あなたはおそらく、私は心のこもった、クリーミーなチャウダースタイルのスープスー 正直なところ、私はほぼすべてのスープは、いくつかのクリームを追加することによって改善することができると思います,それは私のウエストライ しかし、それはこのローストPoblanoチキンとコーンチャウダーの秒を持っていることから私を停止しませんでした。
使用するポブラノの量（およびそれらに残す種子の数）は、スープの辛さのレベルに直接相関するので、辛い食べ物に耐えられない場合は、唐辛子を一つ
あなたはいつでも第二のポブラノをローストし、それがあなたのために十分にスパイシーではない場合は、後でスープに追加することができます。 私の家族は辛い食べ物を愛し、いくつかの種子を持つ二つのpoblanosは私たちのためにちょうどいいです–スパイシーですが、圧倒的ではありません。
黒豆もこの満足のいくスープに加えて素晴らしいものです。
成分
- 2 ミディアムポブラノペッパー
- 1-2大さじオリーブオイル
- 1小さなタマネギ、さいの目に切った
- 2クローブニンニク、みじん切り
- 小さじ1チリパウダー
- 小さじ1/2クミン
- 4 1/4カップチキンブロス、分割
- 2カップ皮をむいた,さいの目に切ったジャガイモ
- 2カップ調理,千切りチキン
- 2カップ冷凍コーン,解凍
- 2カップ半分と半分またはライトクリーム
- 4杯小麦粉
- 1/2カップサワークリーム
- 4-6スライスベーコン, 砕いた
- 1/4カップ刻んだ新鮮なコリアンダー
- 塩とコショウ、味に
- 千切りチェダーチーズ
- サワークリーム
- 刻んだ新鮮なコリアンダー
説明書
- オーブンを425度に予熱します。 Poblanosを半分に切り、種を取り除く。 軽く油を塗った天板の上にカット側を下に置きます。 焦げ付き防止の調理のスプレーが付いているpoblanosに吹きかけ、8-10分の間または皮が黒くなり始めるまでローストしなさい。 オーブンから取り出し、少し冷ます。
- 大きな鍋に油を中火で熱します。 玉ねぎとニンニクを追加し、3-5分または入札まで調理します。
- ポブラノスを焼いたサイコロを振って、唐辛子粉とクミンと一緒に鍋に加え、数分長く調理します。
- 鍋に鶏だし4カップを加えて沸騰させる。 ジャガイモを加えて約10分間煮るか、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 調理された鶏肉とトウモロコシをかき混ぜる。
- 小さなボウルに、半分と半分を一緒に泡立て、残りの1/4カップのスープと小麦粉大さじ4杯を入れます。
- スープ/小麦粉/半分と半分の混合物を滑らかになるまでスープに泡立てます。 サワークリームを加え、よく混ぜるまでかき混ぜる。 スープが濃くなるように5-10分間煮る。
- 砕いたベーコンとコリアンダーをかき混ぜる。 塩とコショウで味付けし、味にする。 必要に応じて、オプションのトッピングを添えて提供しています。
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