keramische pannen hebben uitstekende anti-aanbak eigenschappen. We hebben verschillende artikelen geschreven over keramische koekenpannen die de anti-aanbakcoatings prijzen.
hoewel dit zeldzaam is, kunnen keramische pannen soms hun anti-aanbaklaag verliezen en u achterlaten met een koekenpan die echt frustrerend is om te gebruiken.
maar kunt u een keramische pan weer tot leven wekken? Kun je het nog een keer Anti-klevend maken? Nou, ja!
in het artikel van vandaag, gaan we u vertellen hoe. Laten we eerst eens kijken waarom een keramische braadpan met anti-aanbaklaag zijn anti-aanbakeigenschappen kan verliezen.
waarom keramische koekenpannen hun antiaanbaklaag verliezen
keramische coatings op koekenpannen zijn echt taai. Ze kunnen echter beschadigd raken.
hoge temperaturen
schade aan een antiaanbaklaag kan worden veroorzaakt door het gebruik ervan bij zeer hoge temperaturen.
als u bijvoorbeeld uw keramische pan in de oven gebruikt, kan dit invloed hebben op de coating. Nu, het gebruik van uw pan in de oven eenmaal meestal niet de vacht beschadigen. Dit gebeurt na verloop van tijd.
gebruik van scherp gereedschap
de grootste oorzaak dat een pan zijn antiaanbaklaag verliest, is het gebruik van scherp of metalen gereedschap.
kleine krasjes kunnen zich op de keramiek vormen. Na verloop van tijd worden deze krassen groter en wordt de coating aangetast.
vrees niet, er zijn manieren waarop u uw pan weer kunt laten non-stick. Je kunt de schade aan het keramiek niet herstellen, maar je kunt de pan weer anti-klevend maken.
Hoe maak je een keramische Koekenpan Non-Stick opnieuw
ik weet zeker dat je hebt gehoord van het kruiden van een pan. Kruiden wordt meestal gedaan om gietijzeren kookgerei, maar het kan worden gedaan om alles.
kruiden is in principe het creëren van een laag of een barrière tussen de pan en het voedsel. Deze laag is gemaakt van olie en werkt op dezelfde manier als elke anti-aanbaklaag.
u moet de kruiden van een pan regelmatig bijvullen om ervoor te zorgen dat deze niet kleeft, maar dit is heel eenvoudig. Hier is een stap voor stap handleiding over het kruiden van een keramische pan.
was de pan
om te beginnen hebt u een schone pan nodig. Maak de pan schoon met heet water en zeep.
u kunt ook witte azijn en natriumbicarbonaat gebruiken. Dit werkt eigenlijk geweldig. Het is gewoon een kop koud water met een half kopje azijn en twee eetlepels bicarbonaat. Doe dit in de pan en zet de pan op de kookplaat.
laat het opwarmen en kook gedurende 10 minuten. Was daarna de pan zoals gewoonlijk. Laat de pan drogen.
breng olie aan op de pan
voeg enkele druppels olie toe aan de pan (u kunt onze kruidengids gebruiken voor de beste oliën voor kruiden).
gebruik uw vingers, een papieren handdoek of spons om de olie gelijkmatig over alle oppervlakken te verspreiden. U wilt het gehele interieur oppervlak gelijkmatig gecoat dus gebruik meer olie indien nodig.
Verwarm de olie
Plaats uw pan op een middelhoog vuur. Laat de pan op de kookplaat staan tot hij begint te roken.
afhankelijk van de olie die u gebruikt, kan dit even duren. Echter, weerstaan aan de drang om het warm te maken. De olie heeft tijd nodig om in te weken, daarom moet de kookplaat op een middelhoog vuur worden gezet.
u kunt deze kruidenstap in de oven doen, maar het is makkelijker om te zien wat u op de kookplaat doet.
laat de pan afkoelen
zodra de olie rookt, haal de pan uit de kookplaat en laat afkoelen.
wanneer de pan op natuurlijke wijze kamertemperatuur heeft bereikt, kunt u de overtollige olie wegvegen. Maar hoe langer je de olie in de pan laat, hoe groter de kans dat je eventuele inconsistenties in de antikleefcoating kwijtraakt.
uw pan zal vettig aanvoelen, dit is normaal. In feite betekent dit dat de kruiden heeft gewerkt.
blijf bovenop uw kruiden
om de paar maanden moet u het kruidenproces herhalen. U hoeft de pan niet te wassen, zodat u de eerste stap kunt overslaan.
alles wat u hier doet is de kruiden bijvullen, niet opnieuw kruiden. Zodra u merkt dat voedsel met gemak rond de pan glijdt, is uw kruiden compleet en hoeft u alleen opnieuw te seizoen wanneer u merkt dat voedsel opnieuw plakt.
daar heb je het. Zo maak je een keramische pan op smaak. Deze kruidenmethode werkt ook voor elke anti-aanbaklaag en elke pan zonder anti-aanbaklaag.
het is een geweldige manier om een pan die zijn antikleeflaag kwijt is, weer tot leven te brengen. Vergeet niet om al onze kookgerei artikelen te bekijken.
we hebben hier alle artikelen die u nodig hebt om van koken een heerlijke, plezierige ervaring te maken.
Scott is een schrijver en een gepassioneerde huiskok. Zijn passie voor koken begon toen hij 10 jaar oud was. Scott schrijft al meer dan vijf jaar professioneel en combineert graag zijn passie voor koken met zijn dagbaan.