kun kokeilet tätä Paleo-pekonin kuorta, huomaat, että pekoni ja tumma suklaa sopivat yhteen taivaassa.
tumma suklaa on makeaa ja täyteläistä, kun taas pekoni on rapeaa ja suolaista. Pieni ripaus vaahterasiirappia ja puhdistamatonta merisuolaa lisää makeansuolaista kontrastia upeaan herkkuun! Plus, chocolatey resepti on niin uskomattoman helppo tehdä (aivan kuten tämä tumma suklaa pistaasi kuori). Sulata suklaa ja ripottele päälle pekonit ja suola, pakasta ja nauti!
jos haluat pitää sokerin minimissä, käytä vähäsokerista pekonia ja niin tummaa suklaata kuin haluat. Käytin 85 prosenttia kaakaota, mutta 90 prosenttia olisi herkullista myös makeutta lisäävän vaahterasiirapin ansiosta.
Haluatko välipalaa fiksummin ja hillitä mielihaluja? Saat ilmaisen 25 terveellistä Paleo Snacks-keittokirjasi täältä.
Klikkaa tästä saadaksesi ilmaisen kopion Välipalaresepteistämme keittokirjasta!
pekonin kohdalla suosittelemme ostamaan laiduntettua pekonia lähilihatorilta; se on paljon parempi paikka löytää laadukasta lihaa kuin ruokakauppa. Hanki puhdistamaton suola, vaaleanpunainen tai harmaa, jotta tämä Paleo pekoni kuori. Ne pakkaavat enemmän ravinteita ja tarjoavat täyteläisemmän maun.
koska suklaa ei ole karkaistua eikä siinä ole lisäaineita, se sulaa nopeasti pekonin kuoren valmistamisen jälkeen. Yksinkertainen ratkaisu tähän on pitää se jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Jos pidät siitä erittäin rapeana, voit jopa säilyttää Paleo-pekonin kuorta pakastimessa (jotain, mitä rakastamme tehdä Paleo-Piparminttupihvien kanssa).
tumman suklaan Pekonikuorta
Heather Resler Työkalut
- alumiinifolio tai pergamenttipaperi
- paistinpannu
ainekset
- 6 viipaleita pekonia
- 7 oz tummaa suklaata
- 2 T puhdasta vaahterasiirappia
- 1 T kookosmaitoa
ohjeet
- vuoraa keksilevy alumiinifoliolla tai pergamenttipaperilla.
- Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekonit. Keitä rapeaksi. Anna jäähtyä ja pilko pieniksi paloiksi.
- Sulata suklaa vaahterasiirapin ja kookosmaidon kanssa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä.
- Levitä suklaa valmiille keksipellille ja ripottele päälle pekonia ja hieman puhdistamatonta merisuolaa.
- jäädytä, kunnes olet valmis, noin 10 minuuttia.
- hajoa palasiksi. Säilytä ilmatiiviissä jääkaapissa.
Etsitkö Paleo ainesosia? Tässä muutamia suosittelemme:
vaahterasiirappi (Hidden Springs Maple)
kookosmaito (kotoperäinen Metsä)
(rakastat myös: tummaa suklaata pistaasipähkinän kuorta)