레드 카레 렌즈 콩 수프

이 크림 레드 카레 렌즈 콩 수프는 자연스럽게 비건 채식과 글루텐이없는 쉽고 영양가있는 레시피입니다. 그것은 빨간 렌즈 콩,콜리 플라워,그리고 맛 펀치를 팩 레드 카레 페이스트로 만든,여분의 단백질 포장 식사를 위해 레드 카레 병아리 콩을 얹어!

당신이 물어 본 것은 아니지만 사람들이 카레를”추운 날씨”음식으로 생각할 때입니다. 안녕하세요 때문에! 국가는 매우 더운 날씨 국가에서 온”카레”이었다.

예,인도 아대륙과 동남아시아는 전반적으로 더운 곳입니다. 여기에는 태국,인도,파키스탄,방글라데시,미얀마,필리핀,인도네시아가 포함됩니다.

그래서 가서 쿨러 개월 모든 종류의 매운 맛 카레를 갈망. 그러나 카레는 일년 내내 즐기기위한 것입니다! 매운 음식은 추운 담요 착용 일에있는 것처럼 여름의 죽은 열에서 좋다.

어쨌든,이 빨간 카레 렌즈 콩 수프.

태국 풍미에서 영감을 얻었으며 인도 렌즈 콩과 혼합하여 풍성하고 만족스러운 식사를 제공합니다. 물론 일년 중 언제든지 즐기기에 완벽한?.

구운 빨간 카레 병아리 콩 크루통 토핑 덕분에이 수프에 단백질을 두 번 섭취합니다. 그들은 수프에 짜임새와 채우는 힘을 추가하고 다만 식사 훌륭하게 좋다!

그리고 나는 콜리 플라워의 전체 머리가 크림 같은 질감을 더하고 채소를 먹을 수 있도록이 수프에 몰래 섞여 있다고 아직 언급 했습니까? 글쎄. 지금 당신은 알고있다!

이 수프를 만드는 것은 기본적으로 다음과 같습니다:(1)병아리 콩과 양념을 함께 넣고 굽습니다; (2)수프의 방향족을 볶은 다음 콜리 플라워,렌즈 콩 및 국물을 넣고 둘 다 부드러워 질 때까지 요리하십시오.(3)크림이 될 때까지 수프를 섞고 냄비에 돌아가서 코코넛 밀크와 라임 주스를 넣으십시오.(4)그릇에 맛있는 수프를 제공하고 카레 병아리 콩을 얹고 즐기십시오!

참조? 그래서 미친 쉽게.

레드 카레 페이스트:

저장실에서 구입 한 레드 카레 페이스트 한 병 또는 두 개를 식료품 저장실에 보관하면 언제든지이 레시피를 만들 수 있습니다!

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타이 레드 카레는 붉은 고추,마늘,샬롯,양강근(생강과 비슷함),레몬 그라스,라임 잎 및 향신료로 만들어집니다. 그것은 하나의 화려한 색조 붙여 넣기에 맛의 펀치를 포장합니다.

참고:모든 레드 카레 페이스트가 채식주의 자 또는 채식주의 자인 것은 아닙니다. 일부는 생선 소스 또는 새우 페이스트를 포함합니다. 라벨을 읽어 보시기 바랍니다!

그것은 당신이 그것을 사용 하지만 정말 남은 수프 액체 금을 만드는 맛에 개발 하는 날 좋은 맛입니다.

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레드 카레의 강한,매운 맛은 크림 코코넛 밀크와 혼합 콜리 플라워의 크림 같은 강화,그래서 그 자체로 매운 비록,나 자신이 수프를 요리하는 여분의 고추를 추가 찾을 수,그것을 장식,심지어 여분의 열에 대한 끝에 약간의 마무리 칠리 오일을 이슬비.

매운 음식에 대한 사랑이 없다면 여분의 칠리를 건너 뛰면 수프가 그 매운 맛이 아닌 슈퍼 맛을 발견 할 수 있습니다!

빨간 렌즈 콩:

빨간 렌즈 콩은 인도 요리에서 마 수르 달로 알려져 있습니다. 그들은 실제로 분할 렌즈콩,즉 전체 콩 피부 제거 했다 하 고 씨앗 반으로 잘라 되었습니다. 그것은 우리의 분할 렌즈 콩이 얇은 반 씨앗입니다.

