工業用、高張力ビールが出ており、農場の新鮮なものが入っています。 これは理論的には素晴らしい音が、好みのシフトはまた、いくつかの新しいものに慣れることを意味します。 すなわち、ビール中の堆積物。
ニューイングランドスタイルのIpaや無濾過エールのような曇ったビールは、しばしばビールの底に固体の層を持ち、ガラスに注ぐとビールがかすんでしまう。 それを沈殿物、flakies、yeasties、またはあなたが望むものは何でも、それはここに滞在していますと呼んでください。 新鮮なビールは沈殿物を意味し、私が前に述べたように、新鮮なビールが入っています。 しかし、それは正確には何ですか？
それは2つのことから来ることができます：醸造所は、樽詰めや瓶詰めの前にビールをろ過または低温殺菌しないことを選択し、最終製品に沈殿物を残
ハイパルプオレンジジュースのように見えるボトルコンディションのビールは、本質的には生きた製品です。 ボトルコンディショニングは、砂糖や麦汁（未発酵ビール）が生きている酵母とビールに追加されたときです。 酵母は砂糖を食べ、ビールを発酵させ続けてCO2を作り、ビールをより長く新鮮に保ちます。
沈殿物は、通常、ろ過の欠如からであろうとボトルコンディショニングからであろうと、否定的な特性ではありません。 それは時々ビールが古すぎることを意味することができますが、floatiesは、消費することは完全に安全です（古いビールの堆積物はふけのように見える—すべてのコ しかし、新鮮なビールの沈殿物を避けたい場合は、ビールを直立して保管し、沈殿物を底に沈めるようにしてください。 それが提供する時間が来たら、静かにガラスにビールの三分の二の周りを注ぎ、慎重にあなたがボトルの唇の近くに堆積物を見るまで、液体の残りの あなたはビールの一口を失うことになります（そして、醸造家が作成した経験を失う）が、あなたの飲み物はそれが今までになるほど明確になります。
あなたの最善の策は、しかし、ビール醸造家が意図したように自然な方法でビールを飲むことです。 それらのfloatiesおよびyeastiesが浮かぶようにしなさい。