Huhn Fajita Burritos füllen, würzig und verpackt mit Paprika, Zwiebeln und Jalapeños. Sie machen ein tolles Mittagessen, einen Snack oder ein Abendessen, das Sie im Voraus zubereiten und einfrieren können.
Wenn sie suchen für eine köstliche, make-ahead mittagessen, abendessen, oder snack, dann suchen sie nicht weiter als diese Huhn Fajita Burritos. Vertrau mir.
Bryan hat diese seit Monaten jede Woche zur Arbeit gepackt. Selbst an seinem freien Tag sind sie seine schnelle Mahlzeit oder sein Snack.
Mein Mann hat einen anspruchsvollen Geschmack, in seinen Frauen und seinen Burritos, also weißt du, dass das gut ist.
- Chicken Fajita Burritos
- Was ist der Unterschied zwischen Fajitas und einem Burrito?
- Machen burrito füllungen einfach zu beißen in.
- Huhn Fajita Burritos für den Gefrierschrank
- Um das Huhn zuzubereiten:
- Um die Gemüsefüllung zuzubereiten, müssen Sie:
- Um die Burritos zum Einfrieren zu rollen:
- Echtes Essen ganz einfach
- Wie man das billig macht:
- Werkzeuge, die ich benutze, um dieses Rezept einfach zu machen:
- Huhn Fajita Burrito
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Chicken Fajita Burritos
Als ich dieses Rezept entwickelte, suchte ich nach einer Möglichkeit, mehr Gemüse in unsere Ernährung aufzunehmen, ohne den Komfort einer Tiefkühlmahlzeit zu verlieren.
Ich beschloss, die Bohnen, die Sie normalerweise in Burritos finden würden, abzulegen und eine Mischung aus Pfeffer, Zwiebeln und Jalapeño hinzuzufügen, die noch viel Ballaststoffe, aber viel mehr Geschmack enthält.
Ich habe eine Vollkorn-Tortilla gegen eine einfache Mehl-Tortilla getauscht. Und ich habe Pepper Jack für zusätzliche Würze und Geschmack. Vollkorn kann dazu neigen, zu dominieren, wenn Sie es zulassen.
Der resultierende Burrito ist ballaststoffreich und enthält weniger Kohlenhydrate und Kalorien als ein Bohnen-Burrito. Wenn du auf so was stehst.
Was ist der Unterschied zwischen Fajitas und einem Burrito?
Fajitas sind typischerweise eine Rind- oder Hühnerfüllung mit geschnittenen Paprikaschoten und Zwiebeln. Die Mischung wird oft schnell auf einer heißen Pfanne sautéed und serviert mit Tortillas neben.
Ein Burrito besteht aus einer Mehltortilla, die mit Bohnen, Fleisch, Käse und möglicherweise einer Sauce gefüllt ist, wie diese grünen Chile-Burritos.
Offensichtlich habe ich die beiden Gerichte hier zu einem gemacht. Die Kombination der charakteristischen Paprika und Zwiebeln mit Jalapeños und geschreddert Huhn.
Machen burrito füllungen einfach zu beißen in.
Burritos sind wie Sandwiches etwas, das Sie in Ihren Händen halten und von dem Sie bissen. Sie möchten, dass die Füllung leicht beißt, sonst riskieren Sie, dass die gesamte Füllung beim Essen aus der Verpackung kommt.
Weißt du wovon ich rede?
Während traditionelles Fajita-Gemüse in Scheiben geschnitten wird, habe ich es für diesen Burrito gehackt, um es leichter zu essen.
Huhn Fajita Burritos für den Gefrierschrank
Um Burritos für den Gefrierschrank herzustellen, benötigen Sie mehrere Komponenten:
- Tortillas bei Raumtemperatur, damit sie sich leichter rollen lassen, ohne zu reißen
- Gekochte Füllung, die gekühlt wurde. Kalte Speisen gefrieren schneller und Sie möchten, dass diese Burritos schnell einfrieren, um danach den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
- Feinkostpapiere zum Einwickeln der gefüllten Burritos. Ich kaufe meine bei Smart & Finale. Diese sind ähnlich.
Um das Huhn zuzubereiten:
Sie können ein Rotisserie-Huhn verwenden, das Sie von Hand zerkleinern, oder eine Charge perfekt pochiertes Huhn kochen. Ich lege das Huhn mit dem Paddelaufsatz in die Schüssel meiner KitchenAid. Ein paar Minuten auf niedrig und das Huhn ist perfekt geschreddert.
Kühlen Sie das Huhn, bis Sie bereit sind, Ihre Burritos zusammenzustellen.
Um die Gemüsefüllung zuzubereiten, müssen Sie:
- Paprika, Zwiebeln und Jalapeños hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 4-5 Minuten lang, bis die Zwiebeln zart sind und durchscheinend werden.
- Fügen Sie die Paprika und Jalapeños hinzu und kochen Sie, bis alles Gemüse zart ist.
- Diese Mischung in eine Schüssel geben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Um die Burritos zum Einfrieren zu rollen:
Es ist am einfachsten, viele Burritos gleichzeitig zusammenzubauen, wenn Sie eine Montagelinie bilden.
- Legen Sie die Feinkostpapiere auf eine große Fläche.
- Legen Sie eine Tortilla auf jedes Feinkostpapier.
