Kylling Fajita Burritos er påfyldning, flavorful, og pakket med peberfrugter, løg, og jalape lartos. De laver en god frokost, snack eller middag, som du kan lave foran og fryse.
hvis du leder efter en lækker, make-ahead frokost, middag eller snack, så kig ikke længere end disse Kylling Fajita Burritos. Stol på mig.
Bryan har pakket disse til arbejde hver uge i flere måneder. Selv på hans fridag er de hans hurtige måltid eller snack.
min mand har kræsne smag, i hans kvinder og hans burritos, så du ved, det er godt.
- Kylling Fajita Burritos
- hvad er forskellen mellem fajitas og en burrito?
- gør burrito fyld let at bide i.
- Kylling Fajita Burritos til fryseren
- Sådan tilberedes kyllingen:
- for at forberede vegetabilsk påfyldning skal du:
- for at rulle burritos til frysning:
- rigtig mad rigtig let
- Sådan gør du dette billigt:
- værktøjer jeg bruger til at gøre denne opskrift let:
- Kylling Fajita Burrito
- ingredienser
- instruktioner
- noter
- ernæring
Kylling Fajita Burritos
da jeg udviklede denne opskrift, ledte jeg efter en måde at inkludere flere grøntsager i vores kost uden at miste bekvemmeligheden ved et frysemåltid.
jeg besluttede at grøfte de bønner, som du normalt ville finde i burritos, og tilsæt en peber -, løg -, jalape-prito-blanding, der stadig har meget fiber, men meget mere smag.
jeg byttede en hel hvede tortilla til et almindeligt mel. Og jeg inkluderede pepper jack for ekstra krydderi og smag. Hele hvede kan have tendens til at dominere, hvis du lader det.
den resulterende burrito er fiberfyldt og lavere i kulhydrater og kalorier end en bønneburrito. Hvis du er i den slags ting.
hvad er forskellen mellem fajitas og en burrito?
Fajitas er typisk en oksekød eller kylling påfyldning med skiver peberfrugter og løg. Blandingen sauteres ofte hurtigt på en varm stegepande og serveres med tortillas ved siden af.
en burrito er lavet af en mel tortilla fyldt med bønner, kød, oste og muligvis en sauce, som disse grønne Chile Burritos.
selvfølgelig har jeg forvandlet de to retter her til en. Ved at kombinere de karakteristiske peberfrugter og løg med jalape liter og strimlet kylling.
gør burrito fyld let at bide i.
som smørrebrød er burritoer noget, du holder i dine hænder og tager bid af. Du vil have fyldet til at bide let, ellers risikerer du, at al fyldet kommer ud af indpakningen, mens du spiser.
ved du hvad jeg taler om?
mens traditionelle fajita grøntsager er skåret, har jeg hakket dem til denne burrito for at gøre dem lettere at spise.
Kylling Fajita Burritos til fryseren
for at fremstille burritoer til fryseren skal du bruge flere komponenter:
- Tortillas ved stuetemperatur, så de er lettere at rulle uden revner
- kogt fyld, der er kølet. Kold mad fryser hurtigere, og du vil have, at disse burritoer fryser hurtigt for at få den bedste smag og tekstur bagefter.
- Deli papirer til at pakke de fyldte burritos. Jeg køber Min hos Smart & Final. Disse er ens.
Sådan tilberedes kyllingen:
du kan bruge en rotisserie-kylling, som du makulerer med hånden, eller tilberede et parti perfekt pocheret kylling. Jeg lægger kyllingen i skålen på min KitchenAid med padletilbehøret. Et par minutter på lav og kyllingen er perfekt strimlet.
afkøl kyllingen, indtil du er klar til at samle dine burritoer.
for at forberede vegetabilsk påfyldning skal du:
- Hakk peberfrugt, løg og jalape-karruseller.
- varm olivenolie i en stegepande. Tilsæt løgene og kog i 4-5 minutter, indtil løgene er møre og begynder at blive gennemskinnelige.
- tilsæt peberfrugterne og jalape-kagerne og kog, indtil alle grøntsagerne er møre.
- overfør denne blanding til en skål og afkøl den i køleskabet.
for at rulle burritos til frysning:
det er nemmest at samle mange burritos på en gang, hvis du danner en samlebånd.
- læg deli-papirerne ud på en stor overflade.
- læg en tortilla på hvert deli-papir.
