van valaki, hogy megcsókolja éjfélkor? Ne félj, letakartalak ezekkel a nye kókuszdió Habcsókkal!
az oldal tartalma
habcsók csókok
mindent szeretek a habcsók csókokról: ropogós külső héjuk és puha marshmallowy központjuk; az a tény, hogy annyira sokoldalúak és tetszés szerint díszíthetők; a lista folytatódik.
amikor ezeket a múltban készítettem, inkább az esztétikára koncentráltam, zöld és piros csíkokkal festettem őket. De ebben az évben sokkal finomabb tervezésre mentem.
fehér, ezüst és réz gyöngyök szétszórva a habcsók közvetlenül sütés előtt egy elegáns, elegáns megjelenés. Csillogó hintiikkel ezek a habcsókok tökéletesek a szilveszteri partin való kiszolgáláshoz!
nagyon édesek, ezért azt javaslom, hogy egy szép száraz pezsgővel vagy prosecco-val tálaljuk.
ízesített habcsók tökéletesítése
ha valaha is kipróbálta a habcsók ízesítését, tudni fogja, hogy egyes aromák egyszerűen nem működnek. Bármi nedves alapvetően egy teljes NO – go-felejtsd gyümölcslé vagy folyékony íz kivonatok! Ehelyett a porított / száraz aromák működnek a legjobban.
a kiszáradt kókuszdió szép és száraz, ideális!
ugyanazt a folyamatot követi, mint általában a habcsók készítésekor, egyszerűen bedob egy pár evőkanál kiszáradt kókuszdiót, mielőtt a keveréket a csőzsákba helyezné. Ez tényleg ilyen egyszerű!
nyugodtan kísérletezzen saját ízeivel, mindaddig, amíg szárított por formájában vannak (például fagyasztva szárított málna vagy kakaópor).
a recept
kókuszdió habcsók csókok
összetevők MetricUS szokásos 1x2x3x
- 300 gramm görgő cukor lásd Megjegyzés 1
- 150 gramm tojásfehérje nagyjából 5 közepes tojás, lásd Megjegyzés 1
- 6 evőkanál szárított kókusz
- hinti díszíteni, opcionális
utasítások
-
helyezze a görgős cukrot egy sütőedénybe, majd tegye forró sütőbe (220C/200C) nagyjából 5 percre, amíg a cukor forró, de még nem olvad meg.
-
vegye ki a cukrot a sütőből, és azonnal kezdje meg a tojásfehérjét egy nagy tálban.
-
miután a tojásfehérje merev csúcsokat képez, fordítsa a habverő sebességét maximálisra, és kezdje hozzá a meleg cukrot egy-egy kanállal.
-
győződjön meg róla, hogy a tojásfehérje ismét merev csúcsokat képez, mielőtt hozzáadná a következő kanalat.
-
Miután az összes cukrot hozzáadtuk a keverékhez, adjuk hozzá a kiszáradt kókuszdiót és habverjük magasra további 5 percig, hogy a tojásfehérje vastag, szilárd és fényes legyen.
-
töltsön meg egy csőzsákot a habcsókkal, és vágjon egy nagy nyílást minden zsák alján.
-
Pipáljon kis mennyiségű habcsókot egy nagy tepsibe, majd bélelje ki a tálcát zsírbiztos papírral (az egyes sarkokban lévő kis habcsók segít tapadni).
-
Pipe a habcsók megcsókolja tartja a csővezeték táska függőleges, nyomja finoman emelje el, ahogy abbahagyja a nyomást.
-
ismételje meg újra és újra, amíg az egész tepsit le nem fedi, és az összes habcsók el nem fogy.
-
szórja meg a sütőben biztonságos hinti (azaz azok, amelyek nem olvadnak meg), ha használja.
-
szakács a habcsók a sütő közepén 30-45 percig 100C/80C, vagy amíg a habcsók jön le a sütőpapír nélkül hagyva a fenék mögött.
-
hagyja teljesen lehűlni étkezés előtt.