domácí čokoládové oranžové lanýže jsou jednoduchý a dekadentní dezert, který je vyroben pouze ze čtyř ingrediencí a je dokonalým kousnutím čokolády!
Šťastný Nový Rok přátelé! Jsem tak nadšený na začátek roku, ale musím říct … beru to pomalu! Zdá se, že Leden má vždy velký tlak a mám tendenci být ohromen, než vůbec začne. Užil jsem si posledních pár dní svých dětí ze školy, dostat se do postele brzy a nepřihlásit se k počítači 2 týdenní přestávka. Jsem tak vděčný za rok, který jsem měl, a těším se na úžasný rok dopředu!
domácí čokoládové oranžové lanýže jsou první recept, který jsem chtěl sdílet pro rok 2020! To jde spolu s mým tématem pro Nový rok … zjednodušit! Lanýže jsou bohaté, dekadentní a tak jednoduché. Miluji čistotu čokoládových lanýžů a přidání pomerančové kůry je perfektním doplňkem pro čerstvou chuť! 
Jak vyrobit domácí čokoládové oranžové lanýže
čokoláda & krém
počínaje dobrou kvalitou čokolády rád používám polosladkou nebo tmavou čokoládovou tyčinku a nasekám ji na jemné kousky. Umístěte čokoládu do žáruvzdorné mísy, zatímco přinesete silnou smetanu a pomerančovou kůru do varu. V tomto okamžiku je pomerančová příchuť infuzována do těžkého krému a stane se nádhernou čerstvou chutí spárovanou s čokoládou. Jakmile se krém dostane do varu, nalijte těžký krém na čokoládu. Nechte zahřátou smetanu a čokoládu sedět 2-3 minuty před šlehem.
šlehání
pomalu rozšlehejte čokoládovou ganache, dokud nebude hladká a hedvábná, aniž byste do ganache vložili mnoho vzduchu. Zde je místo, kde potřebujete pacienty…nechte čokoládu nastavit v lednici přibližně dvě hodiny nebo dokud není ganache dostatečně silná, aby nabrala a udržela svůj tvar! Kombinace čokolády a těžkého krému se nazývá ganache.
Scoop
Scoop čokoládový ganache do kuliček, roll a dip! Udržování těchto čokoládových oranžových lanýžů jednoduché, natírám je čokoládovými posypy a kakaovým práškem místo toho, abych je zasklil v čokoládě. Tato metoda chutná a vypadá stejně úžasně a odstraňuje stres z dokonalého ponoření. 
tisk
domácí čokoládové oranžové lanýže
- Autor: Kristen Massad
- výtěžek: 20 1x
ingredience
- 2 šálky polosladké nebo hořké čokolády, nasekané
- ¾ šálku smetany ke šlehání
- kůra z 1 pomeranče
- čokoládové sypání, pro potahování
- kakaový prášek, pro potahování
pokyny
- nasekanou čokoládu vložte do žáruvzdorné mísy; odložte
- v malém kastrolu, zahřejte silnou smetanu a pomerančovou kůru, dokud nevaří
- nalijte pomerančovou infuzní těžkou smetanu na čokoládu a nechte ji sedět 2-3 minuty bez míchání
- Rozšlehejte čokoládu a těžkou smetanu dohromady, dokud nebude hladká
- umístěte kousek plastového obalu přímo na čokoládový ganache, aby se zabránilo tvorbě kůry
- čokoládový ganache Chlazte 2 hodiny nebo dokud se nerozsvítí dostatečně silná, aby nabrala
- nabijte čokoládovou ganache do 2 lžičkových kuliček a válejte; umístěte na plech na pečení lemovaný pergamenem
- čokoládové oranžové lanýže potřete čokoládovým posypem nebo kakaovým práškem
- čokoládové oranžové lanýže Chlazte 10-15 minut nebo dokud nejsou připraveny k podávání!
