Diese frohe kleine Weihnachten deviled Eier sind so süß, so festlich und unglaublich lecker! Alles, was Sie brauchen, sind ein paar rosa Pfefferkörner und ein paar Petersilienblätter, um diese lustigen Vorspeisen zuzubereiten.
- Merry Little Christmas Deviled Eggs
- Ein paar Tipps!
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Eier erst eine halbe Stunde vor dem Servieren füllen.
- Pretty Bitte füllen Sie Ihre Eier mit einem Spritzbeutel.
- Verwenden Sie nicht mehr als 4 rosa Pfefferkörner.
- Wenn Sie keine rosa Pfefferkörner finden, verwenden Sie stattdessen rote Paprika.
- Ein paar häufige Fragen:
- Wo finde ich rosa Pfefferkörner?
- Wie weit im Voraus können diese teuflischen Eier hergestellt werden?
- Können sie ohne Mayo hergestellt werden?
- Wie man Merry Little Christmas Deviled Eggs macht – Schritt für Schritt
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- Frohe kleine Weihnachten Deviled Eier
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Merry Little Christmas Deviled Eggs
Mein Weihnachtsdeko-Wochenende ist da! Es ist offiziell Dezember, also ist es Zeit, ganz Weihnachtsmusik zu hören, Weihnachtsfilme in einer Schleife anzusehen, Weihnachtsschmuck und leckere Weihnachtscocktails für Freunde und Familie (aber vor allem mich selbst) zu machen.
Ich beginne mit fröhlichen kleinen Weihnachts-Teufelseiern für meinen Abendsnack … aber bevor Sie in Panik geraten, machen Sie sich keine Sorgen. Ich habe mein teuflisches Ei nicht mit einer giftigen Beere garniert! Sie sind einfach rosa Pfefferkörner (die wirklich rot sind).
Rosa Pfefferkörner sehen aus wie winzige Stechpalmenbeeren und sind daher eine perfekte Beilage für jede Weihnachtsvorspeise. Und sie sind im Gegensatz zu schwarzen Pfefferkörnern im Ganzen ziemlich lecker, sodass Ihre Gäste sie nicht abreißen müssen.
Ein paar Tipps!
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Eier erst eine halbe Stunde vor dem Servieren füllen.
Die Füllung neigt zum Austrocknen und sieht nach einer Stunde ziemlich unappetitlich aus, selbst wenn sie sich im Kühlschrank befindet.
Pretty Bitte füllen Sie Ihre Eier mit einem Spritzbeutel.
Es macht SO einen Unterschied! Es spielt keine Rolle, wie lecker Ihre teuflischen Eier sind, wenn die Füllung mit einem Löffel hineingeschöpft wird, schmecken sie nicht annähernd so gut wie wenn sie professionell verrohrt aussehen.
Verwenden Sie nicht mehr als 4 rosa Pfefferkörner.
Auch hier sind sie nicht unappetitlich, in der Tat sind sie nur ein wenig scharf, aber ein großer Haufen von ihnen ist ein wenig überwältigend. Weniger ist mehr.
Wenn Sie keine rosa Pfefferkörner finden, verwenden Sie stattdessen rote Paprika.
Wenn Sie keine rosa Pfefferkörner finden, können Sie auch einfach rote Paprika verwenden. Schneiden Sie einfach eine Seite einer roten Paprika ab und stanzen Sie mit einem Strohhalm kleine „Beeren“ daraus. Garnieren Sie Ihre teuflischen Eier mit 3 oder 4 kleinen Kreisen und einem Petersilienblatt für den gleichen Effekt!
Ein paar häufige Fragen:
Wo finde ich rosa Pfefferkörner?
Sie können in normalen Lebensmittelgeschäften etwas schwierig zu finden sein, also habe ich meine rosa Pfefferkörner bei Amazon gefunden. Sie können sie auch in Gewürzfachgeschäften finden.
Wie weit im Voraus können diese teuflischen Eier hergestellt werden?
Sie können sie einen ganzen TAG im Voraus machen! Sobald Sie Ihre Eier geschnitten und Ihre Füllung gemischt haben, können Sie sie einfach in einem Spritzbeutel aufbewahren, dessen Enden mit einem Gummiband verschlossen sind, oder über Nacht in einem Plastikbeutel (auch hier empfehlen wir dringend einen Spritzbeutel, weil es macht Ihre Eier SO viel schöner).
Wasche und trockne deine Eierhälften und bewahre sie in einem Behälter mit Deckel auf. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Eier erst etwa eine Stunde oder weniger vor dem Servieren füllen.
Können sie ohne Mayo hergestellt werden?
Ja! Verwenden Sie einfach nur saure Sahne anstelle von saurer Sahne und Mayo. Sie werden ein bisschen mehr Zing haben, als wenn Sie die Mayo und saure Sahne kombiniert, aber nicht zu viel von einem Zing, um weniger lecker zu sein.
Wie man Merry Little Christmas Deviled Eggs macht – Schritt für Schritt
1. Sechs große Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, auf den Herd stellen und 20 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
2. Sobald die Eier abgekühlt sind, entfernen Sie die Schalen, indem Sie vorsichtig in die Mitte klopfen und schälen. Knacken und schälen Sie sehr vorsichtig, damit das Ei makellos und frei von Rissen und Dellen ist.
