Włoskie Pieczarki Nadziewane Małżami (Bez Sera Śmietankowego)

Udostępnij Ten Przepis!

70shares
  • Udostępnij
  • Tweet
  • Pin70

te Włoskie pieczarki Nadziewane małż to pyszna przystawka na imprezę, nad którą Twoi goście oszaleją! Wychodzą chrupiące na wierzchu i soczyste w środku, co czyni je idealnym finger foodem i absolutnie nieodpartym.

mini pieczarki nadziewane bułką tartą małże i przyprawy na białym talerzu

te mini portobellos są nadziewane mielonymi małżami, bułką tartą, włoską przyprawą, czosnkiem, octem sherry i parmezanem. Czego więcej można chcieć od nadziewanego grzyba?

są doskonale doprawione i zawsze hitem podczas rozrywki. Znalezienie nadziewane przepis grzyb bez serek nie jest tak proste, jak można by pomyśleć, więc byłem na misji, aby stworzyć własne. Ten przepis został zainspirowany nadziewaną przystawką z grzybów z małży Olive Garden. Moja wersja „Naśladowca” jest łatwa, ale wciąż pakuje niesamowity smak!

uwielbiam to, że mogę zrobić te dzieci z wyprzedzeniem, nawet noc wcześniej, a następnie upiec je, gdy przyjadą moi goście. Więc jeśli szukasz łatwego przepisu na przystawkę, aby służyć tłumowi, Czytaj dalej!

jak zrobić włoskie pieczarki nadziewane za pomocą małży w puszkach

Robienie nadziewanych pieczarek nie jest trudne. Myślę, że są one jednym z tych przystawek, które mogą wyglądać jak to zajęło Ci godziny, ale w rzeczywistości, oni tylko 40 minut od początku do końca.

sztuczka z najlepszymi nadziewanymi grzybami polega na stworzeniu soczystego wnętrza przy zachowaniu chrupiącego topu. Topping jest łatwą częścią. Wnętrze jest tym, co może być trudne, zwłaszcza gdy nie ma serka śmietankowego.

dlatego tak ważne są w tym przepisie płyny. Używam kombinacji soku z konserw małży i sherry viengar, aby utrzymać je wilgotne i nie suche. Nikt nie lubi suchych nadziewanych grzybów.

kroki do zrobienia nadziewanych pieczarek:

Krok 1: Wyczyść grzyby, szybko je spłukując lub wycierając wilgotnym ręcznikiem papierowym.

Krok 2: usuń łodygi, skręcając je palcami. Możesz również użyć małego noża do parowania.

Krok 3: wyjmij wnętrze, aby stworzyć ładną wnękę do farszu. Lubię używać do tego małej łyżeczki.

Krok 4: podsmaż cebulę i czosnek na patelni. Dodaj ocet sherry, puszkę mielonych Małży, bułkę tartą, ser i przyprawy.

mini Bella grzyby na stole obok włoskiego małża nadzienie w patelni

Krok 5: Pozostawić do ostygnięcia i wypełnić zagłębienia grzyba ładnie i wysoko. Powinieneś celować w mini kopiec.

Krok 6: Piec przez około 8 minut. Zakończ przez pieczenie wierzchołków do złotego koloru. To również sprawi, że góra będzie przyjemna i chrupiąca.

jakie rodzaje grzybów są najlepsze do farszu?

szczerze mówiąc, każdy mini lub mały grzyb, który ma wystarczająco dużą jamę, aby coś działało. Z powiedział, że niektóre grzyby trzymać się lepiej, gdy są gotowane, podczas gdy inne mają więcej smaku woodsy.

surowe pieczarki na blasze nadziewane nadzieniem z bułki tartej

oto dwa rodzaje grzybów, które chodzę tam iz powrotem, wybierając grzyby do rzeczy:

  • biały przycisk-Są to najbardziej łagodne w smaku i zwykle najtańsze. Trzymają się bardzo dobrze, aby ogrzać i dadzą nadziewane grzyby bardziej „ugryźć”.
  • Cremini-te rodzaje to Młode portobellos. Są one oznaczone jako „baby portbellas” lub „baby bells”. Mają więcej smaku niż białe pieczarki i mają brązowy kolor.

oba są smaczne i dobrze by się sprawdziły do tego przepisu. Wybierz to, co lubisz najbardziej!

jak czyścić grzyby

czyszczenie grzybów to coś, czego nienawidzę. Zwłaszcza, że słyszę mieszane opinie na temat tego, jak je wyczyścić we właściwy sposób. Niektóre grzyby, które kupuję, mają na sobie tyle brudu, że delikatnie wyciera je wilgotnym ręcznikiem papierowym.

grzyby na desce do krojenia nożem

ostatnio widziałem profesjonalnego szefa kuchni (w Food Network) mówiącego o tym, jak płuczą grzyby bezpośrednio pod wodą, co uważałem za ogromne Nie-Nie i wspomniałem, że to dla nich nie ma znaczenia. Odkąd to usłyszałam, zrezygnowałam z „delikatnego” sposobu ich czyszczenia.

pieczarki płukałam pod zimną wodą i używałam ręcznika papierowego wiele razy i nigdy nie zauważyłam różnicy. Dlatego ostatnio po prostu płukam je szybko pod zimną wodą i natychmiast osuszę papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wody. Po prostu nie mam czasu na wycieranie jednego po drugim.

to powiedziawszy, pieczarki czyścisz jak chcesz. Nie osądzam. Tylko nie mocz ich w wodzie, a jestem pewien, że ty i twoje grzyby przeżyjecie.

oto kilka wskazówek, jak je prawidłowo wyczyścić.

