förvara mascarpone-ost i kylen i ungefär en vecka eller så kan du välja att frysa den för längre förvaring. Om du fryser mascarpone kan du stöta på separation vid upptining, vilket du enkelt kan fixa.
- en kulinarisk glädje, njut av desserter, med kex eller bröd eller till och med blandat i kaffe, mascarpone-ost toppar listan över många ostälskare.
- förvara mascarpone-ost i kylen i ungefär en vecka eller så kan du välja att frysa den för längre förvaring.
placera mascarpone-behållaren i fryspåsen och stäng påsen ordentligt.
skriv datum och innehåll på utsidan av påsen med en permanent markör.
Lägg mascarponeosten i frysen. Förvara osten i frysen i upp till två eller tre månader.
ta bort mascarponeosten från frysen och lägg den i kylen för att tina. Låt osten tina i cirka sex till åtta timmar.
häll den kalla osten i en liten blandningsskål efter att den tinas men är fortfarande mycket kall. Piska osten med den elektriska mixern för att emulgera osten igen och blanda den ihop igen. Fortsätt att piska osten i en eller två minuter tills den ser tjock och krämig ut igen.
förvara osten i kylen och använd den så snabbt som möjligt-inom en vecka.