jos vesijohtovesi jäätyy nopeasti, ilmakuplat voivat juuttua veteen. Vesijohtovesi sisältää paljon liuennutta ilmaa, ja ilma tulee ulos ofsolution kun vesi jäätyy-ilmamolekyylit eivät sovi kovin hyvin järjestyksessä kuvio vesimolekyylit järjestää itsensä kun vesi jäätyy. Jos pakastimesi on todella hyvä ja käytät metallisäiliötä (tai kaupallista jääpalakonetta, jollaisia löytyy motellikäytävistä), jää syntyy hyvin nopeasti jäähdyttämällä kuution kaikkia puolia samanaikaisesti. Jää voi muodostua ensin ulkopuolella, ja vesi vähitellen jäätyä ulkona-in. Ilma tulee ulos ofsolution kun vesi jäätyy – ilmamolekyylit työnnetään ulos theice ja veteen, joka on vielä nestemäistä. Kuplat jäävät ansaan, koska ympäröivä jää estää niitä karkaamasta. Ne yleensä työnnetään keskelle ja jää jäätyy ympärillä.Pienet kuplat saavat jään näyttämään samealta.
myös jäässä saattoi olla paljon pieniä halkeamia.
jos pakastat vettä hyvin hitaasti, saatat pystyä tekemään erittäin kirkasta jäätä. Etelämantereen mannerjäätikön jää on hyvin kirkasta.
Tom
(julkaistu 10/22/2007)