- anbring 1/2 kop strimlet kylling i en linje ned i midten af hver burrito.
- Opdel peberblandingen blandt burritos.
- del osten mellem burritos.
- Fold den ene side af tortillaen op og sæt den lidt under fyldet. Fold de to sider op, og fortsæt med at rulle, indtil du har en stram burrito.
- Pak burritoen ind i deli-pakningen og læg den i en lynlåspose. Opbevares i fryseren.
rigtig mad rigtig let
at gøre hjemmelavet mad lettere og mere overkommelig er min lidenskab. Her er nogle ting, du kan gøre for at gøre denne opskrift lettere på tegnebogen:
Sådan gør du dette billigt:
- måltidsplan omkring hvad der er til salg. Beslut dig ikke for at gøre dette, når kyllingebryst er $7/pund, og du har ingen i fryseren.
- lager op på ingredienser, når de er til salg. For eksempel, når jeg ser en god pris på kyllingebryst, køber jeg meget. Det samme gælder jack cheese. På nogle måder er jack en specialvare her, så jeg skyder for at købe den til mindre end $3/pund.
- lav en prissammenligning. Jeg ved, at ALDI er det bedste sted at købe ingredienser som hele hvede tortillas eller udbenet, skinless kyllingebryst, når der ikke er et godt salg andre steder. Jeg holder styr på priserne, så jeg ved, hvem der har den bedste aftale, hvor.
værktøjer jeg bruger til at gøre denne opskrift let:
dette er en temmelig ligetil skål. Du behøver ikke noget fancy udstyr. Men at have nogle gode grundlæggende køkkenredskaber kan virkelig gøre din tid i køkkenet sjovere. Over tid har jeg finpudset min samling, så de er perfekte til mine behov. Her er de værktøjer, som jeg kan lide at bruge i denne opskrift.
- plast skærebræt – jeg har blå brædder til grøntsager og hvide brædder til kød.
- Ergo Chef chef ‘ s knife – jeg har haft mit sæt i flere år, og de fungerer godt.
- stor stegepande med låg – jeg har to af disse, da jeg elsker denne model så meget.
- kassegitter eller foodprocessor – til makulering af ost
- stor iscoop – dette er fantastisk til jævnt portionering af burrito-fyldning.
- deli indpakning – jeg bruger Deli vokspapir til at pakke hver burrito, hvis jeg skal fryse dem.
hvis du forbereder denne opskrift, skal du sørge for at tage et billede og hashtag det #GOODCHEAPEATS. Jeg kan ikke vente med at se, hvad du laver mad!
Udskriv opskrift Føj til samling gå til samlinger
Kylling Fajita Burrito
ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg hakket
- 1 paprika (enhver farve) kerne og hakket
- 1 jalapeno kerne og skiver
- salt
- sort peber
- 8 fuld hvede, burrito-størrelse tortillas
- 2 kop kylling (kogt og strimlet)
- 4 ounce peber jack ost (strimlet) (1 kop)
instruktioner
-
Varm olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt løg og sauter 4-5 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil løgene begynder at blive klare.
-
tilsæt paprika og jalapeno. Fortsæt med at lave mad i 2-3 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
-
Overfør grøntsagsblandingen til en overdækket skål og afkøl i køleskabet, indtil det er meget koldt, cirka 2 timer.
-
læg 8 deli-papirer ud på en arbejdsflade. Læg en tortilla på hver deli-indpakning.
-
Placer 1/2 kop strimlet kylling i en linje ned i midten af hver tortilla.
-
del grøntsagsblandingen og osten jævnt mellem tortillaerne.
-
Fold over den ene side af tortillaen, og træk den lidt under fyldet. Fold siderne op og fortsæt med at rulle, indtil der dannes en tæt burrito.
-
Pak burritos i deli papirerne og opbevar i en frysepose i fryseren.
-
sådan genopvarmes: anbring en indpakket burrito i mikrobølgeovnen og kog i 1 til 2 minutter, indtil den er varm. Vær forsigtig med hot spots.
noter
- Tortillas ved stuetemperatur, så de er lettere at rulle uden revner
- kogt påfyldning, der er kølet. Kold mad fryser hurtigere, og du vil have, at disse burritoer fryser hurtigt for at få den bedste smag og tekstur bagefter.
- Deli papirer til at pakke de fyldte burritos. Jeg køber Min hos Smart & Final. Disse er ens.
ernæring
