Easy snelkookpan Chinese gestoofde pinda’ s – rauwe pinda ‘ s worden gestoofd in specerijen, kruiden en kruiden en worden meestal geserveerd als voorgerecht, snack of zelfs als bijgerecht. Snelkookpan verkort de kooktijd enorm.
ik leerde deze Chinese gestoofde pinda’ s kennen toen ik enkele jaren in Singapore woonde. Ik hou van alles wat gek is en natuurlijk raakte ik meteen verslaafd. Ze worden meestal geserveerd in het Chinese restaurant en ze brengen de Chinese gestoofde pinda ‘ s voor u om te knabbelen tijdens het wachten op uw eten.
ik herinner me dat we als kind graag pinda’ s schillen (met gezouten schelpen) en ze in onze mond stoppen als snacks. Het is zo moeilijk om te stoppen bij slechts 20! Daarna ben ik ook opgegroeid met gekookte pinda ‘ s en gekookte bambara grondnoot, we noemen die laatste Kacang Bogor rebus. Ze zijn zeer verslavend! Hoe dan ook, beschietingen en pinda ‘ s eten is een van mijn favoriete dingen om te doen.
speciaal kruid ik gebruikte in deze CHINESE gestoofde pinda’ s
ik voeg graag dong quay (Angelica Simensis) toe om de pinda ‘ s te stoven. Het voegt er een heerlijk herby aroma aan toe. Als je er geen kunt vinden, kun je het absoluut gewoon overslaan en de gestoofde pinda ‘ s zullen nog steeds heerlijk smaken.
deze blog post bevat affiliate links. Ik verdien een kleine commissie toen je de aankoop deed zonder extra kosten voor u. Meer informatie.
waarom ik adviseer om snelkookpan te gebruiken om CHINESE gestoofde pinda ‘ s te maken
het conventionele koken op het fornuis duurt ongeveer 2-3 uur. Als je de pinda ‘ s ‘ s nachts laat weken, mag je het inkorten tot 2 uur. Wanneer ik de snelkookpan functie op Instant pot gebruik, duurt het 1 uur en is geen weken nodig. Je hoeft geen Instant pot te gebruiken, elke snelkookpan is voldoende. Ben je al overtuigd? 🙂
kan ik droge geroosterde pinda ‘ s met VOORPELDE schaal gebruiken?
ik had ze eerder geprobeerd en ik vind ze nog steeds geweldig. Droog geroosterde pinda ‘ s hebben meestal al de binnenste laag huid verwijderd. Wanneer de dunne schil die de pinda ’s wikkelt intact is, krijg je grotere pinda’ s. Het is niet zo erg als je het mij vraagt. Ik kan het verschil in smaak niet proeven.
toen ik de pinda ’s pelde, kwam er ook een deel van de binnenhuid af en splitsten de pinda’ s zich ook in tweeën. Dus, het antwoord is ja, je kunt droge geroosterde pinda ’s gebruiken als je lui bent om de pinda’ s zelf te schillen.
hoe Weet ik of de gestoofde pinda’ s klaar zijn met koken?
ondanks de lange uren van koken of onder druk worden gekookt, zullen de pinda ‘ s hun vorm behouden. Wanneer u de achterkant van de lepel gebruikt om de pinda ‘ s te puree, zullen ze gemakkelijk puree. Als je op dat punt komt, ben je klaar! Als het niet puree en nog steeds knapperig is, moet je nog steeds langer koken.
waarmee moet deze CHINESE gestoofde pinda’ s worden geserveerd?
ze zijn geweldig op zichzelf als voorgerecht, snacks of als bijgerecht. De Chinezen knabbelen graag zelf op de gestoofde pinda ‘ s. Sommige serveren de gestoofde pinda ’s met een kom Aziatische rijstpap
Wat is uw favoriete hartige gerecht dat pinda ‘ s gebruikt?
* recept is geschreven voor 6-quart Instant Pot. Kooktijd moet hetzelfde blijven voor 8-quart grootte, maar zal langer duren om onder druk te zetten. Voor mini duo (3-kwart), ik stel voor om de helft van het recept en het gebruik van de dezelfde hoeveelheid tijd om te koken*
Eenvoudig Snelkookpan Chinese Gebakken Pinda ‘ s
Ingrediënten 1x2x3x
- 200 gr rauwe pinda ‘ s gepeld, huid-op
- 1 1/2 cup water
Specerijen en kruiden:
- 5 gr Dong Quay (Angelica Simensis) optioneel
- 1 middelgrote steranijs
- 1/2 theelepel Chinees vijf kruiden poeder
Kruiden:
- 2 El sojasaus
- 1 Eetlepel oestersaus
- 1 Eetlepel donkere sojasaus
- 1/3 kopje Chinese rock suiker
Instructies
-
Verwijder de harde schillen van de pinda. U hoeft niet te weken als u een snelkookpan gebruikt
instant pot gebruiken:
-
plaats de gepelde pinda ‘ s, specerijen en kruiden, en kruiden in de binnenste pot van instant pot. Giet in water
-
sluit het deksel. Draai de stoomafsluiter om te sluiten. Druk op de snelkookpan en stel de timer in op 1 uur. Zodra de timer is ingeschakeld, wacht 5 minuten en laat de druk los. Ontgrendel het deksel zodra alle druk is vrijgegeven
stoven op het fornuis:
-
ik raad aan de pinda ‘ s ‘ s nachts in water te weken. Dit zal bezuinigen op de kooktijd
-
in een zware bodem pot met een deksel, plaats de gepelde pinda ‘ s, specerijen en kruiden, en kruiden. Giet het water erin. Breng aan de kook en laat vervolgens zachtjes sudderen en bedek het deksel en laat het de volgende 2 uur of langer stoven. De pinda ‘ s moeten zijn vorm behouden, maar je kunt het gemakkelijk puree met de achterkant van de lepel. Als het nog steeds knapperig en moeilijk te puree is, moet je het langer koken
opslaan:
-
laat ze afkoelen en bewaar ze dan in een grote glazen pot met de smoorvloeistof in de koelkast. De volgende dag smaken ze nog beter. Ze bewaren tot een week in de koelkast. Niet in de vriezer bewaren