Chokolade Stout Cupcakes

chokolade Stout Cupcakes er dybe, mørke stout øl infunderes cupcakes, toppet med chokolade flødeskum frosting, og en støvregn af stout glasur på toppen. Det er en smuk chokolade godbid for enhver chokolade elsker.

gå ikke glip af nogen af mine chokolade cupcake opskrifter og prøv saltet karamel chokolade Cupcakes, Bourbon Chokolade Cupcakes, marmor Chokolade Cupcakes.

chokolade STOUT CUPCAKES

Hvordan kan nogen modstå chokolade cupcakes? Chokolade gør mig meget glad, og jeg har en svaghed for enhver chokoladebagt godbid. Chokoladekage, chokolade cupcakes, chokolade cookies, Chokolade banan muffins, alle disse rige chokolade godbidder er fantastiske.

hvis du og din familie elsker chokolade, bør disse chokolade stout cupcakes være på din umiddelbare to-make liste. Cupcakes er rige og fugtige. Stout øl forbedrer kun chokoladesmagen uden at overmande den. Hvad hjælper bringe mere stout smag i cupcakes er den søde stout glasur.

denne stout glasur er lavet simpelthen ved at reducere stout og brunt sukker sammen, indtil det er fortykket. Det har en dyb, rig smag og gør en helt perfekt tilføjelse til cupcakes. Jeg kan godt lide at tilføje lidt lige på cupcake, under frosting, og dryp nogle oven på frosting også.

chokolade flødeskum Frosting afbalancerer disse rige cupcakes perfekt på grund af dens lette og luftige struktur. Det er mildt sødt og cremet, hvilket er et perfekt kompliment til chokolade cupcakes.

PIN denne opskrift

hvordan man laver chokolade STOUT CUPCAKES

sørg for at bruge en større sauce pot til at simre smør og stout fordi øl har en tendens til at hæve temmelig højt, når det begynder at simre.

start med at smelte smør i en sauce gryde over medium varme og når smør er smeltet, tilføje stout. Pisk kakaopulver i, og lad blandingen simre. Når det begynder at simre, skal du tage det af varmen. Afkøl blandingen lidt, før den tilsættes til dejen, ellers skoldes æggene.

i en skål med en elektrisk blander, tilsæt æg og creme fraiche og slå indtil glat. Pisk sukker i, og sænk hastigheden til lav. Tilsæt mel, bagepulver og salt, og bland, indtil det er kombineret.

hæld langsomt chokolade stout blanding, mens den stadig er på lav hastighed. Lad det blande indtil lige kombineret og skrabe sider og bunden af skålen. Bland bare lidt, indtil alt er kombineret.

Forvarm ovnen til 350 liter og linje en cupcake bradepande med cupcake liners.

brug en is scoop til at få en jævn mængde dej hver gang og scoop cupcake batter i hver kop, fylde det 3/4 af vejen fuld. Denne opskrift laver 18 cupcakes, og du kan enten bage to pander på samme tid eller en ad gangen.

bag cupcakes i 18-20 minutter. Du kan lave en tandstikkertest for at se, om cupcakes er færdige: indsæt et tandstikker i midten af cupcakes og se om det kommer rent ud.

hvordan man laver chokolade flødeskum

sørg for at frost afkølet cupcakes eller frosting vil smelte!

brug en elektrisk mikser med en piskefastgørelse. Pisk kold tung piskefløde og kakaopulver, der starter på lavt sødt og gradvist hæver det til højt. Hæld sukker i, mens du slår den piskede fløde. Hold øje med frostingen, fordi den pisker hurtigt. Pisk det, indtil stive toppe vises, og sænk hastigheden gradvist og sluk den.

hold frosting nedkølet indtil klar til frost cupcakes.

Sådan opbevares CUPCAKES

Cupcakes kan let opbevares frostet eller ufrostet. Hvis du laver cupcakes på forhånd, skal du ikke lave frostingen, før du er klar til at servere cupcakes.

opbevar cupcakes i en lufttæt beholder. Ufrostede cupcakes kan opbevares på tælleren i en lufttæt beholder i cirka 2 dage. Du kan også opbevare ufrostede cupcakes i køleskabet i 3-4 dage.

frostede cupcakes skal opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Flødeskum frosting bør holdes nedkølet. Frostede cupcakes skal vare i 2-3 dage.

til den nemmeste opbevaring af cupcakes skal du bruge en cupcake-bagepande, der leveres med et låg. På den måde holdes cupcakes adskilt og dækket lufttæt.

kan jeg lave disse CUPCAKES til en kage?

absolut! For at gøre disse cupcakes til en chokolade stout kage, fordoble opskriften og bruge tre 8-tommer eller to 9-tommer runde kage pander.

sørg for at smøre gryden med lidt madlavningsspray og mel panderne. For at mel panderne, drys lidt mel i gryden og bank på gryden for at sprede det rundt. Vend gryden og tryk på bunden af den for at få det overskydende mel ud af gryden.

