você tem alguém para beijar à meia-noite? Não tenhas medo, tenho-te coberto com estes beijos de Nye Coconut Merengue!
Conteúdo da Página
Merengue Beijos
eu amo tudo sobre merengue de beijos: o seu nítido casca exterior e macio marshmallowy centro; o fato de que elas são tão versáteis e podem ser decorados de qualquer maneira que você gosta; e a lista continua.Quando as fiz no passado, concentrei-me mais na estética, pintando-as com listras verdes e vermelhas. Mas este ano eu fui para um design muito mais sutil.
pérolas brancas, prateadas e de cobre são espalhadas sobre o merengue imediatamente antes de cozinhar para um olhar elegante e chique. Com os seus respingos cintilantes, estes beijos merengues são perfeitos para servir na tua festa de Ano Novo!
eles são muito doces, então eu recomendo servir com um adorável champanhe seco ou prosecco.
aperfeiçoar o merengue aromatizado
se alguma vez experimentou o merengue aromatizante, saberá que alguns aromas simplesmente não funcionam. Qualquer coisa molhada é basicamente um sumo de fruta sem esquecer ou extractos de sabor líquido! Em vez disso, os aromas em pó/secos funcionam melhor.O coco dessecado é agradável e, bem, seco é ideal!
siga o mesmo processo que você normalmente iria ao fazer merengue, você simplesmente dobra em um par de colheres de sopa de coco ralado antes de transferir a mistura para o seu saco de tubulação. É mesmo assim tão simples!
sinta-se à vontade para experimentar os seus próprios sabores, desde que se apresentem em pó seco (como framboesas secas geladas ou cacau em pó).
A receita
de Coco, Merengue Beijos
Ingredientes MetricUS Habitual 1x2x3x
- 300 gramas de açúcar consulte a observação 1
- 150 gramas de clara de ovo, com cerca de 5 médio de ovos, consulte a observação 1
- 6 colheres de sopa de coco ralado
- granulado para decorar, opcional
Instruções
-
Coloque o açúcar em um prato de forno e coloque em um forno quente (220C/200C) por cerca de 5 minutos até que o açúcar é quente, mas ainda não derreteu.
-
retire o açúcar do forno e comece imediatamente a colocar as claras de ovo numa tigela grande.
-
uma vez que as claras de ovo tenham formado picos rígidos, vire a velocidade ao máximo e começar a adicionar o açúcar quente uma colher de cada vez.
-
certifique-se de que as claras de ovo estão formando picos rígidos novamente antes de adicionar na colher seguinte cheia.
-
uma Vez que todo o açúcar foi adicionado à mistura, adicione o coco ralado e bata em alta por mais 5 minutos, para assegurar que as claras de ovo são espessa, firme e brilhante.
-
Encha um saco de tubagem com o merengue e corte uma grande abertura no fundo de cada saco.
-
Pipe uma pequena quantidade de merengue em uma grande bandeja de cozimento e, em seguida, alinhar a bandeja com papel à prova de gordura (o pouco de merengue em cada canto vai ajudá-lo a colar).
-
encha os beijos de merengue segurando o saco de tubagem na vertical, aperte suavemente e levante enquanto pára de aplicar pressão.
-
Repetir vezes sem conta até que toda a panela esteja coberta e todo o merengue utilizado.
-
polvilhar por cima de sprinkles seguros do forno (isto é, aqueles que não derretem) se for utilizado.
-
cozinhe os merengues no centro do forno durante 30-45 minutos a 100C/80C ou até que os beijos merengue saiam do papel de cozedura sem deixar os seus fundos para trás.
-
deixar arrefecer completamente antes de comer.