몬태나 주 남부의 목장에 자리 잡고 있으며,압사로카 산맥에 둘러싸여 있으며,기도라는 작은 마을에는 역사적인 치코 온천 리조트가 있습니다. 매력,역사 및 전망이 풍부합니다. 예기치 않게,테리 천으로 털된 고객 중 숙박에 머물고 또는 하루 동안,다 이닝 룸 몬타나의이 부분에서 최고의 고급 식사의 일부에 대 한 명성을 얻고 있다.
위치: 163 치코 도로,기도,몬타나. 그냥 35 마일 북쪽 옐로 스톤의,30 리빙스턴에서 분 또는 보즈의 취사 몬타나 마을에서 한 시간.
메뉴:표준 미국식 조식 뷔페 및 조식 메뉴는 월요일부터 토요일까지 제공됩니다. 일요일에는 호화로운 브런치를 즐길 수 있습니다.
진짜 치료는 저녁 식사입니다–서양 감각과 식사는 오후 5 시에 시작.
수석 요리사 데이브 웰스의 방향과 창의성에 따라 준비,에 대한 준결승 후보 2019 제임스 비어드 어워드,최고의 요리사 노스 웨스트 지역,선택은 인근 스트림에서 신선한 잡은 송어에서 범위,지역 몬타나 목장에서 쇠고기와 양고기,심지어 오리. 메인 롯지 뒤에 온실과 넓은 정원은 테이블 신선도에 정원을 제공합니다.
물론,이 같은 메뉴는 함께 할 수있는 최고의 헌주를받을 자격이 있습니다. 다 이닝 룸 몬타나에서 지역 최고의 와인 리스트 중 하나를 자랑 하 고 와인 스펙 테이터 잡지에 의해 인식 되었습니다.
생각:에서 1900 치코 온천과 스파는 원래 열 때,첫 번째 소유주는 사람들이 좋은 흡수와 좋은 식사를 위해 멀리 여행 할 것이다 배웠다. 수년에 걸쳐,이 건물은 많은 반복을했다,금 굴착기에 대한 하숙집 인 포함,병원,및 요양소. 오늘,데이비스 가족은 지속적으로 개선 하 고 숙소에 추가. 나는 우리의 다음 방문에 머물 코네 스토 마차 중 하나에 내 눈을 가지고.
각 숙박의 하이라이트는 식당에서 제공되는 퇴폐적 인 맛있는 음식이었다. 그들의 명성은 계속 증가하고 있으며 주변 마을에서 차로 30-60 분 거리에 관계없이 영화 배우 또는 지역 주민이 생일이나 기념일을 축하하는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.
우리의 가장 최근의 숙박을 위해,우리는 두 미식가 저녁 식사와 함께 사흘 즐겼다. 우리는 일찍 먹는 경향이 있지만,우리가 앉아있을 때까지는 식당이 완전히 예약 되었기 때문에 예약을 한 것이 기뻤습니다. 세심한 웨이터가 거의 즉시 테이블로 왔습니다. 네덜란드어 우선 독일어 우선 러시아어 우선 스페인어 우선 영어 우선 이탈리아어 우선 일본어 우선 포르투갈어 우선 프랑스어 우선 한국어 우선 우선순위 없음 최근 한국어 리뷰 전체
우리는 저녁 식사 선택에 어려움을 겪으면서 좋은 쉬라즈 한 잔을 즐겼습니다. 너무 많은 유혹 옵션! 근처 테이블에서 제공되는 맛있는 식사를 보는 것이 더 쉽지는 않았습니다. 우리는 간단히 고전 치코 쇠고기 웰링턴 고려(두)이는 맛있는 소리,그러나 우리는 별도의 선택을했다.
고르곤 졸라 필레 미뇽을 선택합니다. 남편,버브,치코 프라임 립을 선택. 모두 밖으로 다시 정원에서 집에서 구운 빵과 계절 야채와 함께했다. 내 앵거스 쇠고기 등심 입 부드럽고 맛에 녹아 있었다,구운 회향의 실행 매운,바다 소금,후추,고수. 그것은 아름답게 더욱 아름다운 맛을 추가 할 수있는 포트 감소에 제시하고 고르곤 졸라의 덩어리로 관대하게 돌파.
그라탕 감자에는 그뤼 치즈,고르간졸라 치즈가 모두 포함되어 있어 특별한 음식을 맛볼 수 있다. 이 너무 좋았다,두 번째 밤 우리는 내가 다른 유혹을 포기하고 다시 즐길하기로 결정 거기에 있었다. 과,미안하지 않았다!
버브는 블루 치즈를 넣은 쐐기 샐러드로 시작했습니다. 그는 자신의 갈비뼈에 대해 매우 까다로운 경향이 있지만 여기에서 기뻐했습니다. 그는 치코 갈비를 먹어,큰,느린 구이 허브와 겉 껍질이 있었다 중간 희귀 한 조각. 신선한 캐러멜 양파 고추 냉이 소스는 매운맛의 오른쪽 정도를 추가. 허브 으깬 감자는 모든 미국식 저녁 식사를 위해 쇠고기를 보완했습니다.
두 번째 밤,버브는 매일 밤 특별하고 신선한 넙치를 즐기고 판코 부스러기를 뿌리고 망고 살사를 얹었습니다.
그들의 해산물과 생선은 매일 신선도를 보장합니다. 바브 주석,내륙”그것은 내가 가진 최고였다”.”
디저트! 아,몇 가지 놀라운 선택을위한 공간을 남겨주세요. 그들은 매일 바뀝니다. 시그니처 디저트는 불타는 오렌지입니다:속이 빈,과육 달콤한 끈적 거리는 채워진 플램 쵸콜릿과 감귤류의 4 가지 종류의 주류. 래리 에드워즈 요리사가 1974 년에 만든 충전 및 머랭 토핑에는 오렌지,달콤한 초콜릿,바닐라 아이스크림,그랜드 마니에,보드카,사워 크림,달걀 흰자,설탕 및 럼이 필요합니다. 일치 빛 즐길 수.
리조트 투숙객이 아닌 저녁 식사를 위해 오는 경우,전후에 온천을 즐길 수 있습니다.
가격 범위:매일 조식 뷔페는$12 이고 멋진 일요일 브런치는$20
저녁 메뉴는$12-$15 의 선발 요리와$9-13 의 샐러드를 제공합니다. 앙트레,이는 야간 채식 특별 포함,해산물 특별 요리사의 특별,범위$29-$38. 두 쇠고기 웰링턴은$70. 디저트는$7.50-$8.50
참고:”피스타치오 겉 껍질이 어린 양”여기에 사진은 새로운 요리 책에,서쪽 부엌:몬타나의 치코 온천 리조트에서 계절 조리법,지난 9 월 출판. 이 책에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
사진 제공:린 도날드슨,허가와 함께 사용.
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