レッドカレーレンチルスープ

このクリーミーなレッドカレーレンズ豆スープは、自然にビーガンとグルテンフリーの簡単で栄養価の高いレシピです。 これは、風味豊かなパンチをパック赤レンズ豆、カリフラワー、レッドカレーペーストで作られ、余分なタンパク質パックの食事のためのレッドカレーひよこ豆をトッピングしています！

あなたが尋ねたことではありませんが、私のペットのおしっこの一つは、人々が何かカレーを”寒い天候”食品と考えるときです。 でこんにちは! 国は”カレー”から来ていた非常に暑い天候の国です。

はい、インド亜大陸と東南アジアは全体的に暑い場所です。 それはタイ、インド、パキスタン、バングラデシュ、ミャンマー、フィリピン、インドネシアを含んでいて、私は場所をリストすることを今停止するが、考えを得る。

だから先に行くと涼しい月にすべての種類のあなたのスパイシーで風味豊かなカレーを切望します。 しかし、カレーは一年中楽しむためのものです！ 辛い食べ物は、冷たい毛布を身に着けている日と同じくらい夏の死んだ暑さの中で良いです。

とにかく、この赤いカレーレンズ豆のスープ。

それはタイの味に触発され、心のこもった、満足のいく食事のためにインドのレンズ豆と混合されています。 もちろん、今年の任意の時間を楽しむための完璧な？.

焼きたてのレッドカレーひよこ豆のクルトンのトッピングのおかげで、このスープにタンパク質の二重用量を取得します。 それらはスープに質および満ちる力を加え、ちょうど軽食巧みによいです!

そして、私はまだクリーミーな食感に追加し、あなたの野菜を食べることを保証するこのスープにこっそりブレ まあ 今、あなたは知っている！

このスープを作ることは基本的に次のようになります：（1）あなたのひよこ豆と調味料を一緒に投げて焼く; (2)スープの香りをソテーし、カリフラワー、レンズ豆、スープを加え、両方が柔らかくなるまで調理する;(3)クリーミーになるまでスープをブレンドし、鍋に戻り、ココナッツミルクとライムジュースを追加する;(4)ボウルにおいしいスープを提供し、カレーひよこ豆でトップし、お楽しみください!

ほら？ とても狂った簡単。

レッドカレーペースト：

あなたのパントリーに隠れて店で買ったレッドカレーペーストの瓶や二つを維持し、あなたはいつでもこのレシピを作ることがで

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タイのレッドカレーは、赤い唐辛子、ニンニク、エシャロット、ガランガル（生姜に似ています）、レモングラス、ライムの葉、スパイスから作られています。 それは一つの豪華な色のついたペーストに味のパンチをパックします。

注:すべてのレッドカレーペーストがビーガンまたはベジタリアンではありません。 いくつかは魚醤やエビのペーストを含んでいます。 ラベルを必ずお読みください！

それはあなたがそれを使用する日に素晴らしい味ですが、本当に残りのスープ液体ゴールドを作る味に発展しています。

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レッドカレーの強いスパイシーな風味は、クリーミーなココナッツミルクとブレンドされたカリフラワーのクリーミーさによって鍛えられているので、それ自体でスパイシーですが、私は自分自身がスープを調理するために余分なチリを追加し、それを飾り、さらに余分な熱のために最後にいくつかの仕上げラー油を霧雨を見つけます。

辛い食べ物が好きでないなら、余分な唐辛子をスキップするだけで、スープはそれほど辛いものではなく、超風味豊かであることがわかります！

赤レンズ豆:

赤レンズ豆はインド料理でmasoor dalとして知られています。 彼らは実際には分割されたレンズ豆であり、これは豆全体が皮膚を取り除き、種子が半分に切断されたことを意味します。 それは私たちの分割レンズ豆であるこれらの薄い半分の種子です。

割れたレンズ豆はすぐに調理し、調理する前に浸す必要はありません。 赤いレンズ豆の場合、調理時間はわずか12-15分です！ それはイタリアのパスタを調理するのとほぼ同じくらい速いです。

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皮が取除かれたので、赤いレンズ豆は全レンズ豆の同等より繊維で低いです。 しかし、彼らはまだあなたのためにたくさん良いです！ 赤いレンズ豆は、タンパク質、ビタミン、ミネラルが高く、言及しないように、まだ繊維のまともな供給源です。

これらのレンズ豆は、彼らが調理するにつれて分解し、自分でほとんどクリーミーになります。 しかし、あなたがそれらをブレンドするとき、彼らはとても滑らかになります。 さらに、彼らはスープにそんなに体を追加します！

レンズ豆は座っている間に厚くなるので、残り物はおそらく水で間引きする必要があります。 実際には、あなたのレンズ豆がどのようにのどが渇いていたかに応じて、水でスープを薄くする必要があるかもしれません（あなたのカリフラワーがど

カリフラワー：

冗談です。 私たちは本当にカリフラワーを議論する必要はありません。

ちょうどカリフラワーの素敵なサイズの頭を購入し、小花にそれをカットし、レンズ豆と一緒に柔らかくなるまで沸騰させます。

私はカリフラワーの正確なサイズを与えていない、そのスープのレシピなので、それは柔軟性があるので。 あなたのカリフラワーが小さい場合は、あなたのスープは少し薄く出てくるかもしれません,それは大規模な場合は、水であなたのスープを薄くする必要が

レッドカレーひよこ豆：

あなたはレシピの中でレシピを愛しなきゃ！ これらの赤いカレー chickpeasもにランチとディナーに、サラダ、麺類、穀物茶碗、こんにちは-オーズ！

調理したひよこ豆を油、醤油、レッドカレーペースト、塩に入れてオーブンに貼り付け、乾燥してやや歯ごたえがあるまで焼くだけです。

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塩と油は、彼らがその素敵なcrouton-yテクスチャを得るのに役立ちます。 醤油とレッドカレーペーストは、あなたが必要とするすべてのおいしい味を与えます！

カレーひよこ豆は、私たちの絹のような滑らかなカレースープに食感を追加し、そのおいしいレッドカレーの味をアップ！

それは要素を追加する必要があり、プラス彼らはスープが調理している間に焼く。 落ち着けピーシー！

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残りのガーニッシュ:

それらのチャイブをミンチし、それらを上に振りかける！ 味にライムのくさびの上に絞る。

あなたはいくつかの熱が好きなら、いくつかの新鮮なミンチ唐辛子（赤タイ唐辛子、緑タイ唐辛子、あるいはハラペーニョやセラーノペッパー）を追加します。

そして、仕上げの油は、常にそれが余分においしい作りながら、あなたのスープを空想に見えるようにします！ ラー油を買った店は素晴らしいですか、自家製のラー油を使用しています。 スパイスを好まなければ別の選択はchiveオイルを作ることであり調理法のノートのそれらの指示を見つけることができる。

グルテンフリーの場合は、カレーペーストがグルテンフリーであることを確認し、醤油の代わりにたまりを使用してください。

残り物を凍らせることはできますか？

はい。 このスープは本当によく凍ります！

Ok私は十分に言った。 このきれいなスープを作ってください！ その後、それを食べ過ぎないようにしてください！ しかし、あなたがそうすれば、それはあなたのためにむしろ良いことだから、世界の終わりではありません。

この赤いレンズ豆カレースープを作る場合は、以下のコメントを残して、レシピカードにレシピを評価してくださ そして、Instagramの上で私と一緒にあなたの写真を共有してください,タグ@thecuriouschickpeaと#thecuriouschickpea. 私はあなたのレクリエーションを見るのが大好き！

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このレシピは、もともと2017年8月24日に公開されました。