Anche se non sai quasi nulla di grigliare o cucinare, probabilmente sei ancora consapevole che il mondo della cucina è un mondo di tendenze. Che si tratti di mode di breve durata o di movimenti lunghi decenni, sembra che ci sia sempre qualcosa di trendy in offerta per coinvolgere e ispirare lo zelante gourmand.
Una delle tendenze di cottura più popolari oggi coinvolge grigliare o altrimenti preparare il cibo con qualcosa di noto come un blocco di sale dell’Himalaya. La maggior parte dei blocchi di sale dell’Himalaya sono circa due pollici di spessore e circa la lunghezza e la larghezza di un libro in brossura commercio. E anche se a volte sono usati per servire, questi insoliti blocchi di sale alla griglia, come ci piace chiamarli, sono più comunemente usati per cucinare carni, pesce e verdure. I blocchi aggiungono un sapore di sale complesso al cibo, anche se i succhi e i residui di cibo tendono a accumularsi facilmente e si attaccano ostinatamente ai blocchi quando vengono utilizzati per cucinare. Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti su come cucinare con blocchi di sale rosa dell’Himalaya.
Poiché questi blocchi sono letteralmente fatti di sale, ci sono un numero di cose da fare e da non fare molto importanti da tenere a mente per quanto riguarda la pulizia. I seguenti suggerimenti faranno in modo che il blocco di sale grill, che è sorprendentemente delicato, non si rovini a causa della pulizia.
Evita la lavastoviglie
Poiché i blocchi di sale dell’Himalaya sono fatti di sale, anche un rapido ciclo attraverso una lavastoviglie lo farà sciogliere nel nulla. Infatti, se si esegue il blocco di sale attraverso la lavatrice, non aspettatevi che sia lì quando il lavaggio è completo!
Per prima cosa
Prima ancora di iniziare a pulire il blocco di sale, prima vorrai lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Questo può richiedere molto tempo, poiché i blocchi di sale trattengono il calore abbastanza bene. Per rimuovere eventuali pezzi di cibo o altro materiale che potrebbe essere attaccato al blocco, utilizzare una spugna leggermente bagnata, un tampone abrasivo o anche un canovaccio da cucina. Una spatola a volte può funzionare pure.
Una volta che il blocco di sale è pulito, tamponarlo con un panno pulito e conservarlo da qualche parte ugualmente asciutto. Un armadio o un cassetto che non è incline ad attrarre umidità o umidità è probabilmente la soluzione migliore. Attendere almeno 24 ore dopo che il blocco è asciutto prima di utilizzarlo di nuovo.
L’acqua non è l’amico del Grill Salt Block
C’è una buona ragione per cui pulire un blocco di sale dell’Himalaya può essere un affare così complicato: i blocchi possono facilmente diventare pesantemente ricoperti dalla sporcizia della cottura, eppure se usi troppa acqua nei tuoi sforzi per rimuovere quella sporcizia, una porzione decente del tuo blocco potrebbe facilmente dissolversi. Quindi, qual è la soluzione se uno straccio o una spugna non funzionano?
Prendere in considerazione la rimozione del cibo e la cottura detriti dando il vostro blocco un buon scrub con un di alta qualità griglia strumento. Le spazzole per la pulizia del blocco di sale, ad esempio, possono essere trovate nella maggior parte dei negozi di vendita al dettaglio ed e-commerce dove vengono vendute le forniture per la cucina.
L’acqua, naturalmente, scioglierà il sale stesso (ne riparleremo più avanti), quindi assicurati che le spugne o le pastiglie che usi per la pulizia non siano bagnate–uno straccio umido dovrebbe fare il trucco. Né detersivo per piatti né sapone sono necessari per la pulizia dei blocchi di sale. Infatti, utilizzando più di una molto, molto piccola quantità di detersivo non è raccomandato. Coloro che insistono sull’uso di detersivo, tuttavia, dovrebbero prima mescolare in una ciotola d’acqua prima di applicare. Vale la pena ricordare che i blocchi di sale dell’Himalaya sono antibatterici-il sale stesso è naturalmente antibatterico-che è la vera ragione per cui non è necessario utilizzare il sapone.
Un paio di suggerimenti
Se si mantiene il blocco di sale dalla lavastoviglie e lontano dall’acqua in streaming nel lavandino della cucina, durerà per un periodo piuttosto lungo. Ma solo per buona misura, ecco alcuni altri consigli per la pulizia del blocco di sale che pensiamo valgano la pena ricordare:
Il tuo blocco è in grado di assorbire naturalmente l’umidità dall’aria e, se ciò accade regolarmente, la sua durata sarà notevolmente ridotta. Per evitare che ciò accada, conservare il blocco in un sacchetto di plastica a tenuta d’aria (come un sacchetto Ziploc). È inoltre possibile acquistare una custodia protettiva salt block, che servirà essenzialmente allo stesso scopo.
Un blocco di sale ricoperto di olio da cucina carbonizzato è una cosa difficile da pulire. Se si tende a utilizzare molti oli nella cottura, applicarli direttamente sul cibo invece della superficie del blocco di sale stesso. Oltre a rendere più facile la pulizia, scoprirai che meno olio si deposita nelle crepe naturali del blocco di sale.