łatwy Szybkowar Chiński duszone orzeszki ziemne – surowe orzeszki ziemne są duszone w przyprawach, przyprawach i ziołach i zazwyczaj podawane jako przekąski, przekąski, a nawet jako dodatek. Szybkowar znacznie skraca czas gotowania.
poznałem to chińskie duszone orzeszki ziemne, gdy mieszkałem w Singapurze przez kilka lat. Uwielbiam wszystko, co szalone i oczywiście od razu się uzależniłem. Są one zwykle serwowane w chińskiej restauracji i przynoszą Chińskie duszone orzeszki ziemne, aby chrupać, czekając na jedzenie.
pamiętam, że jako dziecko lubimy skorupki orzeszków ziemnych (z solonymi skorupkami) i wkładamy je do ust jako przekąski. Tak trudno zatrzymać się w wieku zaledwie 20 lat! Wtedy też dorastałem z gotowanymi orzeszkami ziemnymi i gotowanymi orzeszkami ziemnymi bambara, nazywamy ten ostatni kacang Bogor rebus. Są niezwykle wciągające! W każdym razie, ostrzał i jedzenie orzeszków to jedna z moich ulubionych rzeczy do zrobienia.
specjalne zioło użyłem w tym chińskim duszone orzeszki ziemne
uwielbiam dodać Dong quay (Angelica Simensis) dusić orzeszki ziemne. Dodaje mu cudownego aromatu herby. Jeśli nie możesz znaleźć żadnego, możesz absolutnie po prostu go pominąć, a duszone orzeszki ziemne nadal będą smakować pysznie.
ten post na blogu zawiera linki partnerskie. Zarabiam niewielką prowizję, gdy dokonałeś zakupu bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Dowiedz się więcej.
dlaczego polecam używanie szybkowaru do robienia chińskich duszonych orzeszków ziemnych
konwencjonalne gotowanie na piecu zajmuje około 2-3 godzin. Jeśli moczysz orzeszki ziemne przez noc, możesz je skrócić do 2 godzin. Kiedy używam funkcji szybkowaru na Instant pot, zajmuje to 1 godzinę i nie jest konieczne moczenie. Nie musisz używać błyskawicznego garnka, wystarczy Szybkowar. Jesteś już przekonany? 🙂
czy mogę użyć wstępnie łuskane suche prażone orzeszki ziemne?
próbowałem ich wcześniej i nadal uważam, że okazują się świetne. Prażone na sucho orzeszki ziemne zwykle mają już usuniętą wewnętrzną warstwę skóry. Gdy cienka skóra, która owija orzeszki ziemne jest nienaruszone, dostaniesz orzeszki ziemne większy rozmiar. Dla mnie to nic wielkiego. Nie czuję różnicy w smaku.
jak obsypałam orzeszki, część wewnętrznej skóry też odpadła, a orzeszki też się podzieliły na pół. Tak więc odpowiedź brzmi: tak, możesz użyć suchych prażonych orzeszków ziemnych, jeśli jesteś leniwy, aby skorupa orzeszki ziemne na własną rękę.
skąd mam wiedzieć, czy duszone orzeszki ziemne są gotowe do gotowania?
pomimo długich godzin gotowania lub gotowania pod ciśnieniem, orzeszki ziemne utrzymają swoje kształty. Kiedy używasz tylnej części łyżki do rozgniatania orzeszków ziemnych, będą one łatwo rozgniatać. Kiedy dojdziesz do tego punktu, jesteś skończony! Jeśli nie zacieru i nadal chrupiące, nadal trzeba nadal gotować dłużej.
z czym podawać te chińskie duszone orzeszki ziemne?
są świetne same w sobie jako przystawka, przekąski lub jako dodatek. Chińczycy lubią chrupać duszone orzeszki na własną rękę. Niektóre służyć duszone orzeszki ziemne z miską azjatyckiego ryżu owsianki
Co to jest twoje ulubione danie pikantne, które wykorzystuje orzeszki ziemne?
* przepis jest napisany na 6-quart Instant Pot. Czas gotowania powinien pozostać taki sam dla rozmiaru 8-quart, ale potrwa dłużej, aby zwiększyć ciśnienie. W przypadku mini duo (3-quart) proponuję połowę przepisu i wykorzystać tę samą ilość czasu na gotowanie*
łatwy Szybkowar Chiński duszone orzeszki ziemne
składniki 1x2x3x
- 200 gr surowe orzeszki ziemne łuskane, skórka
- 1 1/2 szklanki woda
przyprawy i zioła:
- 5 gr Dong Quay (Angelica Simensis) opcjonalnie
- 1 średni anyż gwiazdkowy
- 1/2 łyżeczki chińskiego proszku pięciu przypraw
przyprawy:
- 2 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1/3 szklanki chińskiego cukru kamiennego
instrukcje
-
Usuń twarde skorupki z orzeszków ziemnych. Nie jest wymagane moczenie, jeśli używasz szybkowaru
Korzystanie z instant pot:
-
umieść łuskane orzeszki ziemne, przyprawy i zioła oraz przyprawy w wewnętrznym garnku instant pot. Wlać wodę
-
zamknij pokrywę. Obróć zawór uwalniający parę w celu uszczelnienia. Naciśnij szybkowar i ustaw timer na 1 godzinę. Po włączeniu zegara odczekaj 5 minut, a następnie zwolnij ciśnienie. Odblokuj pokrywę po zwolnieniu całego ciśnienia
duszenie na kuchence:
-
polecam moczenie orzeszków ziemnych w wodzie przez noc. Skróci to czas gotowania
-
w garnku z grubym dnem z pokrywką umieść łuskane orzeszki ziemne, przyprawy i zioła oraz przyprawy. Wlać do wody. Doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżyć do delikatnego gotowania na wolnym ogniu i przykryć pokrywkę i pozostawić do duszenia przez następne 2 godziny lub dłużej. Orzeszki ziemne powinny zachować swój kształt, ale można łatwo rozgnieść go z tyłu łyżki. Jeśli nadal jest chrupiące i trudne do zacieru, trzeba gotować go dłużej
Przechowywanie:
-
pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w dużym szklanym słoiku z płynem do duszenia w lodówce. Smakują jeszcze lepiej następnego dnia. Przechowują w lodówce przez okres do jednego tygodnia. Nie zamrażać.