tartsa a mascarpone sajtot körülbelül egy hétig hűtőszekrényben, vagy dönthet úgy, hogy fagyasztja hosszabb tárolás céljából. Ha lefagyasztja a mascarpone-t, felolvasztáskor elválasztással találkozhat, amelyet könnyen kijavíthat.
- kulináris élvezet, desszertekben, kekszekkel vagy kenyérrel, vagy akár kávéval keverve, a mascarpone sajt sok sajt szerelmese listáján szerepel.
- tartsa a mascarpone sajtot körülbelül egy hétig hűtőszekrényben, vagy dönthet úgy, hogy fagyasztja hosszabb tárolás céljából.
helyezze a mascarpone tartályt a fagyasztózsákba,majd szorosan zárja le.
írja a dátumot és a tartalmat a táska külső oldalára egy állandó jelölővel.
helyezze a mascarpone sajtot a fagyasztóba. Tárolja a sajtot a fagyasztóban legfeljebb két vagy három hónapig.
vegye ki a mascarpone sajtot a fagyasztóból, és tegye a hűtőbe, hogy felolvadjon. Hagyja a sajtot körülbelül hat-nyolc órán át felolvasztani.
öntsük a hideg sajtot egy kis keverőtálba, miután megolvadt, de még mindig nagyon hideg marad. A sajtot felverjük az elektromos keverővel, hogy újra Emulgeáljuk a sajtot, majd újra összekeverjük. Folytassa a sajt habverését egy-két percig, amíg ismét sűrűnek és krémesnek nem tűnik.
tárolja a sajtot hűtőszekrényben, és használja fel a lehető leggyorsabban-egy héten belül.