あなたがそれを自分で作るか、あなたの好きな地元のパン屋から拾うかどうかにかかわらず、焼きたてのパンのようなものは何もありません。 クリスピーな地殻から、歯ごたえのある、ドーナツ状の内部に、その繊細な酵母の香りに、私は幸せなキャンピングカーです。
問題は、あなたのパンがloofaに似たものに変身する前に、その天性のすべてがちょうど一日か二日続くことです—タフで、チクチクしていて、それほど食欲をそそらない。
もちろん、悲しい、古いパンを避けるための簡単な方法は、新鮮さがピークの時に凍結し、必要に応じて解凍することです。 理論的には、それは超簡単です：ちょうど冷凍庫にあなたのパンを投げ、それをつかむ、それを解凍し、あなたがそれを楽しむ準備ができているとき、それ あなたはおそらく、右、しかし、あなたのパンを解凍する方法についてあまり考えていませんか？
事は、パンを解凍したことがある人は、それが実際にはそれほど単純ではないことを知っています。 半分の時間、あなたのトーストかサンドイッチにかみ、フリーザーの焼跡何も味がしない。
はい、余分なパンを凍結することはまだ素晴らしいアイデアです—そして、パン屋品質のパンを常に利用できるようにするのに最適な方法です。 （誰がそれを望んでいないのですか？）あなたはそれを正しくしなければなりません—なぜなら、うん、パンを解凍する適切な方法があるからです。
パンを凍らせる正しい方法は何ですか？
キー情報ここでは、みんな：あなたのパンをきれいに解凍することは、それを正しい方法で凍結することから始まります。 だから、いいえ、あなただけの冷凍庫にパンのパンを投げ、最高のために願ってすることはできません。
“私がパンを凍らせるために見つけた最もよい方法は三段階の包むプロセスを含んでいる、”Tessa Nguyen、Rd、LDN、好みの栄養物の相談の創設者は言う。 ここでは、彼女はそれを行う方法を正確にです:
- パン（スライスまたは全体）を羊皮紙またはワックス紙の層に包みます。
- プラスチックラップまたは再利用可能な蜜蝋ラップの層でそれをカバーしています。
- 二回包装したパンを気密、密封、再利用可能な容器に入れます。 （これは、硬質ガラスまたはプラスチック容器または再利用可能なシリコーンbaggieのいずれかでなければなりません。)
スライスされるあなたのパンを凍らせるか、または全かどうか完全にあなたまである(およびあなたのフリーザーのサイズ。 あなたはスライスを凍結することを選択しない場合は、しかし、あなたは二つの層に各スライスをラップし、一緒に気密容器にそれらをすべてポッ
一度に1枚か2枚しか食べないと思うなら、スライスを個別に凍結することも良い考えです、とNguyen氏は言います。 それ以外の場合は、全体のパンを解凍しますが、あなたが始めたのと同じ場所にあなたを残して、それを終了することはできません。
Nguyenはスライスにシリコンバギーを使うのが好きですが（余分な空気を簡単に絞ることができます）、パンには硬い容器を好むので、押しつぶされません。
そして、念のために、あなたが疑問に思っているのは、全体の三段階のプロセスはそれだけの価値があります。 “それはやり過ぎのように見えるかもしれませんが、それはパンの水分を保つのに役立ち、冷凍庫の火傷を防ぎ、冷凍庫の残りの部分のように臭いと味
ただし、異なる時間に異なる種類のパンを凍らせる必要があります。
さまざまな種類のパンが他のものよりもよく凍るのだろうか？ 良いニュース：”私は三段階の包装プロセスに従うならば、すべてのタイプのパンを凍結することで成功しました”とNguyen氏は言います。
重要なのは、パンが古くなる前によく凍らせることです。
焼きたてのパンの場合、これは焼くか買うかの一日か二日以内に凍結することを意味します。
食料品店のパン（パッケージ化された、スライスされたパン、イングリッシュマフィン、およびパンを考える）は、通常、防腐剤を含んでいるので、室温で約一週間 あなたが中央の通路で購入するパン製品は、その週以内に凍結する必要があります。
あなたのパンを解凍する方法はここにあります。
パン全体（または少なくとも大きな部分）を解凍するには、一晩冷蔵庫でそれをポップ、グエン氏は述べています。 その後、325度のオーブンで暖かくなるまで温め、外側にわずかにカリカリします（通常は約20分）。 これはイーストパン（バゲット、サンドイッチパン、パン）および速いパン（バナナのパン、カボチャパン、コーヒーケーキ）のために働く。
パンの個々のスライスを解凍するには、冷蔵庫のステップをスキップし、単に”解凍”設定でトースターオーブンに直接冷凍スライスを置くことができます。 また、325度のオーブンで加熱され、外側にわずかにカリカリ（約五分）になるまでポップすることができます。
そこから、あなたの炭水化物-lovin’心が望むが、あなたの新しく若返らせたパンをお楽しみください。
結論：冷凍する前にパンをよく包んで密封すると、新しいものと同じくらいおいしいように解凍するのに役立ちます。 そこから、冷蔵庫で解凍し、それを生き返らせます。