Sur les 3 142 comtés américains, les taux d’insécurité alimentaire varient de 3% dans le comté de Steele, au N.d., à jusqu’à 36% dans le comté de Jefferson, à Miss., le rapport a trouvé. Et ce sont les enfants qui souffrent le plus : un enfant sur six (soit 12,5 millions d’enfants) est considéré comme en situation d’insécurité alimentaire, et on estime que 750 000 d’entre eux vivent à New York et à Los Angeles.
Ces familles sont plus susceptibles de vivre dans des zones urbaines défavorisées et également dans le sud des États-Unis. États – zones avec des « déserts alimentaires » qui n’ont pas un accès facile à des aliments sains. Selon les experts, de nombreuses familles « en insécurité alimentaire » occupent souvent des emplois mal payés pour payer le loyer et les services publics, et d’autres dépenses comme les fournitures scolaires pour leurs enfants. Il leur reste peut-être peu de nourriture saine, mais ils ne sont pas toujours admissibles au SNAP (Programme d’Aide nutritionnelle supplémentaire), anciennement connu sous le nom de bons alimentaires.
» Environ 12,5 millions d’enfants aux États-Unis sont considérés comme » en insécurité alimentaire », et environ 750 000 d’entre eux vivent à New York et à Los Angeles. »
Le Mississippi est l’État avec le taux d’insécurité alimentaire le plus élevé (19,2%) ou l’État avec le moins d’accès à la nourriture; suivi de l’Arkansas avec 17,3%; Louisiane avec 16,5%; Alabama avec 16,3%; Oklahoma avec 15,8%; Nouveau-Mexique avec 15,5%; Texas avec 14,9%; et Géorgie avec 14,4%.
Le coût national moyen d’un repas était de 3,02 $ en 2017, contre 3,06 $ en 2016, selon l’étude. Cela dit, 43% des comtés des États-Unis ont des coûts de repas plus élevés que la moyenne nationale, certains coûtant près du double. Le coût moyen d’un repas sur la côte ouest est de 3,27 $ et de 3,32 $ dans le Nord-Est.
Le Sud est l’endroit où 87% de la population vit dans des déserts alimentaires. Il s’agit de zones où vivent généralement des résidents à faible revenu et où vivent bon nombre de ceux qui sont en insécurité alimentaire, selon la plus récente étude. Sans accès à des aliments sains, les gens ont tendance à manger des repas moins chers et moins nutritifs qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé, entraînant des maladies comme le diabète, ont expliqué les auteurs.
Parmi les personnes vivant dans des comtés où la nourriture saine est rare, 29% ne sont pas admissibles à la plupart des programmes d’aide nutritionnelle fédéraux. Pour être éligible aux prestations SNAP, le revenu mensuel brut d’un ménage doit être égal ou inférieur à 130 % du niveau de pauvreté fédéral. Donc, pour une famille de trois personnes, ce serait 2 213 $ par mois, soit environ 26 600 $ par an.
» Sans accès à des aliments sains, les gens ont tendance à manger des repas moins chers et moins nutritifs qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé, entraînant des maladies comme le diabète. »
SNAP benefits peut acheter n’importe quel produit alimentaire à l’exception de la bière, du vin, de l’alcool, des cigarettes, du tabac ou de tout article non alimentaire comme les vitamines et les médicaments, qui sont exemptés. Les avantages sont strictement pour les aliments destinés à être consommés ou préparés à la maison – donc les articles préparés en magasin et les aliments chauds ne sont pas inclus, bien que des articles comme les fruits frais et les collations comme les bretzels et la crème glacée soient couverts dans certains magasins pratiques.
Le nombre de détaillants SNAP autorisés a augmenté de 4% entre 2013 et 2017, et plus de 80% des avantages SNAP sont dépensés dans les grandes surfaces et les supermarchés, selon le Center on Budget and Policy Priorities.
Pour la première fois, le département de l’Agriculture des États-Unis a donné son feu vert aux détaillants pour permettre aux utilisateurs d’utiliser les avantages SNAP pour acheter de la nourriture en ligne. Les participants SNAP peuvent dépenser leurs avantages chez n’importe quel détaillant qui accepte les cartes de transfert électronique d’avantages (EBT).
Le mois dernier, l’USDA a annoncé un programme pilote de deux ans, qui vit maintenant dans l’État de New York, chez les épiceries Walmart, Amazon et ShopRite. Le programme pilote s’étendra éventuellement à d’autres parties de New York ainsi qu’à l’Iowa, l’Alabama, le Maryland, le Nebraska, le New Jersey, l’Oregon et Washington.
