The Claimjumper ei ole tyhjä pankin omistama rakennus Main Street Park Cityssä, sanoo ravintoloitsija Richard ”Ring” Ringwood.
”Claimjumper” on brändi, hänen brändinsä, joka elää ja voi hyvin Heberissä ja St. Georgessa, ja hän on kyllästynyt kuulemaan ihmisten kysyvän, onko se suljettu.
Puistokaupungin sijainti suljettiin vuoden 2007 alussa, kun rakennuttaja ”teki tarjouksen, josta en voinut kieltäytyä”, Ringwood sanoi. Hän on sittemmin yrittänyt ostaa sen takaisin pankilta, mutta nykyisillä omistajilla on muita suunnitelmia.
mutta se ei ollut ravintolan loppu, Ringwood ja hänen managerinsa Betty Harmon korostavat. He jopa siirsivät Moosic hirven heberiin patsaan, josta otettiin kuva useammin kuin Franz-karhusta, hän vaatii. Se on sama sisustus, sama menu ja sama konsepti se on vain Heber nyt.
he jopa toivoisivat, että ihmiset lakkaisivat kutsumasta Park Cityn rakennusta Claimjumperiksi, Harmon sanoi.
se toimi New Park Hotelina vuosia ennen kuin Ringwood osti sen vuonna 1973 ja nimesi ravintolan ja hotellin uudelleen tunnetuksi monikeriksi. Vuonna 1995 Ringwood laajeni Heberiin ja eteläiseen Utahiin.
ihmiset kysyvät myös, onko ravintola Kaliforniasta alkunsa saaneen Claimjumper-ketjun franchising-yritys, joka on pakastanut aterioita ruokakaupoissa, kertoi apulaisjohtaja Janie McGovern.
”me olemme alkuperäiset”, McGovern sanoi.
vaikka Utahin ravintoloilla ei ole mitään yhteyttä ketjuun, se on teknisesti totta, Ringwood sanoi. 1970-luvun lopulla Park Cityyn tuli mies, joka piti ravintolan konseptista niin paljon, että yritti kopioida sitä. Todella isot annokset, yksinkertainen menu, hyvä palvelu ja länsimainen teema luonnehtivat alkuperäistä operaatiota.
mies huomasi pian, että Ringwood oli varannut nimeämisoikeudet kaikissa 50 osavaltiossa suojellakseen omia laajentumispyrkimyksiään. Niinpä tehtiin sopimus, ja sitten toinen, kun pakastekeittiö sai alkunsa, hän sanoi.
ruokalista on edelleen yksinkertainen, ja pääosin sama, johon on lisätty muutama kevyempi pääruoka pysyäkseen ajankohtaisena ruokatrendien kanssa, Harmon kertoi.
”on vaikeaa johtaa ravintolaa 35 vuotta ja olla muuttamatta ruokalistaa, ei edes salaatinkastiketta”, Ringwood lisäsi.
mutta siinä on onnistuttu, hän sanoi. Niin on myös Lännenteema. Ihmiset tulevat Länteen nauttimaan lännestä. Heber sijainti on käytännössä museo paikallisen rodeo ja cowboy historia valokuvia, satulat, hatut, chaps ja enemmän kerännyt yli 35 vuotta.
teeman mukaisesti osa ruokailutilasta on remontoitu ja remontoitu yksityisemmäksi ruokailijoille, jotka etsivät aikuisempaa ilmapiiriä pois perheistä. Baaripöydillä, taulutelevisiolla ja minibaarilla se saatiin näyttämään pieneltä saluunalta, Harmon selitti.
”tuomme samaa palvelua ja laadukasta ruokaa kuin Park Cityssä”, Harmon sanoi.
Katso Claimjumper Heber suuremmassa kartassa