분할 렌즈 콩은 빨리 요리하고 요리하기 전에 담글 필요가 없습니다. 빨간 렌즈 콩의 경우 요리 시간은 단지 12-15 분입니다! 이탈리아 파스타를 요리하는 것만 큼 빠릅니다.

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피부가 제거되기 때문에,빨간 렌즈콩은 그들의 전체 렌즈콩 대조물 보다는 섬유에서 더 낮다. 그러나 그들은 여전히 당신에게 좋습니다! 빨간 렌즈콩은 단백질,비타민 및 무기물에서 높다,언급하지 않기 위하여 아직도 섬유의 알맞은 근원이다.

이 렌즈 콩은 요리 할 때 분해되어 거의 크림처럼 변합니다. 그러나 당신이 그들을 혼합 할 때 그들은 너무 부드럽게 변합니다. 게다가 그들은 수프에 너무 많은 몸을 추가!

렌즈콩은 앉을 때 두꺼워지기 때문에 남은 음식은 물로부터도 얇게 썰어야 할 것입니다. 사실 당신은(당신의 콜리 플라워가 얼마나 큰과 함께)당신의 렌즈 콩이 얼마나 목 말라 있었는지에 따라 물 수프를 얇게 할 필요가 끝낼 수 있습니다. “……………..”. 우리는 정말로 콜리 플라워에 대해 논의 할 필요가 없습니다.

그냥 콜리 플라워의 좋은 크기의 머리를 구입,작은 꽃으로 잘라하고 렌즈 콩과 함께 부드러운 때까지 끓여 보자.

나는 콜리 플라워의 정확한 크기를 제공하지 않습니다,그 수프 조리법은 유연하기 때문에. 당신의 모란채가 더 작은 경우에 당신의 수프는 더 얇은 조금 나올지도 모른다,다량 인 경우에 당신은 위로 물(또는 다만 머리의 1/2 에서 3/4 를 사용하는)를 가진 당신의 수프를 엷게 하는 것을 필요로 하기 끝낼 것이다!

레드 카레 병아리 콩:

조리법 내에서 조리법을 좋아해야합니다! 이 빨간 카레 병아리 콩은 샐러드,국수,곡물 그릇 및 헤이 우우 수프에 좋습니다!

요리 한 병아리 콩을 기름,간장,빨간 카레 페이스트,소금에 넣고 오븐에 넣고 말려서 약간 쫄깃해질 때까지 굽습니다.

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소금과 기름은 그들이 그 멋진 크루통 질감을 얻도록 도와줍니다. 간장과 빨간 카레 페이스트는 당신이 필요로하는 모든 맛있는 맛을 제공합니다!

카레 병아리 콩은 실크처럼 부드러운 카레 수프에 질감을 더하고 맛있는 레드 카레 맛을 더합니다!

그것은 요소를 추가 해야 하 고 플러스 그들은 수프 요리 하는 동안 구워. 쉬워요!

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나머지 장식물:

그 향신료를 다져서 위에 뿌린다! 라임 웨지를 짜서 맛보십시오.

약간의 열이 마음에 들면 신선한 다진 고추(빨간 태국 고추,녹색 태국 고추 또는 잘 라페 2019 또는 세라노 고추)를 추가하십시오.

그리고 마무리 오일은 항상 여분의 맛있는 만드는 동안 수프를 멋진 보이게! 상점에서 구입 한 칠리 오일은 훌륭하거나 수제 칠리 오일을 사용합니다. 당신이 양념을 좋아하지 않는 경우 또 다른 옵션은 골파 오일을 만드는 것입니다,당신은 레시피 노트에서 그 지침을 찾을 수 있습니다.

글루텐 프리?

글루텐 프리라면 카레 페이스트가 글루텐 프리 인증을 받았는지 확인하고 간장 대신 타마리를 사용하십시오.

남은 음식을 얼릴 수 있습니까?

예. 이 수프는 정말 잘 얼 것입니다!

좋아,나는 충분히 말했다. 이 예쁜 수프를 만들어보세요! 그런 다음 그것을 과식하지 않으려 고! 당신이 할 경우,그것은 당신을 위해 오히려 좋은 원인 세계의 끝이 아니다.

이 빨간 렌즈 콩 카레 수프를 만드는 경우 아래에 코멘트를 남기고 레시피 카드에 레시피를 평가하십시오. 그리고 인스 타 그램에 나와 함께 사진을 공유하시기 바랍니다,태그@큐리 우스 칙 피와#큐리 우스 칙 피.. 나는 당신의 재현을 보는 것을 좋아합니다!

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