3. Die Eier in Scheiben schneiden. Ich schneide durch die Mitte-Mitte, im Gegensatz zu Longways. Ich finde, dass die Eihälften eine stabilere Basis haben, wenn sie auf diese Weise geschnitten werden.
4. Schneiden Sie ein kleines Stück vom Boden ab, damit Ihre teuflischen Eier perfekt flach sitzen. Dies verhindert, dass sie um die Platte gleiten.
5. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb. Sie werden fast immer herausrutschen, wenn Sie sanft sind, also müssen Sie keinen Löffel benutzen. Sie haben manchmal etwas übrig, aber es ist einfacher und weniger schädlich für das Eiweiß, es zuerst zu versuchen.
6. Drücken Sie das Eigelb durch ein Sieb. Dies wird das Eigelb aufbrechen und sicherstellen, dass Ihre Füllung perfekt glatt ist, wenn Sie Ihre anderen Zutaten mischen.
7. Waschen und trocknen Sie Ihre Eierhälften vorsichtig mit einem Papiertuch, um sie besonders perfekt zu machen.
8. Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel Ihr Eigelb, 1 EL. mayo, 1 TL. saure Sahne, 1½ TL. würziger brauner Senf, eine kleine Prise Muskatnuss und eine Prise Salz & Pfeffer abschmecken. Die Maße von Mayo, Sauerrahm und Senf sind absichtlich auf der hellen Seite, so dass Sie Ihre Textur anpassen können, bis sie perfekt ist. Ihre Konsistenz sollte ähnlich wie Hummus sein, also probieren Sie es aus und sehen Sie, welche Sauce Sie etwas cremiger machen möchten.
9. Sobald Ihre Zutaten gemischt sind, geben Sie Ihre Mischung mit einer schönen Spitze in einen Spritzbeutel und füllen Sie Ihre hübschen, kleinen Eier.
10. Mit ein paar hübschen Pfefferkörnern und Petersilie garnieren. Sie können ihnen auch ein wenig Paprika oder Muskatnuss geben, aber wenn Sie das tun, stellen Sie sicher, dass Sie das Gewürz in Ihre Hand geben und bestreuen, anstatt es direkt aus der Flasche zu streuen – sonst riskieren Sie, Ihre hübschen kleinen Eier zu würzen.
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Frohe kleine Weihnachten Deviled Eier
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Zutaten
- ▢ 6 große Eier
- ▢ 1 EL. mayo
- ▢ 1 ½ TL. würziger brauner Senf
- ▢ 1 TL. saure Sahne
- ▢ 24 rosa Pfefferkörner – oder rote Paprika mit einem Strohhalm in „Beeren“ gestanzt
- ▢ 12 winzige Petersilienblätter
- ▢ Salz und frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
- ▢ eine Prise Paprika – optional
Anleitung
-
Sechs große Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, auf den Herd stellen und 20 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
-
Sobald die Eier abgekühlt sind, entfernen Sie die Schalen, indem Sie vorsichtig in die Mitte klopfen und schälen. Knacken und schälen Sie sehr vorsichtig, damit das Ei makellos und frei von Rissen und Dellen ist.
-
Schneiden Sie die Eier durch die Mitte und schneiden Sie sie dann ein kleines Stück vom Boden ab, damit sie perfekt flach sitzen. Dies verhindert, dass sie um die Platte gleiten.
-
Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb. Sie werden fast immer herausrutschen, wenn Sie sanft sind, also müssen Sie keinen Löffel benutzen. Sie haben manchmal etwas übrig, aber es ist einfacher und weniger schädlich für das Eiweiß, es zuerst zu versuchen.
-
Drücken Sie das Eigelb durch ein Sieb. Dies wird sie aufbrechen und sicherstellen, dass Ihre Füllung perfekt glatt ist, wenn Sie Ihre anderen Zutaten einmischen.
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Waschen und trocknen Sie Ihre Eierhälften vorsichtig mit einem Papiertuch, um sie besonders perfekt zu machen.
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Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel Ihr Eigelb, 1 EL. mayo, 1 TL. saure Sahne, 1½ TL. würziger brauner Senf, eine kleine Prise Muskatnuss und eine Prise Salz & Pfeffer abschmecken. Die Maße von Mayo, Sauerrahm und Senf sind absichtlich auf der hellen Seite, so dass Sie Ihre Textur anpassen können, bis sie perfekt ist. Ihre Konsistenz sollte ähnlich wie Hummus sein, also probieren Sie es aus und sehen Sie, welche Sauce Sie etwas cremiger machen möchten.
-
Sobald Ihre Zutaten gemischt sind, geben Sie Ihre Mischung mit einer schönen Spitze in einen Spritzbeutel und füllen Sie Ihre hübschen, kleinen Eier.
-
Mit ein paar hübschen Pfefferkörnern und Petersilie garnieren. Sie können ihnen auch ein wenig Paprika oder Muskatnuss geben, aber wenn Sie das tun, stellen Sie sicher, dass Sie das Gewürz in Ihre Hand geben und bestreuen, anstatt es direkt aus der Flasche zu streuen – sonst riskieren Sie, Ihre hübschen kleinen Eier zu würzen.
Anmerkungen
Ernährung
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