Homemade Chocolate Orange tryffelit ovat yksinkertainen ja dekadentti jälkiruoka, joka tehdään vain neljästä raaka-aineesta ja on täydellinen pala suklaata!
Hyvää Uutta Vuotta ystävät! Olen niin innoissani vuoden alusta, mutta täytyy sanoa, että etenen hitaasti! Tammikuussa tuntuu aina olevan paljon paineita ja minulla on tapana hukkua ennen kuin se edes alkaa. Nautin viime päivinä lapseni kotiin koulusta, saada sängyssä aikaisin eikä kirjautumalla minun tietokone 2 viikon tauko. Olen niin kiitollinen vuodesta minulla oli ja olen niin innolla mahtava vuosi edessä!
kotitekoiset suklaa-Appelsiinitryffelit on ensimmäinen resepti, jonka halusin jakaa vuodelle 2020! Se menee yhdessä minun teema uudenvuoden … yksinkertaistaa! Tryffelit ovat runsaita, dekadentteja ja niin yksinkertaisia tehdä. Rakastan suklaatryffelien puhtautta ja appelsiinin kuoren lisääminen on täydellinen lisä raikkaaseen makuun! 
miten tehdä kotitekoista suklaata Oranssitryffeleitä
suklaata &kermaa
alkaen hyvälaatuisesta suklaasta, tykkään käyttää puolimakeaa tai tummaa suklaapatukkaa ja pilkkoa sen hienoiksi paloiksi. Laita suklaa lämmönkestävään kulhoon, kun tuot raskaan kerman ja appelsiinin kuoren kiehumaan. Tässä vaiheessa appelsiinin maku valuu raskaaseen kermaan ja siitä tulee ihana raikas maku suklaan pariksi. Kun kerma on kypsynyt, kaada raskas kerma suklaan päälle. Anna lämmitetyn kerman ja suklaan istua 2-3 minuuttia ennen vatkaamista.
Vatkaa
suklaa-ganache hitaasti tasaiseksi ja silkkiseksi ilman, että ganacheen tulee paljon ilmaa. Tässä kohtaa tarvitset potilaita…anna suklaan olla jääkaapissa noin kaksi tuntia tai kunnes ganache on tarpeeksi paksu kauhomaan ja pitämään muotonsa! Suklaan ja raskaan kerman yhdistelmää kutsutaan ganacheksi.
kauho
kauho suklaa-ganache palloiksi, rullaksi ja dipiksi! Pidän nämä suklaa-Appelsiinitryffelit yksinkertaisina, joten päällystän ne suklaasadrinkleillä ja kaakaojauheella sen sijaan, että kuorruttaisin ne suklaalla. Tämä menetelmä maistuu ja näyttää yhtä upealta ja se vie stressin pois täydellisen dipin tekemisestä. 
painatus
kotitekoiset Suklaaoranssitryffelit
- kirjoittaja: Kristen Massad
- Yield: 20 1x
ainesosat
- 2 Puolimakea tai tummaa suklaata, pilkottuna
- ¾ kuppia raskasta kermavaahtoa
- 1 appelsiinin kuori
- Suklaapadot, päällystämistä varten
- kaakaojauhe, päällystämistä varten
ohjeet
- laita paloiteltu suklaa lämmönkestävään kulhoon; kumoa
- pienessä kattilassa raskas kerma ja appelsiininkuori kuumaksi, kunnes ne kiehuvat
- kaada appelsiininkuorta sisältävä raskas kerma suklaan päälle ja anna sen seistä 2-3 minuuttia sekoittamatta
- Vatkaa suklaa ja raskas kerma keskenään, kunnes se on sileää
- aseta muovikelmu suoraan suklaaganachen päälle, jotta kuorta ei muodostu
- jäähdytä chocolate ganachea 2 tuntia tai kunnes se on tarpeeksi paksua kauhomaan
- Scoop Chocolate ganachea 2 tl: ksi palloksi ja pyöräytä; aseta pergamentilla vuoratulle leivinpaperille
- päällystä suklaa-appelsiinitryffelit suklaafronsseilla tai kaakaojauheella
- säilytä Suklaaoranssitryffelit jääkaapissa 10-15 minuuttia tai tarjoiluvalmiiksi asti!
