoną i sól i wymieszać do połączenia.
powoli wlej masę czekoladową, wciąż na małej prędkości. Niech wymieszać, aż tylko połączone i zeskrobać boki i dno miski. Wymieszać tylko trochę, aż wszystko się połączy.
Rozgrzej piekarnik do 350° i ustaw patelnię do pieczenia babeczek z wkładkami do babeczek.
użyj miarki lodów, aby uzyskać równą ilość ciasta za każdym razem i miarka ciasto babeczkowe do każdej filiżanki, wypełniając go 3/4 sposób pełny. Ten przepis sprawia, że 18 babeczki i można albo piec dwie patelnie w tym samym czasie lub po jednym na raz.
piecz babeczki 18-20 minut. Możesz zrobić test wykałaczki, aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe: włóż wykałaczkę do środka babeczek i zobacz, czy wyjdzie czysta.
jak zrobić czekoladową bitą śmietanę
upewnij się, że schłodzone babeczki zamarzną, bo lukier się rozpuści!
użyj miksera elektrycznego z mocowaniem trzepaczki. Ubij zimną, ciężką śmietanę do ubijania i kakao w proszku, zaczynając od niskiej słodkości i stopniowo podnosząc ją do wysokiej. Wlać cukier ubijając bitą śmietanę. Miej oko na lukier, ponieważ będzie bicz szybko. Pokonuj go, aż pojawią się sztywne szczyty i stopniowo obniżaj prędkość i wyłączaj.
przechowuj lukier w lodówce, aż babeczki będą gotowe do zmrożenia.
jak przechowywać babeczki
babeczki można łatwo przechowywać matowe lub rozmrożone. Jeśli robisz babeczki z wyprzedzeniem, nie rób lukru, dopóki nie będziesz gotowy do podania babeczek.
trzymaj babeczki w szczelnym pojemniku. Rozmrożone babeczki można przechowywać na ladzie, w szczelnym pojemniku przez około 2 dni. Możesz również przechowywać niezamrożone babeczki w lodówce przez 3-4 dni.
matowe babeczki należy przechowywać w szczelnym pojemniku, w lodówce. Lukier z bitą śmietaną należy przechowywać w lodówce. Matowe babeczki powinny trwać 2-3 dni.
aby najłatwiej przechowywać babeczki, użyj patelni do pieczenia babeczek z pokrywką. W ten sposób babeczki będą oddzielone i pokryte szczelnie.
Czy Mogę zrobić z tych babeczek ciasto?
absolutnie! Aby te babeczki w ciasto czekoladowe stout, podwoić przepis i użyć trzech 8-calowe lub dwa 9-calowe okrągłe patelnie ciasto.
upewnij się, że smarujesz patelnię sprayem do gotowania i mąką Patelnie. Do mąki Patelnie, posypać trochę mąki na patelni i dotknij patelni, aby go rozłożyć. Odwróć patelnię i dotknij jej dna, aby uzyskać nadmiar mąki z patelni.
równomiernie podzielić ciasto na patelnie do pieczenia ciast. Najlepiej użyć wagi kuchennej, jeśli jest dostępna, aby upewnić się, że w każdej patelni znajduje się równomierna ilość ciasta.
piec przez około 35 minut przy użyciu 8-calowych patelni i około 45 minut, jeśli przy użyciu 9-calowych patelni.
po upieczeniu i schłodzeniu ciasta przeciąć każdy na pół szerokości, aby utworzyć więcej warstw ciasta. Nie będzie wystarczająco dużo lukier na mróz wszystkie warstwy, jeśli przepis lukier jest podwojona, jak również.
kilka innych przepisów do wypróbowania
ciasto czekoladowe Oreo
ciasto czekoladowe Fruit Dip
babeczki Churro
chleb czekoladowy Stout
babeczki Hamburger
jeśli zrobiliście którąś z moich przepisy i udostępnił je na Instagramie, upewnij się, aby oznaczyć mnie @willcookforsmiles i # willcookforsmiles, abym mógł zobaczyć wszystkie rzeczy, które próbowałeś!