Del dejen jævnt mellem kagebagepanderne. Det er bedst at bruge en køkkenvægt, hvis den er tilgængelig for at sikre, at der er en jævn mængde dej i hver gryde.

bages i cirka 35 minutter med 8-tommer pander og cirka 45 minutter, hvis du bruger 9-tommer pander.

når kagerne er bagt og afkølet, skal du skære hver i halv bredde for at skabe flere kagelag. Der vil være nok frosting til frost alle lagene, hvis frosting Opskrift fordobles så godt.

nogle flere opskrifter til at prøve

chokolade Oreo kage

chokoladekage Frugt Dip

Churro Cupcakes

chokolade Stout brød

Hamburger Cupcakes

hvis du har lavet nogen af mine opskrifter og delte dem på Instagram, sørg for at tagge mig @vilcookforsmiles og #vil vilforsmiles så jeg kan se alle de ting, du har prøvet!

Forbind med vil lave mad til smil!

sørg for at klikke nedenfor og følg mig på mine sociale medier, så du aldrig går glip af en opskrift.

glem ikke at tilmelde dig e-mail, så du ikke går glip af nye opskrifter.

PIN denne opskrift

chokolade Stout Cupcakes

chokolade Stout Cupcakes er dybe, mørke stout øl infunderes cupcakes, toppet med chokolade flødeskum frosting, og en støvregn af stout glasur på toppen.

4.5 af 2 stemmer

Print

kursus: Dessert

køkken: Amerikansk

nøgleord: chokolade cupcakes, chokolade stout, cupcakes

forberedelsestid: 25 minutter

tilberedningstid: 18 minutter

køletid: 1 time

Samlet Tid: 1 time 43 minutter

portioner: 18

kalorier: 375kcal

forfatter: lyuba

ingredienser

chokolade Stout Cupcakes:

• 1 kop usaltet smør
• 1 kop stout øl
• 3/4 kop kakaopulver
• 2 æg stuetemperatur
• 3/4 kop creme fraiche
• 1 1/2 kopper hvidt granuleret sukker
• 2 kopper mel til alle formål
• 1/2 spsk bagepulver
• 1/4 tsk salt

chokolade flødeskum Frosting:

• 2 kopper tunge piskende fløde kold
• 1/4 kop kakaopulver
• 1/4 kop hvidt granuleret sukker

Stout glasur:

• 3/4 kop stout øl
• 1/2 kop brunt sukker

instruktioner

chokolade Stout Cupcakes:

• Forvarm ovnen til 350 liter og line cupcake bradepande med cupcake liners.
• brug en medium sauce gryde, smelte smør og tilføje stout. Pisk kakaopulver i, og lad blandingen simre. Når det begynder at simre, pisk og tag det af varmen.
• afkøl blandingen lidt, før den tilsættes til dejen, ellers skoldes æggene.
• i en skål med en elektrisk blander, tilsæt æg og creme fraiche og slå indtil glat. Pisk sukker i, og sænk hastigheden til lav. Tilsæt mel, bagepulver og salt, og bland, indtil det er kombineret.
• hæld langsomt i chokolade stout blanding, mens den stadig er på lav hastighed. Lad det blande indtil lige kombineret og skrabe sider og bunden af skålen. Bland bare lidt, indtil alt er kombineret.
• brug en is scoop for at få en jævn mængde dej hver gang og scoop cupcake batter i hver kop, fylde den 3/4 af vejen fuld.
• bag cupcakes i 18-20 minutter. Du kan lave en tandstikkertest for at se, om cupcakes er færdige: indsæt et tandstikker i midten af cupcakes og se, om det kommer rent ud.
• lad cupcakes køle helt af, inden du tilsætter frosting.

Stout glasur:

• lav stout glasur, mens cupcakes bager, fordi det har brug for tid til at køle ned.
• i en medium sauce gryde, kombinere stout og brunt sukker og bringe til at simre over medium varme. Sørg for ikke at bruge en gryde, der er for lille, fordi ølen hæver sig ganske lidt, mens den simmer.
• 10-15 minutter, indtil blandingen er reduceret nok til at blive tykkere og være i stand til at belægge bagsiden af en ske. Cool helt, før du tilføjer til cupcakes.

chokolade flødeskum:

• brug en elektrisk blander med en vispfastgørelse. Pisk kold tung piskefløde og kakaopulver, der starter på lavt sødt og gradvist hæver det til højt. Hæld sukker i, mens du slår den piskede fløde.
• Hold øje med frostingen, fordi den pisker hurtigt. Pisk det, indtil stive toppe vises, og sænk hastigheden gradvist og sluk den.
• hold frostingen kølet, indtil den er klar til at fryse cupcakes.
• når cupcakes er afkølet, frost hver cupcake med chokolade flødeskum og dryp nogle stout glasur på toppen.

noter

alle billeder og tekst, som vi vil lave mad til smil. Brug ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du bruger mine indlæg i samlinger og funktioner, skal du linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Ansvarsfraskrivelse: ernæringsoplysninger vist er ikke garanteret at være 100% nøjagtige, da de fleste ingredienser og mærker har en lille variation.

ernæring

kalorier: 375 kcal | kulhydrater: 40 g | Protein: 4 g | fedt: 23 g | Mættet fedt: 14 g | Kolesterol: 87 mg | natrium: 153 mg | kalium: 139 mg | Fiber: 2 g | sukker: 26 g | Vitamin A: 790IU | vitamin C: 0,2 mg | Calcium: 47 mg | jern: 1,5 mg

prøvede denne opskrift?Nævn @ og tag #