keramiska kokkärl har utmärkta non-stick egenskaper. Vi har skrivit flera artiklar om keramiska stekpannor som berömmer non-stick-beläggningarna.
men även om detta är sällsynt kan keramiska kokkärl ibland förlora sin non-stick beläggning och lämna dig med en stekpanna som är väldigt frustrerande att använda.
men kan du få en keramisk panna tillbaka till livet? Kan du göra det non-stick igen? Tja, ja!
i dagens stekpanna artikel kommer vi att berätta hur. Låt oss först titta på varför en non-stick keramisk stekpanna kan förlora sina non-stick egenskaper, ska vi?
varför keramiska stekpannor förlorar sin non-Stick beläggning
keramiska beläggningar på stekpannor är verkligen tuffa. De kan dock skadas.
höga temperaturer
orsaken till att en non-stick beläggning skadas kan vara att använda den vid mycket höga temperaturer.
om du till exempel använder din keramiska panna i ugnen kan detta påverka beläggningen. Att använda din panna i ugnen en gång skadar vanligtvis inte pälsen. Detta händer över tiden.
använda skarpa redskap
den största orsaken till att en panna förlorar sin non-stick beläggning är att använda skarpa eller metallredskap med den.
små repor kan bildas på keramiken när du gör detta. Med tiden blir dessa repor större och beläggningen påverkas.
var aldrig rädd, det finns sätt att göra din pan non-stick igen. Du kan inte reparera skadorna på keramiken, men du kan göra pannan non-stick en gång till.
hur man gör en keramisk stekpanna Non-Stick igen
jag är säker på att du har hört talas om att krydda en panna. Kryddor görs vanligtvis för gjutjärn, men det kan göras till någonting.
kryddor skapar i grunden ett lager eller en barriär mellan pannan och maten. Detta lager är tillverkat av olja och fungerar precis som alla Non-stick beläggning.
du måste fylla på kryddan i en panna regelbundet för att säkerställa att den förblir non-stick, men det här är väldigt enkelt. Här är en steg för steg guide för att krydda en keramisk panna.
tvätta pannan
till att börja med behöver du en ren panna. Du vill rengöra pannan med varmt vatten och tvål.
du kan också använda vit vinäger och bikarbonat också. Detta fungerar faktiskt bra. Det är bara en kopp kallt vatten med en halv kopp vinäger och två matskedar bicarb. Lägg detta i pannan och lägg pannan på hällen.
låt det värmas upp och koka i 10 minuter. Tvätta sedan pannan som vanligt. Låt pannan torka.
applicera olja på pannan
tillsätt flera droppar olja i pannan (du kan använda vår kryddguide för de bästa oljorna för kryddor).
använd fingrarna, en pappershandduk eller svamp för att sprida oljan jämnt på alla ytor. Du vill ha hela innerytan jämnt belagd så använd mer olja om det behövs.
Värm oljan
placera pannan på hällen på medelhög värme. Lämna pannan på hällen tills den börjar röka.
beroende på vilken olja du använder kan det ta ett tag. Motstå dock lusten att vrida upp värmen. Oljan behöver tid att suga in, det är därför hällen måste ställas in på medium värme.
du kan göra detta smaksättningssteg i ugnen, men det är lättare att se vad du gör på hällen.
låt pannan svalna
när oljan har rökt, ta bort pannan från hällen och låt den svalna.
när pannan naturligt har nått rumstemperatur kan du torka bort överflödig olja. Men ju längre du lämnar oljan i pannan, desto bättre chans har du att bli av med eventuella inkonsekvenser i non-stick-beläggningen.
din panna kommer att känna sig fet, det här är normalt. Det betyder faktiskt att kryddan har fungerat.
håll på toppen av din krydda
varannan månad måste du upprepa kryddningsprocessen. Du behöver inte tvätta pannan så att du kan hoppa över det första steget.
allt du gör här är att fylla på kryddan, inte krydda den igen. När du märker att mat glider runt pannan med lätthet är din krydda klar, och du behöver bara krydda igen när du märker att maten fastnar igen.
där har du det. Så här kryddar du en keramisk panna. Denna krydda metod fungerar för alla Non-stick beläggning och alla pan utan en non-stick beläggning också.
det är ett bra sätt att få livet tillbaka till en panna som har förlorat sin non-stick beläggning. Glöm inte att kolla in alla våra köksartiklar.
vi har alla artiklar du behöver här för att göra matlagning till en härlig och trevlig upplevelse.
Scott är en författare och en passionerad hemkock. Hans passion för matlagning började när han var 10 år gammal. Scott har skrivit professionellt i över fem år nu och älskar att kombinera sin passion för matlagning med sitt dagjobb.