Połącz się z Will Cook for Smiles!
pamiętaj, aby kliknąć poniżej i śledzić mnie w moich mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić przepisu.
nie zapomnij zapisać się na e-mail, aby nie przegapić żadnych nowych przepisów.
przypnij ten przepis
czekoladowe babeczki
Drukuj
składniki
babeczki czekoladowe:
- 1 szklanka niesolonego masła
- 1 szklanka piwa stout
- 3/4 szklanki kakao w proszku
- 2 jajka w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki śmietany
- 1 1/2 szklanki białego cukru granulowanego
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
polewa czekoladowa z bitą śmietaną:
- 2 filiżanki śmietany do ubijania na zimno
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1/4 szklanki białego cukru granulowanego
glazura Stout:
- 3/4 filiżanka piwa stout
- 1/2 szklanki brązowego cukru
instrukcje
czekoladowe babeczki:
-
Rozgrzej piekarnik do 350° i linia cupcake baking pan z wkładkami cupcake.
-
używając średniego garnka do sosu, rozpuść masło i dodaj mocne. Ubij w proszku kakaowym i pozwól mieszaninie gotować na wolnym ogniu. Kiedy zaczyna się gotować, trzepaczka i zdjąć go z ognia.
-
ostudzić mieszaninę trochę przed dodaniem do ciasta lub będzie oparzyć jaja.
-
W misce miksera elektrycznego, dodać jajka i śmietanę i ubić, aż będzie gładka. Beat w cukrze i obniżyć prędkość do niskiej. Dodać mąkę, sodę oczyszczoną i sól i wymieszać do połączenia.
-
powoli wlać mieszaninę czekolady stout, a jednocześnie na niskiej prędkości. Niech wymieszać, aż tylko połączone i zeskrobać boki i dno miski. Wymieszać tylko trochę, aż wszystko się połączy.
-
użyj miarki lodów, aby uzyskać równą ilość ciasta za każdym razem i miarka ciasto babeczkowe do każdej filiżanki, wypełniając go 3/4 sposób pełny.
-
piec babeczki przez 18-20 minut. Możesz wykonać test wykałaczki, aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe: włóż wykałaczkę do środka babeczek i sprawdź, czy wyjdzie czysta.
-
niech babeczki ostygną całkowicie przed dodaniem lukru.
glazura Stout:
-
dodać stout glazury podczas babeczki pieczenia, ponieważ będzie potrzebował czasu, aby ostygnąć.
-
w średnim garnku z sosem, połączyć mocny i brązowy cukier i doprowadzić do duszenia na średnim ogniu. Upewnij się, że nie używasz garnka, który jest zbyt mały, ponieważ piwo podnosi się trochę podczas gotowania na wolnym ogniu.
-
gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż mieszanina zostanie zmniejszona na tyle, aby zagęścić i być w stanie pokryć tył łyżki. Całkowicie schłodzić przed dodaniem do babeczek.
bita śmietana czekoladowa:
-
użyj miksera elektrycznego z mocowaniem trzepaczki. Ubij zimną, ciężką śmietanę do ubijania i kakao w proszku, zaczynając od niskiej słodkości i stopniowo podnosząc ją do wysokiej. Wlać cukier ubijając bitą śmietanę.
-
miej oko na lukier, ponieważ będzie bicz szybko. Pokonuj go, aż pojawią się sztywne szczyty i stopniowo obniżaj prędkość i wyłączaj.
-
przechowywać lukier w lodówce, aż będzie gotowy na mróz babeczki.
-
kiedy babeczki są chłodzone, zamrozić każdą babeczkę bitą śmietaną czekoladową i skropić grubą glazurą na wierzchu.
Notki
odżywianie
