mesmo que você não saiba quase nada sobre grelhar ou cozinhar, você provavelmente ainda está ciente de que o mundo da cozinha é um mundo de tendências. Quer sejam fads de curta duração ou movimentos de décadas, parece haver sempre algo na moda para envolver e inspirar a gourmand zelosa.
uma das tendências mais populares de culinária hoje envolve grelhar ou preparar alimentos com algo conhecido como um bloco de Sal Do Himalaia. A maioria dos blocos de sal dos Himalaias tem cerca de cinco centímetros de espessura e aproximadamente o comprimento e largura de um livro de bolso comercial. E embora às vezes sejam usados para servir, esses blocos de sal grelhados incomuns, como gostamos de chamá-los, são mais comumente usados para cozinhar carnes, peixes e vegetais. Os blocos adicionam um sabor de sal complexo à comida, embora os sucos e restos de comida tendem a se acumular facilmente e se colar teimosamente aos blocos quando eles são usados para cozinhar. Visite o nosso blog para mais dicas de culinária com blocos de sal rosa do Himalaia.
porque estes blocos são literalmente feitos de sal, há um número de dos muito importantes e não é preciso ter em mente no que diz respeito à limpeza. As seguintes dicas irão garantir que o seu bloco de sal grelhado, que é surpreendentemente delicado, não se vai arruinar por causa da limpeza.
Mantenha-se afastado da Máquina de lavar loiça
porque os blocos de sal dos Himalaias são de facto feitos de sal, mesmo que um ciclo rápido através de uma máquina de lavar loiça irá fazê-lo dissolver-se no nada. Na verdade, se você executar seu bloco de sal através da máquina de lavar, não espere que ele esteja lá quando a lavagem está completa!
First Things First
Before you even begin to clean your salt block, you’ll first want to let it cool to room temperature. Isto pode levar muito tempo, uma vez que os blocos de sal retêm muito bem o calor. Para remover qualquer pedaço de alimento ou outro material que pode ser preso ao bloco, use uma esponja ligeiramente molhada, um esfregão, ou até mesmo uma toalha de cozinha. Uma espátula às vezes também pode funcionar.
uma vez que o seu bloco de sal está limpo, esfregue-o com um pano limpo e guarde-o em algum lugar igualmente seco. Um armário ou gaveta do que não é propenso a atrair humidade ou humidade é provavelmente a sua melhor aposta. Aguarde pelo menos 24 horas após a secagem do bloco antes de o utilizar novamente.
a Água Não É o Grill Bloco de Sal do Amigo
Há uma boa razão por que a limpeza de um sal do Himalaia bloco pode ser tão complicado: Os blocos podem facilmente tornar-se fortemente revestidos com a sujeira da cozinha, e ainda, se você o utilizar muita água em seus esforços para remover a sujeira, uma boa parte do seu bloco poderia facilmente se dissolvem. Então, qual é a solução se um trapo ou esponja não funcionar?
considere remover os restos alimentares e de cozinha, dando ao seu bloco um bom esfregão com uma ferramenta de grelhamento de alta qualidade. Pincéis de limpeza em blocos de sal, por exemplo, podem ser encontrados na maioria das lojas de varejo e comércio eletrônico, onde os suprimentos de cozinha são vendidos.
a água, é claro, dissolverá o próprio sal (mais sobre isso mais tarde), por isso certifique–se de que quaisquer esponjas ou absorventes que você usa para limpeza não estão molhados-um pano húmido deve fazer o truque. Não é necessário detergente para pratos nem sabão para limpar blocos de sal. Na verdade, usar mais do que uma quantidade muito, muito pequena de detergente não é recomendado. Aqueles que insistem em usar detergente, no entanto, deve primeiro misturá-lo em uma tigela de água antes de aplicar. Vale a pena ter em mente que os blocos de Sal Do Himalaia são antibacterianos–o próprio sal é naturalmente antibacteriano–que é a verdadeira razão pela qual você não precisa usar sabão.
mais algumas dicas
se mantiver o seu bloco de sal fora da máquina de lavar louça e longe da água corrente no lavatório da sua cozinha, vai durar bastante tempo. Mas só para uma boa medida, Aqui estão algumas outras dicas de limpeza de blocos de sal que achamos que vale a pena lembrar:
seu bloco é capaz de absorver a umidade natural do ar, e se isso acontecer em uma base regular, seu tempo de vida será consideravelmente reduzido. Para evitar que isso aconteça, armazenar o seu bloco em um saco plástico hermético (como um saco de Ziploc). Você também pode comprar um bloco de proteção salt, que vai essencialmente servir ao mesmo propósito.
um bloco de sal coberto de óleo de cozinha carbonizado é uma coisa difícil de limpar. Se você tende a usar um monte de óleos em sua cozinha, aplicá-los diretamente em seu alimento em vez da superfície do bloco de sal em si. Além de tornar a limpeza mais fácil, você vai descobrir que menos óleo se instala nas fendas naturais do bloco de sal.