Les personnes qui reçoivent SNAP pourront commander des produits d’épicerie chez Walmart WMT en ligne pour être récupérées ou livrées en magasin. Et AmazonFresh AMZN et Prime Pantry ne facturent pas de frais d’adhésion pour les bénéficiaires de SNAP, a déclaré la société dans un article de blog. Pour accéder au portail, les utilisateurs peuvent créer un compte Amazon ou se connecter et saisir leur numéro de carte SNAP EBT. Seules les cartes New York sont acceptées pour le moment.
» Dans les comtés où la nourriture saine est rare, 29% ne sont pas admissibles à la plupart des programmes fédéraux d’aide à la nutrition comme SNAP, anciennement connu sous le nom de bons alimentaires. »
Cependant, certains défenseurs des travailleurs ont critiqué la décision de Walmart et d’Amazon de répondre à plus de destinataires SNAP. Le nouvel accès aux achats en ligne permettra à ces entreprises d’exploiter le marché INSTANTANÉ en profitant des familles à faible revenu, dont beaucoup travaillent dans leurs magasins.
Pour les parents SNAP qui sont coincés dans des emplois peu rémunérés et leurs enfants, c’est quelque chose d’un piège 22.
Walmart est l’employeur numéro 1 des bénéficiaires de SNAP en Arizona, au Kansas, dans l’Ohio, à Washington et en Pennsylvanie, et des milliers d’employés d’Amazon à faible salaire reçoivent des coupons alimentaires, selon un rapport d’avril 2018 de Newfoodeconomy.org . Amazon a augmenté son salaire minimum à 15 dollars de l’heure pour tous les États-Unis. employés en novembre 2018 après des critiques sur les bas salaires et les mauvaises conditions de travail.
Amazon conteste ces résultats. « Nous encourageons quiconque à comparer notre salaire médian et nos avantages à d’autres détaillants », a déclaré Lori Torgerson, une porte-parole d’Amazon à MarketWatch dans un e-mail. « Amazon a augmenté notre salaire minimum de départ pour tous les associés à temps plein à 15 per l’heure. »
» Cette rémunération s’ajoute à notre ensemble d’avantages sociaux qui comprend une assurance complète pour la santé, la vision et les soins dentaires, la retraite, un congé parental généreux et une formation pour des emplois en demande grâce à notre programme de choix de carrière « , a-t-elle ajouté.
Amazon n’a pas pu confirmer s’il y a moins d’employés Amazon recevant des avantages SNAP depuis qu’il a augmenté son salaire minimum l’année dernière.
» Le nouvel accès aux achats en ligne permettra à Amazon et Walmart de puiser dans davantage de familles à faible revenu qui utilisent SNAP, dont beaucoup travaillent dans leurs magasins. »
Walmart, le plus grand détaillant au monde, paie 11 an de l’heure aux travailleurs d’entrée de gamme. Lorsqu’on lui a demandé des commentaires sur les critiques concernant la fourniture d’un nouveau service en ligne pour les bénéficiaires de SNAP au lieu de payer davantage les travailleurs à bas salaires, une porte-parole de Walmart a déclaré: « Nous pensons que des services tels que le ramassage des épiceries devraient être accessibles à tous, indépendamment du revenu ou des circonstances individuelles. C’est assez choquant d’entendre que quelqu’un serait en désaccord avec cela. »
Répondre aux participants SNAP n’est pas une nouvelle stratégie: Les grands détaillants comme Walmart, Sam’s Club, Costco COST et des marques comme Kroger KR, Kmart et Albertson permettent aux destinataires de SNAP d’acheter des produits avec leurs cartes EBT depuis des années.
« Ce mouvement était une extension inévitable du marché INSTANTANÉ », a déclaré Michele Simon, avocate en santé publique et auteur de « Bons alimentaires: Suivez l’argent », à MarketWatch. « Il y a beaucoup d’argent ici. Si les détaillants peuvent encourager plus de dépenses RAPIDES, ils vont chercher des moyens de le faire. »
Mais comme le Congrès n’exige pas de collecte de données sur les achats de produits SNAP, on ne sait pas quels types d’aliments sont achetés et exactement combien les détaillants gagnent sur le marché SNAP de 63 millions de dollars.
Tenter d’obtenir des données gouvernementales sur le programme d’aide alimentaire de la nation a été une quête de huit ans pour le leader de l’Argus du Dakota du Sud, menant à une audience en cours à la Cour suprême avec l’association des commerçants de supermarchés qui s’oppose à la divulgation d’informations.
« Nous ne savons même pas comment ces dollars des contribuables sont dépensés », a déclaré Simon. « Est-ce vraiment la meilleure chose pour la santé publique? Ou est-ce que cela facilite l’achat de sodas, de frites, de malbouffe et de nourriture? »