sýr mascarpone uchovávejte v chladničce přibližně jeden týden nebo se můžete rozhodnout zmrazit pro delší skladování. Pokud zmrazíte mascarpone, můžete se při rozmrazování setkat s oddělením, které můžete snadno opravit.
- kulinářské potěšení, které se těší v dezertech, s krekry nebo chlebem nebo dokonce smíchané v kávě, sýr mascarpone je na seznamu mnoha milovníků sýrů.
- sýr mascarpone uchovávejte v chladničce přibližně jeden týden nebo jej můžete zmrazit pro delší skladování.
vložte nádobu mascarpone do mrazicího sáčku a pevně ji uzavřete.
napište datum a obsah na vnější stranu vaku trvalou značkou.
vložte sýr mascarpone do mrazničky. Sýr skladujte v mrazničce po dobu až dvou nebo tří měsíců.
vyjměte sýr mascarpone z mrazničky a vložte jej do chladničky, aby se rozmrazil. Nechte sýr rozmrazit přibližně šest až osm hodin.
po rozmrazení nalijte studený sýr do malé mísy, ale stále zůstává velmi chladný. Šlehejte sýr elektrickým mixérem, aby se sýr znovu emulgoval a znovu se smíchal. Pokračujte v šlehání sýra po dobu jedné nebo dvou minut, dokud nebude vypadat znovu hustě a krémově.
sýr uchovávejte v chladničce a použijte jej co nejrychleji-do jednoho týdne.