Incluso si no sabe casi nada sobre asar o cocinar, probablemente aún sepa que el mundo de la cocina es un mundo de tendencias. Ya sean modas de corta duración o movimientos de décadas, parece que siempre hay algo de moda que se ofrece para atraer e inspirar al entusiasta gourmand.
Una de las tendencias culinarias más populares de hoy en día consiste en asar o preparar alimentos con algo conocido como bloque de sal del Himalaya. La mayoría de los bloques de sal del Himalaya tienen aproximadamente dos pulgadas de grosor y aproximadamente la longitud y el ancho de un libro de bolsillo comercial. Y aunque a veces se usan para servir, estos inusuales bloques de sal a la parrilla, como nos gusta llamarlos, se usan más comúnmente para cocinar carnes, pescado y verduras. Los bloques agregan un complejo sabor a sal a los alimentos, aunque los jugos y los residuos de alimentos tienden a acumularse fácilmente y se adhieren obstinadamente a los bloques cuando se usan para cocinar. Visite nuestro blog para obtener más consejos sobre cómo cocinar con bloques de sal rosados del Himalaya.
Debido a que estos bloques están literalmente hechos de sal, hay una serie de cosas que debe y no debe hacer muy importantes a tener en cuenta en lo que respecta a la limpieza. Los siguientes consejos asegurarán que el bloque de sal de la parrilla, que es sorprendentemente delicado, no se arruine debido a la limpieza.
Manténgase alejado del lavavajillas
Debido a que los bloques de sal del Himalaya están hechos de sal, incluso un ciclo rápido a través de un lavavajillas hará que se disuelva en la nada. De hecho, si pasa su bloque de sal a través de la lavadora, no espere que esté allí cuando se complete el lavado.
Lo primero es Lo primero
Incluso antes de comenzar a limpiar su bloque de sal, primero querrá dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Esto puede llevar bastante tiempo, ya que los bloques de sal retienen bastante bien el calor. Para quitar cualquier trozo de comida u otro material que pueda estar pegado al bloque, use una esponja ligeramente húmeda, una almohadilla para fregar o incluso un paño de cocina. Una espátula a veces también puede funcionar.
Una vez que el bloque de sal esté limpio, sécalo con un paño limpio y guárdalo en un lugar igualmente seco. Un armario o cajón que no sea propenso a atraer humedad o humedad es probablemente su mejor opción. Espere al menos 24 horas después de que el bloque esté seco antes de volver a usarlo.
El agua No es el Amigo del Bloque de Sal de la Parrilla
Hay una buena razón por la que limpiar un bloque de sal del Himalaya puede ser un negocio tan complicado: Los bloques pueden cubrirse fácilmente con la suciedad de la cocción, y sin embargo, si usa demasiada agua en sus esfuerzos para eliminar esa suciedad, una parte decente de su bloque podría disolverse fácilmente. Entonces, ¿cuál es la solución si un trapo o esponja no funciona?
Considere eliminar los restos de comida y de cocina dándole a su bloque un buen exfoliante con una herramienta para asar a la parrilla de alta calidad. Los cepillos de limpieza de bloques de sal, por ejemplo, se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas minoristas y de comercio electrónico donde se venden suministros de cocina.
El agua, por supuesto, disolverá la sal en sí (más sobre eso más adelante), así que asegúrese de que las esponjas o almohadillas que use para la limpieza no estén empapadas; un trapo húmedo debería hacer el truco. Ni detergente para platos ni jabón son necesarios para limpiar bloques de sal. De hecho, no se recomienda usar más de una cantidad muy, muy pequeña de detergente. Sin embargo, aquellos que insistan en usar detergente, primero deben mezclarlo en un tazón con agua antes de aplicarlo. Vale la pena tener en cuenta que los bloques de sal del Himalaya son antibacterianos, la sal en sí misma es naturalmente antibacteriana, que es la verdadera razón por la que no necesita usar jabón.
Un par de consejos más
Si mantiene su bloque de sal fuera del lavavajillas y lejos del agua que fluye en el fregadero de la cocina, durará bastante tiempo. Pero solo para una buena medida, aquí hay algunos otros consejos de limpieza de bloques de sal que creemos que vale la pena recordar:
Su bloque es capaz de absorber naturalmente la humedad del aire, y si eso sucede de forma regular, su vida útil se acortará considerablemente. Para evitar que eso suceda, guarde el bloque en una bolsa de plástico hermética (como una bolsa con cierre hermético). También puede comprar una funda protectora de bloque de sal, que esencialmente servirá para el mismo propósito.
Un bloque de sal cubierto de aceite de cocina carbonizado es algo difícil de limpiar. Si tiendes a usar muchos aceites en tu cocina, aplícalos directamente sobre los alimentos en lugar de la superficie del bloque de sal en sí. Además de facilitar la limpieza, encontrará que se deposita menos aceite en las grietas naturales del bloque de sal.