även om du vet nästan ingenting alls om grillning eller matlagning, är du förmodligen fortfarande medveten om att världen av köket är en värld av trender. Oavsett om de är kortlivade modenycker eller decennier långa rörelser, det verkar alltid vara något trendigt att erbjuda att engagera och inspirera nitisk gourmand.
en av de mer populära matlagningstrenderna idag innebär att grilla eller på annat sätt laga mat med något som kallas ett Himalaya saltblock. De flesta Himalaya saltblock är ungefär två inches tjock och ungefär längden och bredden på en handel pocketbok. Och även om de ibland används för servering, används dessa ovanliga grillsaltblock, som vi vill kalla dem, oftare för att laga kött, fisk och grönsaker. Blocken lägger till en komplex salt smak till mat, även om juice och matrester tenderar att bygga upp lätt och hålla fast vid blocken när de används för matlagning. Besök vår blogg för mer tips om matlagning med rosa Himalaya saltblock.
eftersom dessa block bokstavligen är gjorda av salt finns det många mycket viktiga doser och inte att tänka på när det gäller rengöring. Följande tips säkerställer att ditt grillsaltblock, som är förvånansvärt känsligt, inte förstörs på grund av rengöring.
Undvik diskmaskinen
eftersom Himalayas saltblock verkligen är gjorda av salt, kommer även en snabb cykel genom en diskmaskin att få den att lösas upp i ingenting. Faktum är att om du kör ditt saltblock genom brickan, förvänta dig inte att det är där när tvätten är klar!
första saker först
innan du ens börjar rengöra ditt saltblock, vill du först låta det svalna till rumstemperatur. Det kan ta ganska lång tid, eftersom saltblock behåller värmen ganska bra. För att ta bort matbitar eller annat material som kan fastna i blocket, använd en lätt våt svamp, en skurplatta eller till och med en kökshandduk. En spatel kan ibland också fungera.
när ditt saltblock är rent, klappa det torrt med en ren trasa och förvara det någonstans lika torrt. Ett skåp eller låda än är inte benägna att locka fukt eller fukt är förmodligen din bästa insats. Vänta minst 24 timmar efter att blocket är torrt innan du använder det igen.
vatten är inte Grillsaltblockets vän
det finns en bra anledning till att rengöring av ett himalayasaltblock kan vara så knepigt: blocken kan lätt bli kraftigt belagda med smuts av matlagning, och ändå om du använder för mycket vatten i dina ansträngningar för att ta bort den smuts, kan en anständig del av ditt block lätt lösas upp. Så vad är lösningen om en trasa eller svamp inte fungerar?
överväg att ta bort mat och matlagningsrester genom att ge ditt block en bra skrubb med ett högkvalitativt grillverktyg. Saltblockrengöringsborstar finns till exempel i de flesta butiker och e-handelsbutiker där köksartiklar säljs.
vatten, naturligtvis, kommer att lösa saltet själv (mer om det senare), så se till att alla svampar eller kuddar du använder för rengöring inte blötläggning våt–en fuktig trasa bör göra susen. Varken diskmedel eller tvål är nödvändiga vid rengöring av saltblock. Faktum är att det inte rekommenderas att använda mer än en mycket, mycket liten mängd tvättmedel. De som insisterar på att använda tvättmedel bör dock först blanda det i en skål med vatten innan de appliceras. Det är värt att komma ihåg att Himalayas saltblock är antibakteriella–saltet i sig är naturligt antibakteriellt–vilket är den verkliga anledningen till att du inte behöver använda tvål.
ett par fler Tips
om du håller ditt saltblock ur diskmaskinen och borta från strömmande vatten i din diskbänk, kommer det att vara ganska länge. Men bara för bra åtgärd, här är några andra rengöringstips för saltblock som vi tycker är värda att komma ihåg:
ditt block kan naturligt absorbera fukt från luften, och om det händer regelbundet kommer dess livslängd att förkortas avsevärt. För att förhindra att det händer, förvara ditt block i en lufttät plastpåse (som en Ziploc-väska). Du kan också köpa ett skyddsfodral för saltblock, som i huvudsak kommer att tjäna samma syfte.
ett saltblock täckt av karboniserad matolja är en tuff sak att rengöra. Om du brukar använda mycket oljor i din matlagning, applicera dem direkt på maten istället för ytan på saltblocket själv. Bortsett från att göra rengöring lättare, kommer du att upptäcka att mindre olja sätter sig i saltblockets naturliga sprickor.