¡La receta de pasta de pollo italiana más deliciosa y aromática! Mi cremosa pasta de pollo y jamón está hecha con una cremosa salsa de vino blanco, trozos de jamón salado, guisantes dulces, queso parmesano y el mejor pollo. El pollo está marinado en vino blanco y hierbas, ¡tan jugoso y delicioso! Cubra el plato con más jamón para obtener el mejor sabor. Esta receta de pasta de pollo está inspirada en uno de mis cafés favoritos de San Francisco: «Roxanne Café» en Union Square. Es un restaurante de esquina simple y sin complicaciones que siempre tiene deliciosas pastas.
El Jugoso Pollo italiano
¡Esta pasta de jamón está cubierta con pechuga de pollo jugosa simple y deliciosa! La pechuga de pollo puede ser seca y sin sabor, pero no con esta receta. Marino el pollo en aceite de oliva y vino blanco, además de ajo y hierbas italianas secas. El resto: ¡pollo jugoso y aromático que es fácil de hacer! Freír el pollo por ambos lados, luego terminar de cocinar en el adobo restante. El adobo se cocinará a medida que hierve a fuego lento y servirá como salsa adicional para el pollo.
Salsa cremosa de jamón
¡Te encantará la salsa cremosa que uso para esta pasta cremosa de pollo! Comienza con cebolla, ajo, hierbas italianas y vino blanco. Deje que el vino blanco se cocine para obtener el máximo sabor sin ningún sabor fuerte de alcohol. A continuación, agregue la harina. Siempre prefiero hacer mis salsas de crema con un roux-partes iguales de mantequilla y harina. El roux ayuda a espesar la salsa sin tener que usar crema espesa. Añadir poco a poco la leche y el caldo de pollo.
Una vez que tenga la salsa base lista, ¡es hora de agregar los rellenos! Añado trozos de jamón salado, queso parmesano rallado, guisantes dulces y cebollas verdes. Guarde un poco de jamón picado para la parte superior y también tenga un poco de queso parmesano extra.
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