mikään ei vedä vertoja yrttivoilla höystetyn nauriin ja porkkanoiden rustiikkiselle yksinkertaisuudelle. Lohdullista ja terveellistä, se tuo väriä äidin hyväksymään herkulliseen lisukkeeseen.
Kukapa ei rakastaisi juureksia? Rakastan sitä, että niitä on saatavilla ympäri vuoden. Ja, ne ovat myös edullisia ja täynnä ravinteita. Ja, he voivat ottaa lähes mitä tahansa mausteita ja / tai makuja olet valmis heittää niitä. Muussattu nauris ja porkkanat yrttivoilla ovat helpoimmat lisukkeet, joita teet. Ja, todella hieno asia tämä ruokalaji on kaikki rakastavat sitä!
muusi naurista, porkkanaa ja perunaa (ei yhdessä) oli aina katkottua, kun olin pieni. Äitini valmisti usein annoksen, joka koostui soseutetuista juureksista. Hän tarjoili sen lisukkeena paistettua kanaa, sianlihaa, naudanlihaa tai jopa hirveä. Kyllä, moose! Jos et ole kokeillut sitä, sinun pitäisi!
soseutetut kasvikset ovat perheen suosikki
työläisperheessä oli helppo tapa saada kasvikset ruokalautaselle ilman suurempia kohuja. Ja sitä paitsi, kuka voi kieltäytyä perunamuusista? Toki perunamuusi on meille kaikille tuttua ja suurimmaksi osaksi me kaikki rakastamme perunamuusia, mutta miksei myös muita juureksia?
olen syönyt tätä ruokalajia illallisvieraana muutaman kerran. Muistan selvästi maistaneeni makeutta yli porkkanoiden ja nauriin luonnollisen makeuden. Moni kotikokki parittaa soseutetut juurekset usein hieman ruskealla sokerilla. Jos haluat lisätä ruokalusikallisen verran ruskeaa sokeria, voit varmasti tehdä sen. Se on itse asiassa aika herkullista, mutta minulle se on vähän liian makeaa.
yksinkertainen on parasta
kun keität yksinkertaisia kasviksia yksinkertaisista aineksista, älä tee asioita liian monimutkaisiksi lisäämällä niihin paljon erilaisia tuotteita. Haluan maistaa naurista ja porkkanaa, ja haluan, että naurista ja porkkanaa vain hieman infusoidaan yrttien kanssa. Nauris ja porkkanat ovat sileä ja silkkinen rakenne liian. Tämä onnistuu helposti lisäämällä hyvälaatuista voita. (Älä käytä margariinia!)
tämän annoksen tarjoileminen ei voisi olla helpompaa. Tykkään olla valtava kasa sitä-mieluiten tukehdutettuna kastikkeeseen! Mutta se ei ole aina tarpeen. Yksin, juuri sellaisena kuin se on, on enemmän kuin hieno samoin.
PERHEILLALLINEN TAI KIITOSPÄIVÄ-KAIKKI ON HYVÄÄ!
muistan lapsuudestani, kun äidilläni oli varmaan vähän ylimääräistä fiiniä tai juhlavaa. Hän levitti naurista ja porkkanoita yrttivoilla ison jäätelökauhansa avulla. Paahdetun kanan vieressä olevalla lautasella, jonka kyljessä oli säilöttyjä Sinappikurkkuja, oli kaksi täydellisesti muovailtua röykkiötä muussattua naurista ja porkkanaa sekä uima-allas kuumaa kanakastiketta. Kaipaan äitini ruokaa!
voisin jankuttaa siitä, kuinka herkulliselta tämä ruokalaji maistuu ja kuinka hyvää se on sinulle. Mutta en usko, että minun tarvitsee tehdä sitä. Simppeli, rustiikkinen kotiruoka maistuu hyvältä. Se saa vihannekset pöydälle nopeasti ja helposti, maksaa lähes mitään kannalta ainesosia, ja on rakastettu yksi ja kaikki.
täydellinen Kiitospäivä tai Jouluateria, mutta myös, suuri apuri tahansa viileä syksy/talvi ilta perheen ateria!
jos rakastit tätä reseptiä,
tässä muutama muukin, jotka saattaisivat kiinnostaa sinua!
onko kiire? Tallenna tämä resepti Pinterest aluksella myöhemmin! Klikkaa tästä!
muussattua naurista ja porkkanaa yrttivoilla
Pin Recipriprint-resepti
ainekset
- 1 suuret nauriit, kuoritut ja kuutioidut 1 tuuman paloiksi (noin 4 kuppia)
- 3 isoa porkkanaa, kuoritut ja pilkotut 1 tuuman paloiksi (noin 4 kuppia)
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 dl voita
- 1 rkl tuoretta timjamin lehtiä
- 2 rkl tuoretta persilja, hienonnettuna
- 2 rkl vihreää sipulia, hienonnettuna
ohjeet
-
lisää nauris ja porkkana isoon varastokattilaan ja lisää vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Lisää puoli teelusikallista suolaa ja kypsennä kasvikset keskivahvalla lämmöllä haarukan mureaksi. Tämän pitäisi kestää noin 30 minuuttia. Porkkanan voi kypsentää muutama minuutti ennen naurista, sillä nauris on yleensä kovempi vihannes, mutta älä murehdi porkkanan ylikypsyyttä.
-
valuta kasvikset ja lisää toinen puoli teelusikallista suolaa, pippuri, voi, timjami, persilja ja vihreä sipuli.
-
soseuta murskeella nauris ja porkkana, kunnes perunamuusi on tasaista. Sekoita lopuksi seos yhteen, jotta voin ja yrttien Tasainen jakaantuminen varmistuu. Tarjoile heti.
teetkö sinä tämän reseptin? Tägää minut!
@lordbyronskitchen / #lordbyronskitchen
Seuraa minua somessa!
Älä koskaan jätä väliin toista reseptiä!