Pieczarki faszerowane na blasze z chrupiącą panierką panko

Często zadawane pytania na temat nadziewanych grzybów:

„jak uzyskać super chrupiącą powłokę”? Korzystanie Panko bułka tarta bardzo pomóc. Oprócz tego, upewnij się, że dodać jakiś rodzaj tłuszczu do bułki tartej jak masło lub olej przed pieczeniem. Ostatni krok mojego przepisu, gdzie pieczarkami jest to, co pomaga „re-crunchify” je. Tak, to słowo i trzymam się go.

„jak duże powinny być moje grzyby?”Wystarczająco duże, aby wypełnić, ale wystarczająco małe, aby jeść w 1-2 kęsy.

„Tak! Czyste, rzeczy i przechowywać w lodówce je objęte noc wcześniej, jeśli chcesz. Następnie upiec je przed przybyciem gości!

” Czy mogę zamrozić nadziewane pieczarki?”Nie. Grzyby nie zamrażają dobrze.

” jak długo pozostają świeże?”Twoje nadziewane grzyby pozostaną świeże w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni.

kęs wyjęty z nadziewanego grzyba na talerzu

inne przepisy przystawki może Ci się spodobać:

kremowy jarmuż faszerowane pieczarki

patelnia z krewetkami z serem Feta

przystawka z pieczonych ziemniaków Dla Dzieci

Burrata Sałatka z papryką

krewetki Tempura Endive łodzie

małże nadziewane mini pieczarki na białym talerzu

pieczarki Nadziewane włoskimi małżami (bez serka śmietankowego)

te Włoskie pieczarki Nadziewane małż to pyszna przystawka na imprezę, nad którą Twoi goście oszaleją! Wychodzą chrupiące na wierzchu i soczyste w środku i są dość trudno się pomylić!
5 od 1 głosów

Print Pin

kurs: przystawka
kuchnia: włoska

czas przygotowania: 20 minut
czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 40 minut

porcje: 5 osób
kalorie: 172kcal
Autor: Aleka Shunk

składniki

  • ▢ 10-12 małe pieczarki, cremini lub biały guzik
  • ▢ 3 łyżki. masło niesolone lub oliwa z oliwek
  • ¼ ¼ żółtej cebuli, mielone (około ¼ szklanki)
  • ▢ 2-3 ząbki czosnku, mielone
  • ▢ 1 łyżka. ocet sherry
  • ▢ 6.5 oz. puszka mielonych Małży
  • ½ ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ ½ łyżeczki suszonej pietruszki
  • ½ ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ¼ ¼ łyżeczki soli ((pominąć, jeśli używasz solonego masła))
  • ½ ½ szklanki Panko bułki tartej + 2 łyżki.
  • ▢ łyżka sera pecorino romano
  • fresh świeżo posiekana natka pietruszki do przybrania

instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 400°F.
  • pieczarki umyć wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie ułożyć je na blasze do pieczenia. Usunąć łodygi i posiekać je drobno. Odłóż je na bok.
  • stopić 3 oz. niesolone masło, lub oliwa z oliwek, na patelni na średnim ogniu i dodać ¼ żółtej cebuli mielonej. Saute przez około 10 minut, aż staną się przezroczyste.
  • podkręcić ciepło do wysokiej i dodać mielone ząbki czosnku i saute przez nie więcej niż 1 minutę.
  • dodaj ocet sherry, puszkę mielonych małży z sokiem, ½ łyżeczki oregano, ½ łyżeczki bazylii, ½ łyżeczki natki pietruszki i ⅛ łyżeczkę soli. Niech gotować na dużym ogniu przez 5 minut.
  • dodać ½ szklanki Panko bułki tartej i wymieszać, aż wchłoną sok z małży. Wyłącz ogrzewanie. Nie powinno być więcej płynu na dnie patelni. Jeśli tak, utrzymuj ciepło, aż cała ciecz zostanie całkowicie wchłonięta/odparowana.
  • gdy mieszanina jest wystarczająco chłodny, stuff każdy z grzybów więc są ładne i wysokie. Lubię używać Mini łyżki do lodów, aby uzyskać idealnie okrągły kopiec.
  • posypać pozostałą Panko bułkę tartą na wierzchu każdego grzyba. Jeśli nie przyklejają się, spróbuj spłaszczyć górną część wypełnienia, aby utworzyć płaską powierzchnię.
  • piec przez 8-9 minut. Jeśli bułka tarta nie jest jeszcze rumiana, dusić przez 1-3 minuty. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco!

Odżywianie

Kalorie: 172kcal | węglowodany: 14.6 g | białko: 5.4 g | Tłuszcz: 11g | tłuszcz nasycony: 2.5 g | Cholesterol: 4mg | sód: 402mg | potas: 195mg | błonnik: 1.2 g | Cukier: 2.8 g | żelazo: 2mg
Przypnij to na później!Wspomnij @BiteSizedKitchen lub oznacz #BiteSizedKitchen!

czerwony garnek z banerem z napisem crock pot Party przystawki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.