como fazer uma panela de cerâmica não-Stick novamente

Panelas de cerâmica têm excelentes propriedades não-stick. Temos escrito vários artigos sobre frigideiras de cerâmica elogiando os revestimentos não-stick.No entanto, embora esta seja rara, as panelas de cerâmica podem, por vezes, perder o seu revestimento não espeto e deixá-lo com uma frigideira que é realmente frustrante de usar.Mas pode ressuscitar uma panela de cerâmica? Podes fazer com que não fique preso mais uma vez? Bem, sim!No artigo da frigideira de hoje, vamos dizer-lhe como. Primeiro, vamos ver porque é que uma frigideira de cerâmica sem estacas pode perder as suas propriedades sem estacas, está bem?Por que razão as frigideiras cerâmicas perdem o seu revestimento não espalmado

os revestimentos cerâmicos em frigideiras são realmente duros. No entanto, podem ficar danificados.

altas temperaturas

a causa da danificação de um revestimento não aderente pode ser a sua utilização a temperaturas muito elevadas.Por exemplo, se utilizar a sua panela cerâmica no forno, isto pode afectar o revestimento. Agora, usar a tua panela no forno uma vez normalmente não danifica o casaco. Isto acontece com o tempo.

usando utensílios afiados

A maior causa de uma panela que perde o seu revestimento não-aderente é a utilização de utensílios afiados ou metálicos com ela.Quando se faz isto, podem formar-se pequenos arranhões na cerâmica. Com o tempo, esses arranhões se tornam maiores, e o revestimento é afetado.Não tenhas medo, há maneiras de voltares a fazer a tua panela sem espinhas. Você não pode reparar os danos à cerâmica, mas você pode fazer a panela non-stick mais uma vez.

como fazer uma frigideira cerâmica não-Stick novamente

tenho certeza que você já ouviu falar de tempero de uma panela. Tempero é geralmente feito para lançar Utensílios de cozinha de ferro, mas pode ser feito a qualquer coisa.O tempero está basicamente criando uma camada ou uma barreira entre a panela e o alimento. Esta camada é feita de óleo e funciona da mesma forma que qualquer revestimento não-stick.

é necessário completar o tempero de uma panela regularmente para garantir que não fique presa, mas isto é muito simples. Aqui está um guia passo a passo sobre o tempero de uma panela de cerâmica.Para começar, precisa de uma panela limpa. Vais querer limpar a panela com água quente e sabão.

pode também utilizar vinagre branco e bicarbonato de sódio. Isto funciona mesmo bem. É só um copo de água fria com meio copo de vinagre e duas colheres de bicarbonato. Põe isto na panela e põe a panela no mastro.

deixe aquecer e ferver durante 10 minutos. Depois, lava a panela como de costume. Deixe a panela secar.

aplicar o óleo à pan

adicionar várias gotas de óleo à panela (pode utilizar o nosso guia de tempero para os melhores óleos para tempero).Use os dedos, uma toalha de papel ou esponja para espalhar o óleo uniformemente em todas as superfícies. Você quer toda a superfície interior coberta uniformemente para usar mais óleo, se necessário.

aquecer o óleo

colocar a sua panela no mastro sobre um calor médio. Deixe a panela no mastro até começar a fumar.

dependendo do óleo que usa, isto pode demorar um pouco. No entanto, resista ao impulso de aumentar o calor. O óleo precisa de tempo para absorver, é por isso que o hob deve ser ajustado a um calor médio.

você pode fazer este passo de tempero no forno, mas é mais fácil ver o que você está fazendo no hob.

deixar a panela arrefecer

uma vez que o óleo esteja a fumar, remover a panela do mastro e deixá-la arrefecer.Quando a panela atingir naturalmente a temperatura ambiente, pode limpar o excesso de óleo. Mas, quanto mais tempo deixares o óleo na frigideira, mais hipóteses tens de te livrares de quaisquer inconsistências no revestimento não aderente.A sua panela vai sentir-se gordurosa, isto é normal. Na verdade, isto significa que o tempero funcionou.

Mantenha-se no topo do seu tempero

de poucos em poucos meses, terá de repetir o processo de tempero. Não há necessidade de lavar a panela para que você possa saltar o primeiro passo.Tudo o que está a fazer aqui é encher o tempero, não temperá-lo de novo. Uma vez que você notar a comida deslizando em torno da panela com facilidade, seu tempero está completo, e você só tem que re-temporada quando você notar a comida colando novamente.Aí está. É assim que se tempera uma panela de cerâmica. Este método de tempero funciona para qualquer revestimento não-stick e qualquer pan sem um revestimento não-stick também.

é uma ótima maneira de trazer a vida de volta a uma panela que perdeu seu revestimento não-stick. Não se esqueça de verificar todos os nossos artigos de cozinha.Temos aqui todos os artigos de que precisa para tornar a culinária uma experiência agradável.