Westlake, Ohio-yksi vaikeimmista siirtymistä gluteenittoman matkani aikana oli pastansaannin vähentäminen. Maailma on nyt erilainen, mutta vuonna 2011, kun hylkäsin gluteenin, ajatus gluteenittomasta ruokailusta ja tärkkelyspitoisen herkuttelun tilaamisesta jäi vain haaveeksi. Mutta monet ravintolat, kuten Carrabban Italialainen grilli, tekevät siitä nyt totta.
kuten aina, missä tahansa ravintolassa ristikontaminaation todennäköisyys on suuri. Joten jos noudatat ruokavaliota tiukasti pidä se mielessä. Tai sijoita Nima-anturiin, jotta voit testata ateriasi paikan päällä.
ja jos ristikontaminaatio vielä jännittää, voit aina tehdä gluteenitonta pastaa kotona. Katso, mitä löysimme, kun makutestasimme ja pisteytimme 13 gluteenitonta pastaa, joita löytyy ruokakaupoista.
mutta takaisin Carrabban italialaiseen grilliin. Tämä valtakunnallinen ketju on tehnyt due diligence-työnsä tarjotakseen laajan valikoiman gluteenittomia vaihtoehtoja. Etsitpä sitten pastaa, keittoa tai lihaa, voin sanoa melko luottavaisesti, että ruokalistalta löytyy jotain, joka sopii makuaistiisi.
aluksi sivustolla on kokonainen osio, joka on omistettu gluteenittomille valinnoille. Usein nämä gluteenittomat ruokalistat eivät ole oikeastaan ruokalistoja lainkaan – vain pari vaihtoehtoa. Olen nähnyt jopa gluteenittoman ruokalistan, jossa ei ole listattuna ainuttakaan alkuruokaa. Tämä ei ole ongelma Carrabban kanssa. pienet lautaset, alkupalat, keitot, salaatit, pasta, kana, naudanliha, sianliha, äyriäiset ja lisukkeet ovat kaikki saatavilla tällä laajalla gluteenittomalla listalla.
olen syönyt gluteenitonta ruokaa Carrabba ’ sissa muutaman kerran ja joka kerta, kun ateriani oli gluteeniton, mutta se ei tarkoita, etteikö se yksittäisenä päivänä olisi positiivinen gluteenille. Kuten mainitsin aiemmin, ole varovainen. Tämä on erityisen tärkeää pastaa tilattaessa.
valintani tähän mennessä? Olen syönyt italialaista salaattia, Johnny Rocco-salaattia, Toscanalaista grillattua kanaa ja kana-Bryania.
ne olivat kaikki hyviä, mutta minulle vuohenjuustolla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, basilikalla ja sitruunavoikastikkeella höystettyä kana-Bryania ei voi voittaa. Lisäksi saat maistiaisia pastasta ja voit aloittaa keitolla tai salaatilla, jotta saat maistiaisia paljosta gluteenittoman ruokalistan sisällöstä.
Oletko syönyt gluteenitonta Carrabban italialaisessa Grillissä? Jos on, kerro kommenteissa, mitä mieltä olet ja lempiruokiasi.
tässä lista valinnoista suoraan ravintolan verkkosivujen gluteenittomalta sivulta:
Pienet lautaset
grillattu parsa Prosciuttolla
Alkupalat
Tomaattikaprese tuoreella Burratalla
keitot
Mama Mandolan sisilialainen kanakeitto
Minestronekeitto
salaatti
Italiansalaatti
caesarsalaatti
Johnny Roccosalaatti
Italialainen Kylkisalaatti
talon Kylkisalaatti
Pasta
Linguine Positano
katkarapu-ja kampasimpukka linguine alla Vodka
Fettuccine Carrabba
spagetti Pomodoro
spagetti bolognese
Fettuccine Weesie
kana, sianliha
toscanalainen grillattu kana
toscanalainen grillattu Ribeye
kana Bryan
kana Marsala
Pollo Rosa Maria
Pollo Rosa Maria
prosciuttoon käärittyä porsaan sisäfilettä
pihvejä ja kyljyksiä
Toscanalaista grillattua filettä
Toscanalaista grillattua porsaanlihaa
erilaisia pihvejä ja kyljyksiä, mukaan lukien mausteista sisilialaista voita, Gorgonzola-kastiketta, Marsala-kastiketta ja Bryan-kastiketta.
Seafood
Wood-grillattu Tilapia
Lohisetriolini
yhdistelmät
The Johnny (toscanalainen-grillattu Ulkofilee Marsala ja Chicken Bryan)
Chicken Trio (Chicken Bryan, Pollo Rosa Maria ja Chicken Marsala)
Chicken Trio (Chicken Bryan, Pollo Rosa Maria ja Chicken Marsala)
kyljet
paistettu parsakaali
grillattu parsa
Valkosipulinen perunamuusi