- Legen Sie 1/2 Tasse geschreddertes Huhn in eine Linie in der Mitte jedes Burritos.
- Teilen Sie die Pfeffermischung unter die Burritos.
- Teilen Sie den Käse unter die Burritos.
- Eine Seite der Tortilla hochklappen und leicht unter die Füllung stecken. Falten Sie die beiden Seiten zusammen und rollen Sie weiter, bis Sie einen engen Burrito haben.
- Wickeln Sie den Burrito in die Feinkostverpackung und legen Sie ihn in eine Reißverschlusstasche. Im Gefrierschrank aufbewahren.
Echtes Essen ganz einfach
Hausgemachtes Essen einfacher und erschwinglicher zu machen, ist meine Leidenschaft. Hier sind einige Dinge, die Sie tun können, um dieses Rezept für den Geldbeutel zu vereinfachen:
Wie man das billig macht:
- Speiseplan rund um das, was zum Verkauf steht. Entscheiden Sie sich nicht, dies zu machen, wenn Hühnerbrust $ 7 / Pfund ist und Sie keine im Gefrierschrank haben.
- Besorgen Sie sich Zutaten, wenn sie zum Verkauf stehen. Wenn ich zum Beispiel einen tollen Preis für Hühnerbrust sehe, kaufe ich viel. Das gleiche gilt für Jack Cheese. In gewisser Weise ist Jack ein Spezialartikel hier, also schieße ich für den Kauf bei weniger als $ 3 / Pfund.
- Machen Sie einen Preisvergleich. Ich weiß, dass ALDI der beste Ort ist, um Zutaten wie Vollkorn-Tortillas oder Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut zu kaufen, wenn es anderswo keinen großen Verkauf gibt. Ich verfolge die Preise, damit ich weiß, wer wo das beste Angebot hat.
Werkzeuge, die ich benutze, um dieses Rezept einfach zu machen:
Dies ist ein ziemlich geradliniges Gericht. Sie brauchen keine ausgefallene Ausrüstung. Einige gute grundlegende Küchengeräte können Ihre Zeit in der Küche jedoch wirklich angenehmer machen. Im Laufe der Zeit habe ich meine Sammlung verfeinert, so dass sie perfekt für meine Bedürfnisse sind. Hier sind die Werkzeuge, die ich gerne in diesem Rezept verwende.
- Schneidebretter aus Kunststoff – Ich habe blaue Bretter für Gemüse und weiße Bretter für Fleisch.
- Ergo Chef Kochmesser – Ich habe mein Set seit mehreren Jahren und sie funktionieren gut.
- große Pfanne mit Deckel – Ich habe zwei davon, da ich dieses Modell so sehr liebe.
- box reibe oder küchenmaschine-für schreddern käse
- große eis scoop–Dies ist ideal für gleichmäßig portionieren burrito füllung.
- deli Wrap – Ich benutze Deli Wachspapier, um jeden Burrito einzuwickeln, wenn ich sie einfrieren werde.
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, machen Sie unbedingt ein Foto und Hashtag es #GOODCHEAPEATS. Ich kann es kaum erwarten zu sehen, was Sie kochen!
Rezept drucken Zur Sammlung hinzufügen Zu den Sammlungen
Huhn Fajita Burrito
Zutaten
- 1 el Olivenöl
- 1 Zwiebel gehackt
- 1 Paprika (jede Farbe) entkernt und gehackt
- 1 Jalapeno entkernt und in Scheiben geschnitten
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 8 Vollkorn-, Burrito-Größe Tortillas
- 2 Tasse huhn (gekocht und geschreddert)
- 4 oz Pfeffer Jack Käse (geschreddert) (1 Tasse)
Anleitung
-
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln klar werden.
-
Fügen Sie die Paprika und Jalapeno hinzu. Weiter kochen für 2-3 Minuten oder bis das Gemüse zart ist.
-
Die Gemüsemischung in eine abgedeckte Schüssel geben und im Kühlschrank etwa 2 Stunden lang sehr kalt stellen.
-
Legen Sie 8 Feinkostpapiere auf eine Arbeitsfläche. Legen Sie eine Tortilla auf jede Feinkostverpackung.
-
Legen Sie 1/2 Tasse zerkleinertes Huhn in eine Linie in der Mitte jeder Tortilla.
-
Teilen Sie die Gemüsemischung und den Käse gleichmäßig auf die Tortillas.
-
Falten Sie eine Seite der Tortilla um und stecken Sie sie leicht unter die Füllung. Falten Sie die Seiten zusammen und rollen Sie weiter, bis ein enger Burrito entsteht.
-
Wickeln Sie die Burritos in die Feinkostpapiere und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank.
-
Zum Aufwärmen: Legen Sie einen eingewickelten Burrito in die Mikrowelle und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang, bis er heiß ist. Seien Sie vorsichtig mit Hot Spots.
Anmerkungen
- Tortillas bei Raumtemperatur, damit sie sich leichter rollen lassen, ohne zu reißen
- Gekochte Füllung, die gekühlt wurde. Kalte Speisen gefrieren schneller und Sie möchten, dass diese Burritos schnell einfrieren, um danach den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
- Feinkostpapiere zum Einwickeln der gefüllten Burritos. Ich kaufe meine bei Smart & Finale. Diese sind ähnlich.
Ernährung
