Hold mascarponeost i kjøleskapet i omtrent en uke, eller du kan velge å fryse den for utvidet lagring. Hvis du fryser mascarpone, kan du støte på separasjon ved tining, som du enkelt kan fikse.
- en kulinarisk glede, nytes i desserter, med kjeks eller brød eller blandet i kaffe, mascarpone ost topper listen over mange ostelskere.
- Hold mascarponeost i kjøleskapet i omtrent en uke, eller du kan velge å fryse den for utvidet lagring.
Plasser mascarpone-beholderen i fryseposen og lukk posen tett.
Skriv dato og innhold på utsiden av posen med en permanent markør.
Plasser mascarponeosten i fryseren. Oppbevar osten i fryseren i opptil to eller tre måneder.
fjern mascarponeosten fra fryseren og legg den i kjøleskapet for å tine. La osten tine i omtrent seks til åtte timer.
Hell den kalde osten i en liten miksebolle etter at den har tint, men fortsatt er veldig kald. Pisk osten med den elektriske mikseren for å emulgere osten og bland den sammen igjen. Fortsett å piske osten i ett eller to minutter til den ser tykk og kremaktig ut igjen.
Oppbevar osten i kjøleskapet og bruk den så raskt som mulig-innen en uke.