a Claimjumper nem egy üres bank tulajdonában lévő épület Main Street Park City, mondja vendéglős Richard “Ring” Ringwood.
a”Claimjumper” egy márka, az ő márkája, amely él és virul Heberben és Szent Györgyben, és belefáradt abba, hogy az emberek megkérdezzék, zárva van-e.
a Park City helyét 2007 elején bezárták, miután egy fejlesztő “olyan ajánlatot tett, amelyet nem tudtam visszautasítani” – mondta Ringwood. Azóta megpróbálta visszavásárolni a banktól, de a jelenlegi tulajdonosoknak más tervei vannak.
de ezzel még nem ért véget az étterem, Ringwood és menedzsere Betty Harmon hangsúlyozzák. Még Moosicot, a Jávorszarvasot is áthelyezték Heberbe egy szobor, amelynek képét gyakrabban készítették, mint Franz, a medve, ragaszkodik hozzá. Ugyanaz a D-dccor, ugyanaz a menü és ugyanaz a koncepció, csak Heberben van.
még azt is jobban szeretnék, ha az emberek abbahagynák a Park City Claimjumper épületének hívását-mondta Harmon.
ez volt az új Park Hotel évekig, mielőtt a Ringwood 1973-ban megvásárolta, és átnevezte az éttermet és a szállodát a jól ismert monikernek. 1995-ben a Ringwood kiterjedt Heberre és Dél-Utah-ra.
az emberek azt is megkérdezik, hogy az étterem a Kaliforniában megkezdett Claimjumper lánc franchise-e, amely fagyasztott ételeket kínál az élelmiszerboltokban-mondta Janie McGovern menedzser asszisztens.
“mi vagyunk az eredetiek” – mondta McGovern.
bár az Utahi éttermeknek nincs kapcsolatuk a lánccal, technikailag igaz-mondta Ringwood. Az 1970-es évek végén egy férfi jött Park Citybe, és annyira megtetszett az étterem koncepciója, hogy megpróbálta lemásolni. Igazán nagy adagok, egyszerű menü, jó kiszolgálás és egy nyugati téma jellemzi az eredeti műveletet.
a férfi hamarosan felfedezte, hogy Ringwood mind az 50 államban fenntartotta a névadási jogokat, hogy megvédje saját terjeszkedési ambícióit. Tehát egy üzletet vágtak, majd egy másikat, amikor a fagyasztott konyhát megfogalmazták, ő mondta.
a menü még mindig egyszerű, és többnyire ugyanaz, néhány könnyebb előétel hozzáadásával, hogy naprakész maradjon az étkezési trendekkel-magyarázta Harmon.
“nehéz 35 éven át éttermet vezetni anélkül, hogy megváltoztatnánk az étlapot, még a salátaöntetet sem” – tette hozzá Ringwood.
de ez az, ami sikeres volt, mondta. Így van ez a nyugati témával is. Az emberek azért jönnek nyugatra, hogy élvezzék a Nyugatot. A Heber helyszín gyakorlatilag a helyi rodeó és cowboy történelem Múzeuma, fényképekkel, nyergekkel, kalapokkal, fickókkal és több mint 35 éve felhalmozott.
annak érdekében, hogy összhangban maradjon a témával, az étkező egy részét felújították és felújították, hogy privátabb legyen az étkezők számára, akik felnőttebb légkört keresnek a családoktól távol. Bárasztalokkal, síkképernyős televízióval és minibárral úgy néz ki, mint egy kis szalon, magyarázta Harmon.
“ugyanazt a szolgáltatást és minőségi ételt hozzuk, mint Park Cityben” – mondta Harmon.
tekintse meg a Claimjumper Hebert egy nagyobb térképen