av Amerikas 3 142 län varierar livsmedelssäkerheten från 3% i Steele County, nd, till så mycket som 36% i Jefferson County, Miss., rapporten hittades. Och barn lider mest: en av sex barn (eller 12,5 miljoner barn) anses vara osäkra på mat och uppskattningsvis 750 000 bor i New York City och Los Angeles.
dessa familjer är mer benägna att bo i missgynnade stadsområden och även södra USA. stater-områden med” matöknar ” som inte har lätt tillgång till hälsosam mat. Experter säger att många familjer som är” mat osäkra ” ofta arbetar lågavlönade jobb att betala för hyra och verktyg, och andra utgifter som skolmaterial för sina barn. De kan ha lite kvar för hälsosam mat, men kan inte alltid kvalificera sig för SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program), tidigare känt som matfrimärken.
” cirka 12,5 miljoner barn i USA anses vara osäkra på mat och uppskattningsvis 750 000 av dem bor i New York City och Los Angeles. ”
Mississippi är staten med den högsta andelen livsmedelssäkerhet (19,2%) eller staten med minst tillgång till mat; följt av Arkansas med 17,3%; Louisiana med 16,5%; Alabama med 16,3%; Oklahoma med 15,8%; New Mexico med 15,5%; Texas med 14,9%; och Georgien med 14,4%.
den nationella kostnaden i genomsnitt för en måltid var $3.02 i 2017, ner från $3.06 i 2016, enligt studien. Som sagt, 43% av länen i USA har måltidskostnader som är högre än det nationella genomsnittet, med vissa kostar nästan dubbelt. Den genomsnittliga kostnaden för en måltid på västkusten är $3,27 och $3,32 i nordost.
söder är där 87% av människorna bor i matöknar. Det här är områden som vanligtvis har låginkomstboende och där många av dem som är osäkra lever, enligt den senaste studien. Utan tillgång till hälsosam mat tenderar människor att äta billigare, mindre näringsrika måltider som kan påverka hälsan negativt och leda till sjukdomar som diabetes, förklarade författarna.
av de människor som bor i län Där hälsosam mat är knapp, är 29% inte berättigade till de flesta federala näringsbiståndsprogram. För att vara berättigad till SNAP-förmåner måste hushållets brutto månadsinkomst vara på eller under 130% av den federala fattigdomsnivån. Så för en familj med tre personer skulle det vara 2 213 dollar per månad, eller cirka 26 600 dollar per år.
” utan tillgång till hälsosam mat tenderar människor att äta billigare, mindre näringsrika måltider som kan påverka hälsan negativt och leda till sjukdomar som diabetes. ”
SNAP fördelar kan köpa någon livsmedelsprodukt bortsett från öl, vin, sprit, cigaretter, tobak eller någon nonfood objekt som vitaminer och läkemedel, som är undantagna. Fördelarna är strikt för mat som är avsedd att ätas eller förberedas hemma-så saker som är beredda i butik och heta livsmedel ingår inte, men saker som färsk frukt och snacks som pretzels och glass är täckta i några praktiska butiker.
antalet auktoriserade SNAP-återförsäljare ökade med 4% mellan 2013 och 2017, och mer än 80% av SNAP-fördelarna spenderas i big-box-butiker och stormarknader, enligt Centrum för Budget och politiska prioriteringar.
för första gången gav US Department of Agriculture återförsäljare grönt ljus för att tillåta människor att använda SNAP-fördelar för att handla mat online. SNAP-deltagare kan spendera sina förmåner hos alla återförsäljare som accepterar EBT-kort (electronic benefit transfer).
förra månaden tillkännagav USDA ett tvåårigt pilotprogram, som nu bor i staten New York, hos livsmedelsbutiker Walmart, Amazon och ShopRite. Pilotprogrammet kommer så småningom att expandera till andra delar av New York tillsammans med Iowa, Alabama, Maryland, Nebraska, New Jersey, Oregon och Washington.
personer som får SNAP kommer att kunna beställa matvaror från Walmart WMT online för att hämta eller leverera i butiken. Och AmazonFresh AMZN och Prime Pantry tar inte ut en medlemsavgift för SNAP-mottagare, sa företaget i ett blogginlägg. För att komma åt portalen kan användare skapa ett Amazon-konto eller logga in och skriva in sitt SNAP EBT-kortnummer. Endast New York-kort accepteras vid denna tidpunkt.
