når du har prøvet denne Paleo Bacon Bark vil du opdage, at bacon og mørk chokolade er en kamp lavet i himlen.
den mørke chokolade er sød og rig, mens baconet er sprødt og salt. Det lille strejf af ahornsirup og uraffineret havsalt forbedrer den søde-salte kontrast til en fantastisk godbid! Desuden er chokoladeopskriften så utrolig nem at lave (ligesom denne mørke Chokoladepistaciebark). Du skal blot smelte chokolade og drys på bacon og salt, fryse, og nyde!
for at holde sukkeret på et minimum skal du bruge en bacon med lavt sukkerindhold og så Mørk en chokolade, som du vil. Jeg brugte 85 procent kakao, men 90 procent ville også være lækker takket være ahornsirupen, der tilføjer sødme.
vil du snack smartere og bremse cravings? Få din gratis 25 sunde Paleo Snacks kogebog her.
Klik her for at få din gratis kopi af vores Snack Opskrifter Kogebog!
til bacon anbefaler vi at købe pastured bacon på dit lokale kødmarked; det er et meget bedre sted at finde kød af høj kvalitet end købmanden. Få en uraffineret salt, pink eller grå, for at gøre denne Paleo Bacon Bark. De pakker flere næringsstoffer og giver en fyldigere smag.
da chokoladen ikke er hærdet og ikke har tilsætningsstoffer, smelter den hurtigt, når du har lavet baconbarken. Den enkle løsning på dette er at opbevare det i køleskabet i en lufttæt beholder. Hvis du kan lide det meget skarpt, kan du endda opbevare din Paleo-Baconbark i fryseren (noget vi elsker at gøre med Paleo-pebermyntepatties).
mørk chokolade Bacon Bark
Heather Resler værktøj
- aluminiumsfolie eller pergamentpapir
- stegepande
ingredienser
- 6 skiver bacon
- 7 ounce mørk chokolade
- 2 T ren ahornsirup
- 1 T kokosmælk
instruktioner
- læg et cookieark med aluminiumsfolie eller pergamentpapir.
- Varm en stor stegepande op over medium varme og tilsæt bacon. Kog indtil sprød. Lad afkøle og hak i små stykker.
- Smelt chokoladen med ahornsirup og kokosmælk i en lille gryde over svag varme.
- spred chokoladen ud på det tilberedte cookie ark og drys med bacon og lidt uraffineret havsalt.
- Frys indtil indstillet, cirka 10 minutter.
- bryde i stykker. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
Leder du efter Paleo ingredienser? Her er et par, vi vil anbefale:
ahornsirup (Skjulte fjedre ahorn)
kokosmælk (indfødt Skov)
(du vil også elske: mørk chokolade Pistaciebark)