Hjemmelaget Sjokolade Oransje Trøfler er en enkel og dekadent dessert som er laget med bare fire ingredienser og er den perfekte bitt av sjokolade!
Godt Nyttår venner! Jeg er så spent på starten av året, men jeg må si…jeg tar det sakte! Januar synes alltid å ha mye press, og jeg pleier å bli overveldet før det selv starter. Jeg likte de siste dagene av barna mine hjemme fra skolen, kom i seng tidlig og ikke logget på datamaskinen min for 2 ukers pause. Jeg er så takknemlig for året jeg har hatt, og jeg ser frem til et fantastisk år fremover!
Hjemmelaget Sjokolade Oransje Trøfler er den første oppskriften jeg ønsket å dele for 2020! Det går sammen med mitt tema for det nye året … Forenkle! Trøfler er rike, dekadente og så enkle å lage. Jeg elsker renheten av sjokolade trøfler og legge appelsinskall er det perfekte tillegget for en frisk smak! 
Hvordan Lage Hjemmelagde Sjokolade Oransje Trøfler
Sjokolade & Krem
Starter Med en god kvalitet på sjokolade, jeg liker å bruke en semi søt eller mørk sjokolade bar og hogge den i fine biter. Plasser sjokoladen i en varmebestandig bolle mens du tar med tung krem og appelsinskall til en simmer. På dette punktet blir den oransje smaken infundert i tung krem og vil bli en fantastisk frisk smak parret med sjokoladen. Når kremet har kommet til en simmer, hell den tunge krem over sjokoladen. La varmet krem og sjokolade sitte i 2-3 minutter før visping.
Visp
visp sjokoladeganachen Sakte Til den er glatt og silkemyk uten å legge for mye luft inn i ganachen. Her er hvor du trenger pasienter…la sjokolade å sette i kjøleskapet i ca to timer eller til ganache er tykk nok til å øse og holde formen! Kombinasjonen av sjokolade og kremfløte kalles ganache.
Scoop
Scoop sjokolade ganache i baller, rull og dypp! Holde Disse Sjokolade Oransje Trøfler enkel, jeg belegg dem i sjokolade sprinkles og kakaopulver i stedet for glass dem i sjokolade. Denne metoden smaker og ser like fantastisk ut, og det tar stresset ut av å lage den perfekte dukkert. 
Skriv Ut
Hjemmelaget Sjokolade Oransje Trøfler
- Forfatter: Kristen Massad
- Utbytte: 20 1x
Ingredienser
- 2 Kopper Halvsøt Eller Mørk Sjokolade, hakket
- ¾ Kopp Tung Kremfløte
- skall av 1 Appelsin
- Sjokoladesprinkler, til belegg
- Kakaopulver,til belegg
Instruksjoner
- legg den hakkede sjokoladen i en varmebestandig bolle; sett til side
- i en liten kasserolle, varm opp kremfløten og appelsinskallet til det koker
- Hell den oransje kremfløten over sjokoladen og la den sitte i 2-3 minutter uten omrøring
- Visp sjokoladen og kremfløten sammen til den er glatt
- Legg et stykke plastfolie direkte på sjokoladeganachen for å unngå at det dannes en skorpe
- kjøl sjokolade ganache i 2 timer eller Til Den Er Tykk nok til å scoop
- scoop sjokolade ganache i 2 ts baller og rulle; legg på en pergament foret bakeplate
- Coat sjokolade oransje trøfler med sjokolade sprinkles eller kakaopulver
- Kjøle Sjokolade Oransje Trøfler i 10-15 minutter eller til klar til å tjene!