” i län Där hälsosam mat är knapp, är 29% inte berättigade till de flesta federala näringsassistansprogram som SNAP, tidigare känd som matfrimärken. ”
vissa arbetarförespråkare har dock kritiserat Walmart och Amazons drag för att tillgodose fler SNAP-mottagare. Den nya tillgången till online shopping kommer att tillåta dessa företag att utnyttja SNAP marknaden dra av lägre inkomster familjer, varav många arbetar på sina butiker.
för SNAP föräldrar som har fastnat i lågavlönade jobb och deras barn, det är något av en hake 22.
Walmart är nr 1-arbetsgivaren för SNAP-mottagare i Arizona, Kansas, Ohio, Washington och Pennsylvania, och tusentals låglönade Amazon-anställda är på matfrimärken, enligt en rapport från April 2018 från Newfoodeconomy.org. Amazon höjde sin minimilön till $15 en timme för alla USA. anställda i November 2018 efter kritik över låga löner och dåliga arbetsförhållanden.
Amazon bestrider dessa resultat. ”Vi uppmuntrar alla att jämföra vår medianlön och förmåner till andra återförsäljare”, berättade Lori Torgerson, en taleskvinna för Amazon MarketWatch i ett mail. ”Amazon ökade vår startminimilön för alla heltidsanställda till $15 per timme.”
” denna ersättning är utöver vårt förmånspaket som inkluderar omfattande hälso -, syn-och tandvårdsförsäkring, pensionering, Generös föräldraledighet och utbildning för efterfrågade jobb genom vårt Karriärvalsprogram,” tillade hon.
Amazon kunde inte bekräfta om det finns färre Amazon-anställda som får SNAP-förmåner eftersom det höjde sin minimilön förra året.
” den nya tillgången till online shopping gör det möjligt för Amazon och Walmart att utnyttja fler låginkomstfamiljer som använder SNAP, varav många arbetar i sina butiker. ”
Walmart, världens största återförsäljare, betalar nybörjararbetare $11 en timme. När man bad om kommentarer om kritik om att tillhandahålla en ny onlinetjänst för SNAP-mottagare istället för att betala låglönearbetare mer, sa en taleskvinna för Walmart: ”vi tycker att tjänster som upphämtning av livsmedelsbutiker borde vara tillgängliga för alla, oavsett inkomst eller individuella omständigheter. Det är ganska chockerande att höra att någon skulle vara oense med det.”
Catering till SNAP-deltagare är inte en ny strategi: Stora återförsäljare som Walmart, Sam ’ s Club , Costco COST och varumärken som Kroger KR, Kmart och Albertson har gjort det möjligt för SNAP-mottagare att köpa varor med sina EBT-kort i flera år.
”detta drag var en oundviklig förlängning av SNAP-marknaden”, Michele Simon, en folkhälsoadvokat och författare till ”Food Stamps: Follow the Money”, berättade MarketWatch. ”Det finns mycket pengar här. Om återförsäljare kan uppmuntra mer SNAP-utgifter kommer de att leta efter sätt att göra det.”
men eftersom kongressen inte kräver datainsamling på SNAP-produktköp är det oklart vilka typer av livsmedel som köps och exakt hur mycket återförsäljare gör av SNAP-marknaden på 63 miljoner dollar.
att försöka få regeringens uppgifter om landets livsmedelsassistansprogram har varit en åtta års strävan efter South Dakotas Argus-ledare, vilket ledde till en pågående högsta domstolsförhandling med supermarket trade association som argumenterade mot frisläppandet av information.
”vi vet inte ens hur dessa skattebetalarnas dollar spenderas”, sa Simon. ”Är detta verkligen det bästa för folkhälsan? Eller är det lättare för människor att köpa läsk, chips och skräp och mat?”